Mấy người không rành nghề như bà cô ba, bà cô sáu chỉ nhìn ra được bánh bao, Bánh Bao, Xíu mại các kiểu đã làm xong. Thực tế, toàn bộ Điểm Tâm mà Tần Hoài làm hôm nay đều đã bước vào giai đoạn cuối cùng.
Bánh bao thịt, bánh bao củ cải, Xíu mại, Bánh Bao Tửu Nhưỡng đều đã hấp xong xuôi, bởi vì mấy món Điểm Tâm này vốn dĩ chẳng phải là tiết mục đinh của tối nay. Tối nay người nhà họ Tần thời gian eo hẹp, nhiệm vụ nặng nề, sức chứa của dạ dày lại có hạn, mấy món Điểm Tâm thường ngày này cứ để dành từ mùng một đến rằm ăn dần là được, hấp trước là để chừa đủ thời gian cho các món Điểm Tâm khác.
Đống này đều dùng để nhét vào túi quà hộp mù, nhìn cho biết thôi chứ không cần ăn.
Những món trọng điểm cần thưởng thức thì vẫn chưa thành hình.
Bồ câu hầm thiên ma đang sôi sùng sục trong nồi, Tần Hoài không làm nhiều, chỉ hầm hai con, đến lúc đó mỗi người trong nhà húp chút nước canh là được. Dù sao hắn hầm cũng chẳng ngon lành gì, thịt bồ câu cứ để đến mùng một ăn sau cũng được.
Quả Nhi vốn là phôi sống, lấy ra rã đông xong là cho lên nồi hấp luôn.
Bốn loại nhân của Tứ Hỷ Thang Đoàn đã hoàn thành toàn bộ, chỉ chờ nặn bánh nữa thôi.
Trà Trần Bì đã nấu xong múc ra bát, đám người bà cô ba và bà cô sáu tuy không hiểu tại sao Canh hạt sen Trần Bì Ngân Nhĩ lại gọi là Trà Trần Bì, nhưng cũng chẳng ai thắc mắc, bởi vì họ đã lén nếm thử cả rồi, rất ngon.
Canh hạt sen Trần Bì Ngân Nhĩ ngon bá cháy thế này, gọi là Trà Trần Bì thì có làm sao?
Chẳng phải trong canh có trần bì đấy ư?
Tam Định Bao và Ngũ Định Bao Tần Hoài làm hai mẻ, nhưng chỉ mới hấp một mẻ. Mẻ bánh bao đã hấp chín này lát nữa sẽ chia cho mỗi hộ trong làng hai cái, còn việc một nhà chia nhau hai cái bánh bao thế nào thì mặc kệ họ, dù sao tấm lòng của Tiểu Tần sư phụ cũng đã trao tận tay rồi.
Năm nào Tần Hoài cũng làm vậy, có điều những năm trước hắn biếu bánh bao thịt, còn năm nay là bánh bao thịt phiên bản Plus.
Mẻ còn lại chưa cho lên lồng hấp, Tần Hoài định đợi sát giờ cơm mới hấp đủ phần người nhà ăn, chỗ còn dư sẽ để Tần Tú Lệ xách theo đi ăn hiệp hai tiệc tất niên.
Lát nữa gia đình ba người nhà Tần Tú Lệ, ai nấy tay xách nách mang hai túi bánh bao Bánh Bao to bự, tối muộn thế này mà Tần Tú Lệ không lượn vài vòng quanh làng thì đúng là có lỗi với mớ Tam Đinh Bao, Ngũ Đinh Bao và Bánh Bao Tửu Nhưỡng trong túi.
Viên Mộng Thiêu Bính thì khỏi phải bàn, nhân thịt phải xào tại chỗ, Bánh Nướng cũng phải ăn ngay lúc vừa ra lò mới chuẩn bài.
Món duy nhất ngốn nhiều thời gian là Bình Quả Diện Quả Nhi phiên bản chính tông, đây mới thực sự là một tác phẩm nghệ thuật, một món Điểm Tâm phô diễn kỹ năng chân chính.
Tần Hoài không làm được Kiềm Hoa Cung Đăng Bao, nhưng làm Bình Quả Diện Quả Nhi thì vẫn dư sức. Trước kia hắn làm Bình Quả Diện Quả Nhi chỉ nặn tạo hình, chứ không phụ trách phần trộn nhân.
Trước Tết để tiện cho cô em gái xách Bình Quả Diện Quả Nhi đi khoe mẽ khắp làng, Tần Hoài đã cố ý tranh thủ lúc làm Tứ Hỷ Thang Đoàn, dành ra chút thời gian học cấp tốc cách trộn nhân Bình Quả Diện Quả Nhi từ Trịnh Tư Nguyên.
Hiệu quả tàm tạm, nhưng đủ xài.
Tần Hoài rất có niềm tin vào dân làng thôn Tần Gia, hắn cá là mọi người chẳng những chưa từng ăn Bình Quả Diện Quả Nhi, mà còn chưa từng nhìn thấy, thậm chí là chưa từng nghe tên luôn.
Đến lúc đó cứ bưng Bình Quả Diện Quả Nhí lên bàn trước, chựp ảnh đăng vòng bạn bè, rồi khoan hằng ăn, cất đi để ngày hôm sau cho Tần Lạc và Hà Thành mang ra ngoài thị uy. Nguội rồi cũng chẳng sao, vẫn ăn tốt.
Vị không ngon bằng Quả Nhi cũng chẳng vấn đề gì, ăn chủ yếu là thưởng thức cái ý cảnh. Ăn nghệ thuật, ăn đẳng cấp cơ mà.
Đến lúc Tần Lạc và Hà Thành chia Bình Quả Diện Quả Nhi cho đám bạn, tụi nhỏ cắn một miếng, uầy, cái thứ này thế mà lại có vị táo thật, Bình Quả Diện Quả Nhi coi như đã hoàn thành xuất sắc sứ mệnh ngày Tết của mình rồi.
Có thể nói Tần Hoài đã lên kế hoạch đâu ra đấy cho Điểm Tâm năm nay, món nào việc nấy.
Hắn cũng đang răm rắp làm theo đúng kế hoạch một cách nhịp nhàng.
Trước tiên là nhào mì sợi, nhào xong chưa vội cho vào nồi luộc ngay mà cứ để đó, rồi chuyển sang nặn bánh trôi.
Bánh trôi cũng chẳng cần nặn hết một lượt, nặn đủ số lượng ăn tối nay và phần mang biếu là được. Chỗ còn lại cứ ăn xong bữa tất niên rồi nặn tiếp, hoạt động đêm ba mươi hàng năm của nhà họ Tần cũng tẻ nhạt lắm, ăn uống no say xong thì xem tivi, đốt pháo hoa, đánh mạt chược.
Trình đánh bài của Tần Hoài tàng tàng, thường thì hắn chỉ ngồi xem tivi, năm nay có thể vừa xem tivi vừa nặn Tứ Hỷ Thang Đoàn.
Tinh thần này nhất định sẽ làm cảm động vị thần Tứ Hỷ Thang Đoàn, độ cho hắn làm ra được Tứ Hỷ Thang Đoàn cấp A trong dịp Tết này!
Nặn bánh trôi xong, Tần Hoài bắt tay vào luộc mì.
Nhân tiện phát luôn túi quà hộp mù Điểm Tâm cho các phụ bếp đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ.
Bánh bao và Bánh Bao bao no luôn!
Ai nấy nhận được túi quà hộp mù Điểm Tâm đều hớn hở ra mặt, rối rít chúc: "Hoài Hoài, năm mới vui vẻ nhé cháu!"
Riêng túi quà năm mới của thím Vương, Tần Hoài đã lén lút tuồn thêm hai cái phôi sống Quả Nhi vào trong, còn cố tình thì thầm nhắc thím Vương đây là đồ ngon, nhất định phải giữ lại phần mình ăn.
Thím Vương lập tức hiểu ý, móc ngay cái túi nilon nhỏ trong túi áo ra, cất riêng mấy cái phôi sống vào đó.
LVQ8371