Mặc dù nhiệm vụ chính của Tần Hoài trong địp Tết năm nay là nâng cấp Tứ Hỷ Thang Đoàn lên hạng A, nhưng hôm nay là ba mươi Tết, Điểm Tâm ngày ba mươi Tết thì phải phong phú đa dạng. Trong số những món Điểm Tâm mà hắn am hiểu, các món làm từ bột mì vẫn chiếm đa số.
Tần Hoài bắt tay vào nhào bột làm Bánh Bao Tửu Nhưỡng trước.
Bánh Bao Tửu Nhưỡng phải làm nhiều một chút, món này vừa đặc sắc, thời gian ủ bột lâu, lại dễ làm. Hôm nay có đông họ hàng và người trong làng đến phụ giúp như vậy, làm dư ra một chút để ai cũng có phần mang về, coi như là quảng bá món Bánh Bao Tửu Nhưỡng trứ danh của Hoàng Ký đến thôn Tần Gia luôn.
Nhớ năm xưa khi Hoàng Ký vẫn còn là tiệm ăn quốc doanh, lúc Tỉnh sư phụ vẫn còn tại vị, người dân quanh vùng rất chuộng việc đổ xô đến tiệm ăn quốc doanh mua Bánh Bao Tửu Nhưỡng về ăn Tết. Hoàng Thắng Lợi và Trịnh Đạt từng kể, hồi nhỏ với họ, hương vị của Bánh Bao Tửu Nhưỡng về cơ bản chính là hương vị của ngày Tết.
Tết đến nhà có một đĩa thịt kho tàu thì chưa tính là oai, Tết mà nhà có hẳn một chậu Bánh Bao Tửu Nhưỡng to đùng thì mới gọi là đẳng cấp.
Năm nay, đã đến lúc để bà con thôn Tần Gia nếm thử hương vị ngày Tết của người dân Cô Tô mấy chục năm về trước rồi.
Tần Hoài bắt đầu thuần thục nhào bột.
Hai bà cô phụ trách nhóm lửa, việc thì chưa làm nhưng đã bắt đầu tung hứng khen ngợi vô cùng điêu luyện.
"Cái tay nghề của thằng Hoài nhà mình ấy à, nhìn cách nó nhào bột thôi là biết xịn xò cỡ nào rồi." Bà cô ba tấm tắc khen.
Bà cô sáu cũng không chịu lép vế: "Chứ còn gì nữa, thằng bé Hoài Hoài này từ nhỏ tôi đã thấy có khí chất khác người rồi. Nhìn cái dáng nó nhào bột kìa, y hệt như trên tivi luôn."
"Đúng thế đúng thế." Nhất thời bà cô ba không tìm được từ nào hay hơn, đành hùa theo.
Hai bà cô thì cứ nhắm mắt nhắm mũi mà khen, còn Tần Tòng Văn thì đứng hình thật sự.
Nếu hôm nay trong cái bếp này buộc phải chỉ ra người thứ hai miễn cưỡng có thể gọi là sư phụ Bạch Án, thì người đó chắc chắn là Tần Tòng Văn.
Thú thực mà nói, Tần Tòng Văn cảm thấy trình độ làm bánh bao của mình năm nay đã lên tay hẳn.
Trước kia ông chỉ biết con trai làm Điểm Tâm cực đỉnh, bột nhào ra ăn rất ngon, nhưng ông học mãi không vào, cũng chẳng biết ngon ở điểm nào. Hỏi Tần Hoài thì hắn cũng chẳng diễn đạt rõ ràng được.
Tần Hoài chỉ có thể bảo với bố rằng hắn cảm giác nhào như vậy là đúng, cứ thấy thuận tay là được. Cái kiểu giao tiếp theo hệ tâm linh này, chắc chỉ có hắn và Trịnh Đạt mới hiểu nổi nhau.
Không học mót được chút bản lĩnh nào của con trai, kỹ thuật nặn bánh bao của Tần Tòng Văn suốt mấy chục năm qua vẫn giậm chân tại chỗ.
Nhưng năm nay thì khác, năm nay ông đã thực sự học được chút kỹ năng rồi.
Ban đầu là lén lút học lỏm từ Trần An, tay nghề nặn bánh bao của cậu ta nhỉnh hơn Tần Tòng Văn một chút, dù sao cũng là một sư phụ làm đồ ăn sáng chuyên nghiệp.
Con người là thế đấy, nếu người ta giỏi hơn bạn quá nhiều, bạn sẽ chẳng nhìn ra họ giỏi ở chỗ nào, bởi vì bạn căn bản là không đủ trình để hiểu. Nhưng nếu người ta chỉ giỏi hơn bạn một chút xíu thôi, thì bạn vẫn có thể nhìn ra được vài ba phần.
Tần Tòng Văn chính là dựa vào vài ba phần học lỏm đó mà âm thầm tiến bộ.
Sau này Bùi Hành và Lý Hoa gia nhập Vân Trung Thực Đường, ông tiến bộ thần tốc. Hai vị này đều là sư phụ Điểm Tâm Bạch Án chuyên nghiệp, xuất thân từ Tri Vị Cư, chuẩn quân chính quy, đào tạo bài bản. Đẳng cấp hoàn toàn khác bọt so với sư phụ bán đồ ăn sáng như Trần An, họ có nền tảng lý thuyết vững chắc, am hiểu hệ thống Bạch Án, quan trọng nhất là giảng giải rất dễ hiểu, dạy Tần Tòng Văn cứ gọi là dễ như ăn kẹo.
Tần Tòng Văn với tư cách là bố của Ông Chủ, đã hạ mình khiêm tốn thỉnh giáo thì họ đành phải dốc lòng mà dạy thôi.
Bùi Hành và Lý Hoa còn đang trông cậy Tần Hoài đi giao lưu về sẽ chỉ giáo thêm cho họ cơ mà.
Dưới sự hướng dẫn của Bùi Hành và Lý Hoa, trình độ Bạch Án của Tần Tòng Văn có thể nói là tiến bộ vượt bậc, đã hội tụ đủ tiềm năng để trở thành một sư phụ làm đồ ăn sáng chuyên nghiệp thực thụ.
Trình độ nâng cao rồi, Tần Tòng Văn tự nhiên cũng nhìn ra được nhiều thứ hơn.
Tần Tòng Văn không rõ là do lâu quá không thấy con trai nhào bột, hay là do trình độ mình lên tay nên mới nhìn ra, sao ông cứ có cảm giác kỹ thuật nhào bột của Tần Hoài đã tiến bộ hơn trước rất nhiều nhỉ.
Cái câu "xưa đâu bằng nay" này vậy mà lại không phải ứng nghiệm trên người ông đầu tiên.
Tần Tòng Văn dụi dụi mắt, nhỏ giọng hỏi Triệu Dung: "Bà này, bà có thấy Hoài Hoài khác hẳn hồi trước không?"
"Tất nhiên rồi, ông nhìn tốc độ làm việc của Hoài Hoài bây giờ nhanh cỡ nào kìa, giọng điệu phân công nhiệm vụ cũng trơn tru biết bao. Rốt cuộc ở Hoàng Ký con mình đã phải cày cuốc đến mức nào vậy? May mà hồi trước không đẩy nó sang Tri Vị Cư, không thì có mà vắt kiệt sức con trai nhà mình mất." Triệu Dung xót xa nói.
Tần Tòng Văn: ...
Tôi đang muốn bàn luận chút kiến thức chuyên môn với bà, thế mà bà lại dội gáo nước lạnh tình cảm vào mặt tôi à?
"Đúng đấy." Tần Tòng Văn lập tức xót xa lây: "Hoài Hoài nhà mình ở Hoàng Ký chắc chắn là chịu cực khổ nhiều lắm!"
Tần Hoài - người đã nếm đủ mùi gian khổ ở Hoàng Ký - vừa nhào bột vừa thầm oán trách Hà Thành pha trà thiếu chuyên nghiệp quá, giao cho nhiệm vụ quan trọng nhường ấy mà mãi chưa thấy bưng trà vào.
LVQ8371