Tô Càn với tư cách là cháu trai của Tô Lão Bản, vô cùng hiểu rõ lịch sử chuyển mình của Tri Vị Cư, nên đã đem tất cả những chuyện này kể lại ngọn ngành cho Tần Hoài nghe.
Hồi Tô Lão Bản vẫn còn là Thiếu Đông Gia, hắn đã ý thức sâu sắc được rằng với tay nghề của mình thì căn bản không thể gánh vác nổi Tri Vị Cư. Nhưng nếu để cho các sư huynh đệ có tay nghề giỏi hơn lên kế thừa hoặc gánh vác Tri Vị Cư, thì lâu dần kiểu gì cũng nảy sinh xung đột lợi ích, đó không phải là kế sách lâu dài.
Lịch sử luôn để lại cho người đời sau rất nhiều bài học xương máu của người đi trước, rất nhiều nhà hàng lâu đời bỗng chốc sụp đổ, tan biến vào dòng chảy của thời gian hoàn toàn không phải vì không có người nối dõi, mà là vì những nguyên nhân không thể nói thành lời.
Trong tình cảnh đó, Tô Lão Bản đã đưa ra một quyết định trái với lời răn của tổ tông. Hắn thông qua việc trả lương cao để săn đầu người, chia hoa hồng cổ phần, mượn tình nghĩa của thế hệ cha chú để đánh đòn tâm lý cùng vô vàn phương thức khác, chiêu mộ được không ít đại sư phụ.
Sau đó lại tuyển mộ thêm một lượng lớn học việc, thúc đẩy việc giao lưu giữa Tri Vị Cư và các nhà hàng có trình độ bếp bánh khá khẩm khác, khiến cho danh tiếng và thực lực của Tri Vị Cư tăng vọt.
Hồi Tô Lão Bản vẫn còn là Thiếu Đông Gia, Trí Vị Cư chỉ là nhà hàng bếp bánh số một Hàng Châu không thể bàn cãi, nhưng khi Tô Lão Bản thực sự trở thành Tô Lão Bản, thông qua mấy chục năm lèo lái đã giúp Tri Vị Cư ngồi vững trên ngai vàng nhà hàng bếp bánh số một trên toàn quốc.
Thậm chí rất nhiều người chỉ biết đến quán quân mà chẳng màng đến á quân, nhắc tới bếp bánh thì cái tên đầu tiên nảy ra trong đầu chính là Tri Vị Cư, còn những cái tên khác thì bói cũng chẳng ra.
Đó là những nước đi cơ bản của Tô Lão Bản, bên trong đương nhiên còn ẩn chứa vô số những chiêu trò tinh vi không thể tiết lộ.
Ví dụ như khi đông người rồi thì phải xử lý mâu thuẫn giữa các đại sư phụ với nhau ra sao, dàn xếp mối quan hệ giữa các phe phái khác nhau thế nào, nhỡ mấy vị đại sư phụ cùng lúc chấm trúng một tên học việc, giành giật đồ đệ thì phải giải quyết bề nào, làm sao để giữ cho bầu không khí trong bếp luôn ổn định, đó mới là bản lĩnh thực sự của Tô Lão Bản.
Tô Càn với tư cách là cháu trai của Tô Lão Bản, là đệ tử chân truyền tương lai chắc như đinh đóng cột của Chu sư phụ. Hắn không chỉ học được kỹ thuật làm Điểm Tâm từ chỗ Chu sư phụ, mà còn học được sự nhạy bén về phương diện quản lý từ Tô Lão Bản.
Tô Càn cực kỳ hiểu rõ về mấy vị đại sư phụ của Tri Vị Cư, hắn đã giới thiệu tường tận cho Tần Hoài nghe về những món Điểm Tâm sở trường, phe phái, tính tình cũng như các mối quan hệ xã giao của họ.
Kể lại chi tiết xem những đại sư phụ này nhìn ai ngứa mắt, có những ai bề ngoài thì có vẻ hòa thuận, nhưng thực tế lại thường xuyên chửi rủa đối phương sau lưng, âm thầm ganh đua, so bì trình độ với nhau, từ danh tiếng của Điểm Tâm cho đến trình độ của đám đồ đệ do mình đào tạo ra.
Đây là lần đầu tiên Tô Càn buôn chuyện Bát Quái với Tần Hoài, một màn hóng Bát Quái đúng nghĩa.
Lời lẽ trôi chảy, logic rõ ràng.
Nghe cuốn đến mức Tần Hoài chẳng còn thiết tha gì việc quay lại bếp xem Trịnh Đạt làm thêm mấy món Điểm Tâm đẹp mắt kia nữa, chỉ muốn lôi cổ Tô Càn vào góc để tra hỏi thêm vài cái Bát Quái liên quan đến Tri Vị Cư.
Tô Càn quả thực quá toàn diện, đến cả buôn Bát Quái mà cũng cuốn hút đến thê]
Kể đến cuối, Tô Càn bày tỏ với Tần Hoài rằng những cái Bát Quái này chỉ là góc nhìn cá nhân của hắn, có thể tình hình thực tế lại không phải như vậy. Tần sư phụ mới thực sự là người khéo léo, nhìn người vô cùng chuẩn xác. Còn cụ thể tình hình ra sao, đợi đến khi hắn sang Tri Vị Cư cọ xát vài ngày ắt hẳn sẽ tự nhìn thấu.
Tóm lại là tuy các mối quan hệ ở Tri Vị Cư rất phức tạp, giữa các vị đại sư phụ cũng có người ngứa mắt với nhau, nhưng dưới năng lực làm việc và tài điều hòa xuất sắc của Tô Lão Bản, giữa bọn họ không hề có mâu thuẫn nào không thể hóa giải, bầu không khí làm việc nhìn chung vẫn vô cùng hài hòa, đầm ấm và... cực kỳ cày cuốc.
Tần Hoài nghe xong chỉ hận không thể ngày mai bay ngay đến Tri Vị Cư, xem thử tình hình có đúng như lời Tô Càn nói là sư phụ này nhìn sư phụ kia thấy ghét, sư phụ này với sư phụ nọ lén lút đọ sức với nhau, rồi thì con trai của sư phụ này từng tán tỉnh con gái của sư phụ kia nhưng cuối cùng không thành, khiến hai vị sư phụ cạch mặt nhau hay không.
Dù sao thì tốc độ dọn hành lý của hắn cũng nhanh như chớp.
Lúc Tần Hoài đứng trong bếp xem Trịnh Đạt làm Điểm Tâm, hắn đã hơi nhịn không được muốn hỏi Đàm Duy An xem mấy cái Bát Quái mà Tô Càn vừa nói có phải là thật hay không, nhưng cuối cùng vẫn ráng nhịn xuống.
Dựa theo sự hiểu biết của Tần Hoài về Đàm Duy An, nếu trong bếp thực sự có mấy quả Bát Quái chấn động cỡ này, thì Đàm Duy An tuyệt đối sẽ tìm cơ hội kể cho hắn nghe. Hắn không nói với mình, chứng tỏ Bát Quái này có thể không phải là thật, hoặc là do hắn căn bản chẳng hề nhìn ra, mà trường hợp thứ hai có vẻ khả thi hơn nhiều.
Đàm Duy An là nhân viên kiêm cổ đông của Tri Vị Cư, trước khi Tần Hoài thực sự đến Tri Vị Cư giao lưu để làm rõ xem rốt cuộc tình hình bên đó ra sao, thì hắn cảm thấy có một số chuyện vẫn là không nên đường đột hé răng với cổ đông thì hơn.
LVQ8371