Thật ra Đàm Duy An cũng chả mặn mà gì với việc Tần Hoài nhào Bánh Bao bột mì trắng. Hắn lượn lờ chủ yếu là muốn chen vào đòi lại cái điện thoại từ tay Triệu Thành An. Ngặt nỗi người đông như kiến, vai vế lại thấp bé nhẹ cân nên hắn đếch đám bon chen, đành ngậm ngùi đứng chầu chực bên ngoài, tiện thể cúp cua thêm lúc nữa.
Tần Hoài đang tập trung nhào bột.
Hồi Tần Hoài còn làm sư phụ ở tiệm đồ ăn sáng, kỹ thuật nhào bột của hắn có thể nói là vô đối. Món đắt hàng nhất của Tiệm Ăn Sáng Tần Gia là bánh bao thịt. Tiêu chí bán bánh bao của Tiệm Ăn Sáng Tần Gia là lấy số lượng làm lãi, nên nếu hỏi nguyên liệu có xịn xò không thì chắc chắn là chả ngon nghẻ gì cho cam. Chỉ có thể cam kết không bớt xén nguyên liệu, không làm gian thương hại người mà thôi.
Dù sao cũng toàn là bà con hàng xóm láng giềng, nhỡ xài ba cái nguyên liệu ôi thiu bẩn thỉu làm khách ăn ngộ độc, thì cư dân khu Tam Mã Lộ sẵn sàng kéo đến san bằng Tần Gia bất cứ lúc nào.
Con người Tầm Thành vốn dĩ chân chất và cục súc như vậy đấy.
Về sau, khi Tần Hoài ý thức được mình đã không còn là thợ làm đồ ăn sáng nữa, mà là một sư phụ Điểm Tâm thực thụ, thậm chí còn là đại sư phụ, thì kỹ năng nhào bột cũng không hề kéo chân hắn.
Chỉ cần Tần Hoài muốn, hắn luôn có thể nhào ra được khối bột ngon hơn hẳn bạn bè đồng trang lứa, phù hợp với từng món Điểm Tâm hơn. Cho dù cấp bậc Phát Diện của hắn chỉ ở mức cao cấp, nhưng trong thời buổi nghề bếp bánh đang có dấu hiệu mai một và thiếu hụt nhân tài kế thừa như hiện nay, thì Phát Diện cao cấp giữa đám bạn đồng trang lứa đã là quá đủ dùng rồi.
Trình độ nấu ăn của Triệu Thành An cao hơn Tần Hoài, tương ứng thì kỹ năng nhào bột của hắn cũng cao hơn. Nhưng theo phán đoán của Tần Hoài, Phát Diện của Triệu Thành An khả năng cao cũng chỉ ở mức cao cấp, thậm chí Phát Diện của Chu Yến hay Vương Gia Nhất cũng chưa chắc đã đạt đến cấp đại sư.
Các vị đại sư phụ của Tri Vị Cư thì có không ít người đạt đến cấp đại sư, muốn trở thành đại sư phụ có thể độc lập đảm đương một phía ở Tri Vị Cư, bảng chỉ số chắc chắn phải qua ải.
Dưới tình huống bị áp đảo tuyệt đối về mặt chỉ số như vậy, rất nhiều thiếu sót về kỹ thuật và những vấn đề nhỏ nhặt phơi bày ra lúc Tần Hoài nhào bột đều bị các vị đại sư phụ nhìn thấu rõ mồn một.
Nhưng các vị đại sư phụ chẳng thèm bận tâm.
Các vị đại sư phụ đều kinh ngạc trước trạng thái và nhịp điệu mượt mà như nước chảy mây trôi của Tần Hoài.
Sư phụ Điểm Tâm khi làm Điểm Tâm rất cần trạng thái, kỹ thuật là kỹ thuật, trạng thái là trạng thái. Chuyện này cũng giống như học sinh giỏi đi thi, nếu học sinh giỏi bị chuyện gì đó ảnh hưởng đến tâm trạng, lúc gặp phải bài toán nào đó, dù vốn dĩ biết làm thì ngay khoảnh khắc ấy vẫn có thể sai sót.
Đầu bếp cũng vậy, trên lý thuyết chỉ cần kỹ thuật của bạn đủ tới, bạn từng làm thành công, thì món đó coi như bạn biết làm. Nhưng đó chỉ là lý thuyết, khi thực hành sẽ có đủ thứ tình huống ngoài ý muốn, chẳng có đầu bếp nào dám vỗ ngực đảm bảo mình không mắc một chút sai lầm nào trong phạm vi năng lực của bản thân.
Nếu thực sự không phạm phải một lỗi nhỏ nào, thì chứng tỏ trạng thái đang cực kỳ tốt.
Trong tình huống không mắc một lỗi nào, cộng thêm chút khí thế ngút trời kiểu thần cản giết thần phật cản giết phật, tự tin mang tâm thế "hôm nay món Điểm Tâm này phải là ngon nhất, ông đây là thiên hạ đệ nhất”, thì đó chính là phát huy siêu ngạch rồi.
Hiện tại Tần Hoài đang có cái khí thế ấy.
Hắn không viết rành rành dòng chữ "ông đây là thiên hạ đệ nhất" lên mặt, mà hắn treo trên mặt cái biểu cảm "phong cách của tôi, con đường của tôi, phương hướng của tôi, gu thẩm mỹ của tôi mới là đỉnh chóp nhất".
Khối bột của hắn được nhào cực kỳ chuẩn mực.
Còn chuẩn mực hơn cả khối bột do cái tên người máy Triệu Thành An bình thường nhào ra.
Chăng ai lên tiếng, tất cả đều dán mắt vào xem Tần Hoài nhào bột. Triệu Thành An với vai trò quay phim, dù vai vế thấp bé nhưng vẫn chễm chệ ở hàng đầu, hai tay giơ điện thoại không dám nhúc nhích, liên tục điều chỉnh góc độ phóng to thu nhỏ ống kính, chỉ sợ bỏ lỡ mất một chỉ tiết nhỏ.
Bột nhào xong rồi, tiếp theo là chờ lên men.
Bột làm Bánh Bao cần thời gian lên men rất lâu, Tần Hoài không thể nào cứ đứng đực ra cạnh khối bột chờ nó lên men xong mà chẳng làm gì. Suy nghĩ một lát, Tần Hoài quyết định đằng nào cũng làm Bánh Bao bột mì trắng rồi, chi bằng làm luôn cả Bánh Bao Tửu Nhưỡng - món tủ mà hắn am hiểu nhất, thế là hắn lại tiếp tục nhào bột.
Hoa sư phụ đứng cạnh xem mà hai mắt sáng rực, nếu không phải hoàn cảnh hiện tại thực sự không tiện lên tiếng, thì ông đã muốn lao lên vồ lấy tay Tần Hoài mà khẩn khoản: "Tiểu Tần à, đừng có cắm đầu vào mỗi Bánh Bao nữa, bột mì làm được đầy loại Điểm Tâm cơ mà, chúng ta quay về con đường chính đạo làm chút mì nặn tay hay Mì Sợi đi!"
Đáng tiếc, Hoa sư phụ chỉ có thể nghĩ trong bụng.
Những vị đại sư phụ hai mắt sáng rực lên như Hoa sư phụ vẫn còn rất nhiều.
Đồ xào nấu làm từ bột mì không kén người ăn như Bánh Gạo hay Thang Đoàn, những món Điểm Tâm có thể làm ra từ khối bột thực sự quá nhiều, 80% sư phụ Điểm Tâm đều am hiểu các loại Điểm Tâm làm từ bột mì.
Bất kể là chiên, luộc, hấp hay rán đều cực kỳ phù hợp với đồ bột mì, loanh quanh cả cái Tri Vị Cư này bói cũng chẳng ra một sư phụ Điểm Tâm nào không biết làm đồ bột mì.
LVQ8371