"Tối hôm qua lúc cậu về rồi nên không thấy thôi, nguyên 9 cân 4 lạng mứt bí đao sư phụ đem làm nhân Bách Quả Hãm hết, đảm bảo ngon nhức nách luôn” Trịnh Đạt điên cuồng PR cho Bách Quả Hăm.
Thừa dịp Trịnh Đạt và Cung Lương đang bàn luận về Thang Đoàn, Tần Hoài lỉnh vào trong bếp xem Tỉnh sư phụ nấu ăn.
Trong bếp giờ chỉ còn mỗi Tỉnh Ly Hương và Hoàng Thắng Lợi, ba chiếc nồi đồng loạt nổi lửa, một nồi hầm canh cá, một nồi nấu thịt kho tàu, nồi còn lại thì đặt một chiếc lồng hấp bên trên, khả năng cao là đang hấp Kiềm Hoa Cung Đăng Bao.
Màu canh cá hơi ngả trắng, tuy không đến mức trắng đục như sữa, nhưng nhìn qua là biết đã được hầm một khoảng thời gian kha khá rồi.
Thịt kho tàu là loại thịt kho tàu thuần túy nhất, những miếng thịt ba chỉ ba phần mỡ bảy phần nạc được thái thành khối to, có thể nhìn thấy rõ mồn một từng lớp mỡ nạc xen kẽ. Tỉnh Ly Hương thoăn thoắt đảo chảo, khiến mỗi miếng thịt đều ngấm đều màu nước tương óng ánh, trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.
Theo nhịp đảo của chiếc muôi, những miếng thịt ba chỉ va vào nhau nảy lên núng rính. Tần Hoài đứng bên cạnh nhìn chằm chằm vào nồi thịt ba chỉ, gần như cứ nhìn thêm một giây là hắn lại nhịn không được mà nuốt nước bọt ực một cái, mỗi lần miếng ba chỉ nảy lên, trong đầu hắn sẽ tự động phát ra hiệu ứng âm thanh "boing boing”.
Boing~
Là sự va chạm giữa mỡ và mỡ!
Là sự hòa quyện giữa sắc tương và sắc tương!
Là bản giao hưởng của mỹ vị, là chiến thắng huy hoàng của hội những người đam mê ăn thịt!
Tần Hoài biết tay nghề của Tỉnh Ly Hương rất cao siêu, cho dù là qua sự sùng bái của Trịnh Tư Nguyên, hay qua những lời khen ngợi không ngớt của vị khách quen như Vương đại gia đối với món Giải Xác Hoàng, hoặc là qua sự tôn sùng vô bờ bến của hai người đệ tử thân truyền Trịnh Đạt và Hoàng Thắng Lợi dành cho sư phụ mình, hắn đều có thể cảm nhận được điều đó.
Đó là chưa kể Tần Hoài còn sờ được cả công thức của Tỉnh Ly Hương, và cũng từng tận mắt chứng kiến kỹ thuật chế tác Điểm Tâm của ông ấy.
Quả thực là không chê vào đâu được, đúng chuẩn Đại sư trong số các Đại sư, bất kể là nhào bột hay trộn nhân đều hoàn hảo đến mức không thể bắt bẻ. Chỉ nội thao tác xào nhân trong đoạn video hướng dẫn làm Tam Đinh Bao thôi cũng đã đủ cho Tần Hoài xách dép học hỏi mấy năm trời.
Có lẽ vì Tần Hoài mới chỉ thấy Tỉnh sư phụ làm Điểm Tâm bếp bánh, nên mặc dù biết Hoàng Thắng Lợi cũng là đệ tử thân truyền của ông ấy, theo bản năng hắn vẫn cứ mặc định Tỉnh sư phụ là một đầu bếp bếp bánh, chứ không phải một siêu cấp Chiến Binh Lục Giác đa tài đa nghệ cân được cả bếp mặn lẫn bếp bánh.
Con người ta khi chưa được tận mắt chứng kiến đối phương đỉnh chóp đến mức nào, thì chỉ nghe qua lời kể của người khác sẽ chẳng thể nào tưởng tượng ra được độ bá đạo thực sự của họ đâu.
Dù tài ăn nói có hay đến đâu, chém gió có tung trời lở đất cỡ nào, vốn từ vựng có phong phú, câu chữ có hoa mỹ đến mấy, thì cũng chắng có sức thuyết phục bằng nồi thịt kho tàu đang bày ra ngay trước mắt này.
Quá đỗi hấp dẫn.
Đĩa thịt kho tàu này hoàn hảo y hệt như mấy món ăn xuất hiện trên quảng cáo TV vậy, cảm giác như phải đánh đèn, thêm filter, dùng đạo cụ, tô vẽ màu sắc các kiểu thì mới tạo ra được món thịt kho tàu đẹp mắt, chuẩn mực, cứ như xé ra từ sách giáo khoa thế này.
Nhưng lại chẳng ăn được.
Tần Hoài cứ nghĩ đến việc mình thèm rỏ dãi mà không được ăn, trong khi Cung Lương của mấy chục năm trước lại được ăn thật, thì trong lòng lại càng thêm ghen tị.
Đã mang hào quang nam chính truyện sảng văn thì chớ, lại còn được ăn ngon thế này nữa.
Thịt kho tàu ra lò rồi.
"Sư phụ, bây giờ con bưng thịt kho tàu ra ngoài luôn nhé?" Hoàng Thắng Lợi hỏi, vừa nói vừa đưa phần rau thịt mới thái xong lên.
Tần Hoài liếc nhìn đĩa nguyên liệu Hoàng Thắng Lợi đưa qua, rất quen mắt, là cải thảo và thịt thái chỉ.
Bắp cải xào thịt, món ăn tối ưu nhất để luyện canh lửa mà Tần Hoài hầu như ngày nào cũng xào sương sương nửa thùng.
Nhắc đến món bắp cải xào thịt này, Tần Hoài cảm thấy nó thực sự rất thần kỳ.
Nếu chỉ xào mỗi bắp cải không, thì trình độ hiện tại của Tần Hoài cũng khá ra trò rồi. Còn nếu xào mỗi thịt không, thì tay nghề của hắn thực ra cũng chẳng tệ chút nào.
Nhưng hễ cứ trộn hai thứ này lại với nhau, là Tần Hoài xào lại dở tệ.
Tần Hoài căn bản không thể kiểm soát tốt mức độ của nó. Lửa to thì bắp cải chín nẫu, lửa nhỏ thì thịt không đều. Nếu áp dụng triết lý "nhiều dầu không hỏng việc", thì món này sẽ trở nên ngấy mỡ rất khó nuốt, còn nếu tính toán chi li cho ít dầu đi một chút, thì món ăn lại khô khốc thiếu độ bóng bẩy.
Ấy thế mà món bắp cải xào thịt của Hoàng Thắng Lợi ăn lại ngon tuyệt cú mèo.
Mỗi lần Hoàng Thắng Lợi làm mẫu xào trước một lần, Tần Hoài xào lại một lần, thì đĩa bắp cải xào thịt trên lý thuyết có thể ăn được do hắn xào ra sẽ bị dìm hàng trông như nước cặn lợn.
Đổng Sĩ ngày nào cũng ăn bắp cải xào thịt của Tần Hoài, sắp ăn đến phát ói luôn rồi.
Còn về đĩa do Hoàng Thắng Lợi làm mẫu...
Tần Hoài rất thích ăn, mỗi lần Hoàng Thắng Lợi xào xong bảo hắn nếm thử để tìm cảm giác, hắn nếm một phát là bay luôn nửa đĩa. Nửa đĩa còn lại sẽ bị hắn tiêu diệt sạch sẽ trong quá trình không ngừng nếm thử để tìm cảm giác sau những lần xào thất bại.
LVQ8371