Nhóm người này so với hàng xóm láng giềng thì chuyên nghiệp hơn hắn, dù sao tất cả cũng đều là người trong nghề.
Nhưng lời khen của người trong nghề cũng có sự khác biệt.
Hoàng Thắng Lợi khen, Tần Hoài sẽ cảm thấy đây là kiểu giáo dục mang tính khích lệ thường ngày của Hoàng Thắng Lợi.
Hoàng An Nghiêu khen, Tần Hoài sẽ cảm thấy đây là do Hoàng An Nghiêu đã mấy tháng không được ăn đồ bố mình nấu, là sự tâng bốc kém sang của vị Thiếu Đông Gia.
Hoàng Gia khen, Tần Hoài sẽ cảm thấy đây là kiểu giáo dục mang tính khích lệ được kế thừa y chang nhau.
Đổng Sĩ khen, Tần Hoài sẽ cảm thấy đây là do hắn ta lắm mồm nên thuận miệng nói bừa.
Nhưng Vương Tuấn thì khác.
Cũng chẳng phải trình độ của Vương Tuấn cao siêu bao nhiêu, hay lời khen đáng giá cỡ nào. Ngược lại, tay nghề của Vương Tuấn trong đám đệ tử của Hoàng Thắng Lợi bị xem là kém nhất, ngay cả đệ tử ruột Đổng Sĩ cũng không bằng.
Nhưng Vương Tuấn là một người thật thà.
Là một người thật thà không biết nói dối, cho dù không muốn trả lời trực diện mà chọn cách nói khéo, thì cũng khiến người ta nghe ra được là hắn đang cố gắng gượng ép để nói khéo.
"Tay nghề của tôi... thật sự tốt đến vậy sao?" Tần Hoài hỏi.
Kể từ khi đến Cô Tô, ai cũng bảo với hắn rằng tay nghề của hắn rất giỏi. Phản ứng bùng nổ của thực khách trưa nay cũng khiến Tần Hoài được mở mang tầm mắt, hiện tại ngay cả một người thật thà được công nhận như vậy cũng nói thế, Tần Hoài thật sự bắt đầu hơi tin rồi.
"Đương nhiên." Vương Tuấn không chút do dự gật đầu, "Nếu tay nghề của cậu mà còn không được coi là giỏi, vậy thì cả nước chắc chẳng có mấy đầu bếp làm bánh nào xứng đáng được gọi là giỏi nữa đâu."
Tần Hoài bị mấy lời nghe như tâng bốc nhưng thực chất lại vô cùng chân thành của Vương Tuấn làm cho kinh ngạc đến mức trợn tròn hai mắt. Hắn lén kéo Vương Tuấn sang một bên, tránh để người khác nghe thấy lại tưởng hắn đang tự luyến.
"Anh thử miêu tả đại khái cho tôi xem, tay nghề của tôi tốt đến mức nào." Tần Hoài hạ giọng hỏi, "Không, anh nói cho tôi biết Trịnh Tư Nguyên rốt cuộc đang ở trình độ nào trước đã."
Tần Hoài cảm thấy vẫn nên hỏi về trình độ của Trịnh Tư Nguyên thì đáng tin cậy hơn, dù sao hắn cũng rất rõ tay nghề của anh ấy, thông qua đó có thể tự ước lượng được trình độ của bản thân.
"Trịnh sư huynh là số 1 trong thế hệ đầu bếp làm bánh trẻ tuổi." Vương Tuấn đáp.
Cái gì?! Trịnh Tư Nguyên đỉnh thế cơ á!
Đỉnh như vậy sao anh ấy lại chui ra cổng khu dân cư mở tiệm bánh ngọt làm gì?
Vậy mà hắn lại dám để một người đỉnh cỡ đó làm trâu làm ngựa ở Vân Trung Thực Đường suốt một tháng trời, Trứu Sa Hoành Thánh lại chỉ bán có 10 tệ một bát.
Thảo nào Vân Trung Thực Đường vốn dĩ buổi sáng chẳng mấy ai ăn tại quán, từ khi Trịnh Tư Nguyên đến, khách ăn sáng tại chỗ còn đồng hơn cả buổi trưa, khách ăn Hoành Thánh ngồi kín từ 7 giờ đến tận 9 giờ, hết chỗ thì bưng bát ngồi xổm ngoài cửa cũng ráng ăn cho bằng được.
Hắn còn tưởng người dân quanh đó chưa từng được ăn Trứu Sa Hoành Thánh, mà chỉ có mỗi quán nhà hắn bán, nên việc làm ăn mới tốt đến thế.
Tần Hoài kinh ngạc nuốt nước bọt, hỏi: "Cái này là... được mọi người công nhận sao?"
Vương Tuấn ngẫm nghĩ một lát: "Cũng chưa hẳn là công nhận rộng rãi, nhưng trong nghề chúng tôi đều nghĩ vậy."
"Trịnh sư huynh thực ra rất nổi tiếng trong giới đầu bếp làm bánh phía Nam, nhưng anh ấy không làm việc ở tửu lâu, cũng không thích ra ngoài giao lưu với đồng nghiệp, càng không tham gia các buổi hội thảo ẩm thực, nên danh tiếng chỉ giới hạn trong vòng tròn của chúng tôi thôi."
"Nhiều người thậm chí còn chẳng biết Trịnh sư huynh tên gì, chỉ biết Trịnh sư thúc có một cậu con trai rất lợi
"Khu dân cư nơi Trịnh sư huynh mở tiệm bánh ngọt thực ra cũng rất nổi tiếng ở Cô Tô chúng ta đấy. Có rất nhiều khách quen của Hoàng Ký đã cất công mua nhà ở khu đó, chỉ để tiện mua Điểm Tâm."
Tần Hoài không hiểu, nhưng Tần Hoài thực sự bị chấn động mạnh.
"Vậy nếu không tính riêng thế hệ trẻ thì sao?" Tần Hoài gặng hỏi, "So với toàn bộ đầu bếp làm bánh trên cả nước, Trịnh Tư Nguyên đại khái đang ở trình độ nào?"
Vương Tuấn nghiêm túc suy nghĩ một chút: "Chắc cũng được coi là trình độ top đầu."
"Trịnh sư huynh đang trong thời kỳ thăng hoa của một đầu bếp làm bánh, vẫn chưa đạt đến trạng thái đỉnh cao, nhưng thực tế hiện nay giới đầu bếp làm bánh trong nước đang bị đứt gãy thế hệ rất nghiêm trọng. Những lão sư phụ tay nghề cao thì có nhiều, nhưng cơ bản đều tập trưng ở Tri Vị Cư, tuổi cao sức yếu, không thể tự tay tham gia làm Điểm Tâm nhiều nữa, chủ yếu chỉ dạy dỗ truyền nghề cho đồ đệ thôi."
"Đầu bếp tầm trung niên thì rất hiếm người xuất chúng, theo tôi được biết, vài người khá nổi tiếng cũng có tay nghề không bằng Trịnh sư huynh."
"Trước đây tôi từng nghe sư phụ và đại sư huynh trò chuyện, nói rằng Trịnh sư bá năm xưa không muốn làm Điểm Tâm mà chuyển sang kinh doanh, không chỉ vì cảm thấy làm thợ bánh kiếm được ít tiền, mà một phần cũng vì cảm thấy nghề này chẳng có tiền đồ gì."
"Hiện tại phần lớn các tửu lâu cao cấp trên thị trường đều không mấy coi trọng mảng bánh trái, số lượng thợ làm bánh giỏi chỉ đếm trên đầu ngón tay. Cộng thêm thời thế thay đổi, trừ khi là con nhà nòi, nếu không thì rất ít ai chịu bái sư từ nhỏ để luyện các kỹ năng cơ bản. Vậy mà nghề làm bánh lại đòi hỏi kỹ năng nền tảng rất khắt khe, có thể nói là phải luyện cả kỹ năng của bếp món mặn lẫn làm bánh."
LVQ8371