Tần Hoài vừa tham quan đến khu vực làm việc của phụ bếp sơ chế, liền hỏi một vấn đề vô cùng nghiệp dư.
"Gia ca, Hoàng sư phụ có 9 đồ đệ là các anh, lúc vừa đến bếp sau tôi thấy trong phòng bếp vẫn còn không ít đầu bếp khác nữa, tính ra trong tửu lâu phải có tới hơn chục đầu bếp nhỉ?"
Hoàng Gia mỉm cười, giải thích: "Ở một mức độ nào đó thì mọi người đúng là đầu bếp thật, nhưng có thể không phải kiểu đầu bếp xào nấu như cậu nghĩ đâu."
Nói rồi, Hoàng Gia chỉ vào Đổng Sĩ: "Ví dụ như tiểu sư đệ chính là phụ bếp sơ chế, chuyên phụ trách thái rau. Phòng bếp còn có khu sơ chế đồ sống riêng, chuyên phụ trách làm thịt và rửa sạch các loại cá, hải sản. Những người cậu vừa thấy ở cửa bếp sau chắc đều là phụ bếp, phụ trách bày biện và bê đồ ăn."
"Người chuyên phụ trách xào nấu như cậu nghĩ gọi là đầu bếp đứng lò, trong tửu lâu tổng cộng cũng chỉ có bảy tám người thôi, bình thường còn phải luân phiên nhau nghỉ ngơi nữa."
Đổng Sĩ đi ngang qua bất mãn kháng nghị: "Đại sư huynh, anh trai em và Thất sư huynh cũng là phụ bếp sơ chế, sao anh lại lôi mỗi mình em ra nói thế? Tần Hoài tôi nói cho cậu biết, tôi cảm thấy tôi sẽ nhanh chóng lên làm đầu bếp đứng lò thôi, chắc chắn sẽ nhanh hơn anh trai tôi! Cậu nhất định phải tin tôi, tôi học mọi thứ nhanh hơn anh trai tôi nhiều."
Hoàng Gia căn bản chẳng thèm để ý đến thằng nhóc ríu rít Đổng Sĩ, tiếp tục giới thiệu: "Bếp sau của chúng ta bình thường đến giờ làm việc, nhiệt độ ở gần khu vực lò nấu rất cao. Tần Hoài cậu làm án trắng, chắc chắn sẽ không quen. Lần gần nhất tửu lâu chúng ta có đầu bếp án trắng cũng đã là chuyện của ba năm trước rồi, khu vực làm Điểm Tâm trước kia đã bị sửa lại từ lâu, bây giờ nhất thời không khôi phục lại được."
"Cho nên tôi tự quyết định, dọn sẵn cho cậu một chỗ ở góc đằng kia. Khu vực đó cách xa bếp lò, cũng cách xa khu sơ chế đồ sống, sẽ không ngửi thấy mùi tanh, người bê đồ ăn cũng ít khi đi ngang qua. Chỉ có một điểm không tốt là cửa nhà kho nằm ngay gần đó, đôi khi sẽ có người ra ra vào vào."
"Còn về khuôn đúc và máy móc làm án trắng, không phải tiệm bánh ngọt của Tư Nguyên đang sửa chữa sao? Trịnh sư thúc đã bê thẳng đồ đạc trong tiệm của Tư Nguyên qua đây luôn rồi, tôi thấy chắc cũng khá đầy đủ, nếu thiếu gì cậu cứ nói với tôi bất cứ lúc nào nhé, tôi sẽ đi mua bổ sung."
Tần Hoài cảm thấy chẳng còn gì để bắt bẻ nữa. Hoàng Gia thậm chí còn tính đến cả nhiệt độ trong bếp, đặc biệt chọn cho hắn một chỗ không quá nóng. Suy nghĩ chu đáo đến mức này, hắn còn biết nói gì nữa đây?
Đương nhiên là — —
Tần Hoài xắn tay áo lên, đi đến bồn rửa tay một cách nghiêm túc: "Gia ca, không cần nói thêm nữa, bàn làm việc của tôi là chỗ này đúng không?"
"Tôi sẽ làm mấy lồng Bánh Bao Tửu Nhưỡng trước, để mọi người nếm thử tay nghề của tôi nhé."
Làm Bánh Bao Tửu Nhưỡng, Tần Hoài vô cùng thành thạo.
Bánh Bao Tửu Nhưỡng là món cố định của Vân Trung Thực Đường, sáng nào cũng phải làm, hôm nay Tần Hoài vẫn chưa làm món này, lại còn có thêm buff, nhân viên bếp sau của Hoàng Ký Tửu Lâu coi như có phúc rồi.
Các thực khách tới ăn tối cũng có lộc ăn.
Theo kinh nghiệm của Tần Hoài, tuy buff của Bánh Bao Tửu Nhưỡng không liên quan gì đến chuyện đi làm, nhưng thực khách ăn trúng cái Bánh Bao Tửu Nhưỡng có buff lúc đi làm vẫn hăng hái lắm.
Đương nhiên cũng có thể do thực khách ăn sáng ở Vân Trung Thực Đường cơ bản đều là dân cày cuốc công sở, ăn xong là phải đi làm luôn.
Nguyên liệu của Hoàng Ký Tửu Lâu cực kỳ đầy đủ, có rượu nếp, lại còn có mấy loại rượu nếp chất lượng khác nhau. Tần Hoài chọn loại giống với rượu nếp làm Bánh Bao Tửu Nhưỡng ngày thường nhất, bắt đầu làm việc.
Giã rượu nếp, không nhanh không chậm.
Nhào bột, tự tin chắc mẩm.
Nhào nặn, không sai một ly.
Chờ lên men, lòng ngập tràn niềm tin.
Lại nhào nặn lần nữa, động tác trôi chảy như nước chảy mây trôi.
Lên men lần hai, ung dung thong thả.
Mãi cho đến khi cho Bánh Bao Tửu Nhưỡng vào lồng hấp, Tần Hoài đều cảm thấy hôm nay tuy là thi đấu sân khách, nhưng hắn phát huy cực kỳ xuất sắc, thậm chí có thể nói là có chút vượt trên mức bình thường.
Bao nhiêu người nhìn như vậy, lật xe thì xấu hổ chết mất.
Không phải Tần Hoài muốn chê, nhưng hắn thật lòng cảm thấy nhân viên của Hoàng Ký Tửu Lâu đúng là hơi rảnh rỗi quá rồi.
Vất vả làm việc cả một buổi trưa, khó khăn lắm mới được tan ca mà không kiếm chỗ nào nghỉ ngơi ngủ trưa, ngược lại tất cả đều bu quanh trong bếp để xem hắn làm bánh bao.
Làm bánh bao thì có gì mà xem, các ông các bà ở Vân Trung Thực Đường đều nhìn đến phát ngán rồi. Hiện tại trừ phi Tần Hoài diễn trò hoa lá cành gì đó trong bếp, chứ không thì mấy ông bà bên ngoài cũng lười ngó mắt vào xem.
Tần Hoài không hề hay biết rằng, mọi người thực sự đang xem hắn làm bánh bao một cách say sưa ngon lành.
Bọn họ thật sự hiếm khi được thấy cảnh này.
Lần gần nhất Hoàng Ký Tửu Lâu có đầu bếp án trắng cũng đã là chuyện của ba năm trước rồi.
Có thể nói trong lúc Tần Hoài làm Bánh Bao Tửu Nhưỡng, ngoại trừ Hoàng Thắng Lợi cảm thấy mình nên giữ cái uy của một vị lão sư phụ, cần ý tứ một chút, không nên xúm lại xem Tần Hoài làm bánh bao ra. Những người còn lại từng xuất hiện trong video dạy học, không sót một ai, tất cả đều đang chen lấn vây xem.
Đổng Sĩ hóng hớt nhiệt tình nhất, cậu ta chen vào tận trong cùng, đứng ở vị trí gần nhất.
Mọi người không chỉ xúm lại xem, mà còn bàn tán xôn xao.
LVQ8371