"Khó lắm sao?" Tần Hoài hơi kinh ngạc, đây là lần đầu tiên hắn nghe từ miệng Trịnh Tư Nguyên chuyện Trịnh Đạt có công thức mà không học.
Trịnh Tư Nguyên lắc đầu: "Không phải vì độ khó, hình như là vì vài nguyên nhân khác, kiểu như công thức này bị người ta mua đứt với giá cao để làm độc quyền nên không được làm nữa. Tôi nhớ lúc bố tôi nói chuyện với sư bá có nhắc tới, bảo là đằng nào cũng không được làm, chi bằng dứt khoát không học luôn."
Tần Hoài gật gật đầu, ra chiều nửa hiểu nửa không.
Người có tiền thì tài đại khí thô, chuyện vung tiền giá cao mua đứt công thức vào thời đó cũng chẳng hiếm lạ gì. Ví dụ như La Quân, trên thực tế ông ấy cũng từng mua đứt công thức của Quả Nhi với giá cao.
Chỉ là công thức của Quả Nhi khá đặc biệt, bởi vì bản thân người đầu bếp không muốn tiết lộ đây là công thức do mình sáng tạo ra, và cũng không muốn làm cho lắm.
"Xem ra nếu tôi muốn học làm Song Giải Bao thì phải đợi đến sang năm rồi." Tần Hoài cảm thán.
Trịnh Tư Nguyên gật đầu: "Nhưng chắc cậu sẽ bắt nhịp với Song Giải Bao rất nhanh thôi, trọng điểm của Song Giải Bao là nêm nếm gia vị. Món Điểm Tâm này thực ra hơi giống Giải Hoàng Thiêu Mạch, đều phải giữ nguyên hương vị gốc của nguyên liệu mà không được thêm quá nhiều phụ gia, vừa đảm bảo độ tươi ngon vừa phải khử sạch mùi tanh, không để lại mùi lạ."
"Chỉ có điều độ khó của Song Giải Bao cao hơn, vì sự kết hợp giữa Giải Hoàng và hải sâm khó hơn nhiều so với Giải Hoàng và thịt tôm. Nghe nói năm xưa sư công có thể nghiên cứu ra cách làm Giải Hoàng Thiêu Mạch mới, chính là nhờ lấy cảm hứng từ Song Giải Bao."
"Cô Tô không giáp biển, thời đó hải sâm rất hiếm, nên theo một ý nghĩa nào đó, Giải Hoàng Thiêu Mạch thực chất chính là phiên bản thay thế bình dân của Song Giải Bao."
Mắt Tần Hoài liền sáng rực lên.
Nêm nếm thì quá tuyệt luôn, hắn thích nhất là cày độ thuần thục của kỹ năng Nêm Nếm!
Hiện tại kỹ năng được cộng điểm cao nhất của hắn chính là Nêm Nếm.
Lần trước luyện Giải Hoàng Thiêu Mạch một tháng đã cày được 3 vạn điểm thuần thục Nêm Nếm, sang năm mà luyện Song Giải Bao một tháng nữa, thì điểm thuần thục này chẳng phải sẽ tăng vù vù sao, kỹ năng Nêm Nếm cấp Đại Sư đúng là chỉ còn trong tầm tay!
"Tư Nguyên, tháng 9 sang năm chúng ta bắt đầu luyện Song Giải Bao nhé!" Tần Hoài gửi lời mời lập team.
Cái trình độ có mới nới cũ với Điểm Tâm của cậu, đã đạt đến mức phải đặt lịch hẹn trước cho tận tháng 9 rồi sao?
"Được." Trịnh Tư Nguyên gật đầu, "Tháng 9 Giải Hoàng béo ngậy, đồng thời cũng là mùa thu hoạch hải sâm, làm Song Giải Bao là hợp lý nhất."
"Thế nên, Tứ Hỉ Thang Đoàn có luyện nữa không?"
"Luyện chứ, đương nhiên là phải luyện! Bách Quả Hãm tuy giờ vẫn chưa có manh mối gì, nhưng tôi thấy cứ luyện nhiều, phối hợp nhiều kiểu gì cũng không sai. Bây giờ tôi chỉ có một cảm giác, chắc chắn chúng ta đã bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng nào đó nên mới làm Bách Quả Hãm ra nông nỗi này, giống hệt đợt làm Bánh Bao Hòe Hoa trước đây vậy."
"Chỉ cần giải quyết xong cái vấn đề cốt lõi đó, thì những thứ còn lại sẽ dễ như trở bàn tay."
Trịnh Tư Nguyên tỏ vẻ chỉ cần chịu luyện Tứ Hỉ Thang Đoàn là được: "Vậy tôi về nhà làm Tứ Hỉ Thang Đoàn đây, Giang Mễ Niên Cao ngày mai thật sự không cần tôi phụ một tay à?"
"Không cần đâu, chỉ là làm Niên Cao cho một hai người ăn thôi mà, tôi tự lo được."
Khuất Tĩnh hiếm khi mới bày tỏ khao khát muốn ăn Giang Mễ Niên Cao mãnh liệt đến vậy, Tần Hoài đương nhiên phải đáp ứng.
Đối với Tần Hoài mà nói, làm Giang Mễ Niên Cao không hề phức tạp, chỉ là hơi rườm rà chút thôi.
Niên Cao phải tự tay làm, chứ nếu dùng Niên Cao mua sẵn bên ngoài để làm Giang Mễ Niên Cao thì không thể đảm bảo chất lượng được. Ngày trước lúc Tần Hoài ở Vân Trung Thực Đường, hắn cứ làm Giang Mễ Niên Cao là làm hẳn một chậu lớn, nên thường phải chuẩn bị trước một ngày, dành ra hai tiếng buổi chiều chuyên tâm làm Niên Cao.
Khoảng thời gian này tốt nhất là lúc Âu Dương có thể trốn việc, vì làm Niên Cao cần phải nhào trộn gạo nếp với nước liên tục, rồi hấp đi hấp lại. Nếu chỉ nhào một bát nhỏ thì đúng là công việc nhẹ nhàng giúp xả stress.
Nhưng nếu nhào cả một chậu lớn, thì không nghi ngờ gì nữa, đó là một công việc bào sức siêu cấp, phải tìm phụ tá khỏe mạnh mới kham nổi.
Trưa hôm sau, đợi hết giờ mở cửa, Tần Hoài liền bắt tay vào làm Niên Cao để xả stress.
Hôm qua là Tứ Hỉ Thang Đoàn, hôm nay là Giang Mễ Niên Cao, chỉ nhìn cái cách xả stress của hai ngày nay thôi, ai không biết chắc chắn sẽ tưởng hắn cuồng các món từ gạo nếp lắm.
Đã gọi là làm Niên Cao để xả stress, thì cái việc khổ sai nhào bột này hiển nhiên không thể do đích thân Tần sư phụ ra tay rồi.
Lúc Đàm Duy An dốc sức nhào Niên Cao, trong đầu hắn chỉ có một suy nghĩ duy nhất.
Tần Hoài mà cũng biết làm Niên Cao á?
Hắn biết làm bánh bao, Bánh Bao Tửu Nhưỡng, sủi cảo, xíu mại, Bánh Nướng, Thang Đoàn, mì kéo tay thì thôi đi, sao đến cả Niên Cao mà hắn cũng biết làm vậy.
Chẳng lẽ lời đồn là thật, Tần Hoài trước đây thực sự là một đầu bếp tiệm ăn sáng toàn năng sao?
Tiệm ăn sáng của bọn họ bán đồ ăn phong phú quá rồi đấy, sao lại bán cả Niên Cao luôn thế?
"Tần sư phụ, bạn của anh tới rồi, đang đợi ở bên ngoài kìa." Một nhân viên phục vụ mặt tròn đứng ở cửa bếp lớn tiếng gọi.
LVQ8371