Lúc Trịnh Tư Nguyên đến, Như Ý Quyển của Cổ Lực đã sắp làm xong rồi. Tuy Như Ý Quyển không phải là món Điểm Tâm tốn nhiều thời gian, nhưng nó vẫn là Điểm Tâm, mà thời gian làm nền tảng cho một món Điểm Tâm thì vẫn luôn cố định ở đó.
Nếu 8 giờ sáng chưa tới mà Cổ Lực đã sắp hoàn thành mẻ Điểm Tâm đầu tiên, chứng tỏ hắn phải đến đây từ ít nhất là 7 giờ.
Nhưng nếu xét đến tốc độ làm Điểm Tâm của Cổ Lực, thì khả năng cao là hắn đã có mặt từ hơn 6 giờ.
Mà giờ tan làm hôm qua của Cổ Lực là 9 giờ tối. Khi các đầu bếp của Hoàng Kí đều đã về hết, hắn vẫn âm thầm làm thêm một tiếng đồng hồ để luyện lại món Như Ý Quyển.
Cái thể loại siêu cấp cuồng công việc này, đã khiến Trịnh Tư Nguyên phải choáng váng.
So với Cổ Lực, thì những đầu bếp khác của Tri Vị Cư - những người có lẽ cũng đến và bắt đầu công đoạn chuẩn bị vào khoảng 7 rưỡi - lại trở nên bình thường đến mức chẳng có gì đáng nói.
Tần Hoài không ngờ hôm nay mình hiếm hoi đến sớm một bữa để bàn bạc với Trịnh Tư Nguyên chuyện về Bách Quả Hãm, vậy mà vừa tới bếp đã thấy náo nhiệt thế này.
Vừa thấy Tần Hoài xuất hiện, ADN phụ bếp của đám người Tri Vị Cư lập tức trỗi dậy, người thì chạy vặt, kẻ thì pha trà. Tần Hoài đưa mắt quét một vòng quanh khu vực bếp, phát hiện mọi người thậm chí đã sơ chế sẵn hết nguyên liệu cho hắn luôn rồi.
Mấy vị đầu bếp của Tri Vị Cư này mà ở lại Hoàng Kí thêm vài tháng nữa, kiểu gì cũng khiến mấy phụ bếp cũ của Hoàng Kí bị cạnh tranh đến mức thất nghiệp cho xem.
Khi Cổ Lực cung kính đưa tách trà bằng hai tay cho Tần Hoài, kèm theo câu "Tần sư phụ mời dùng trà", hắn thực sự cảm thấy thế giới này quá đỗi huyền ảo rồi.
Tần Hoài không uống trà, cũng không lập tức bắt tay vào làm Trường Thọ Diện.
Hắn đến sớm như vậy đâu phải là để đi làm sớm.
Tần Hoài bước đến bên cạnh Trịnh Tư Nguyên, dùng giọng điệu ra vẻ bâng quơ hỏi: "Dạo này anh luyện Đại Phiên Chước thế nào rồi?"
"Chẳng ra sao cả." Trịnh Tư Nguyên bình thản đáp.
Trịnh Tư Nguyên là một đầu bếp bạch án tiêu chuẩn, trong khoảng thời gian ngắn như vậy mà hắn có thể luyện Đại Phiên Chước ra ngô ra khoai thì đúng là có quỷ.
"Vậy anh có biết gì về Bách Quả Hãăm không?”
Trịnh Tư Nguyên cảm thấy pha bẻ lái này hơi cồng kềnh, nhưng vẫn đáp: "Có, nhưng không nhiều."
"Cậu định làm bánh Trung thu à?"
"Không, tôi muốn làm Tứ Hỉ Thang Đoàn nhân Bách Quả."
"Tứ Hỉ Thang Đoàn?" Trịnh Tư Nguyên ngẩn ra, "Lạc Lạc muốn ăn sao?"
Tần Hoài đáp: "Con bé cũng có thể là muốn ăn, nhưng chủ yếu là Cung Lương muốn ăn."
Trịnh Tư Nguyên đã hiểu, bày ra vẻ mặt lực bất tòng tâm.
"Tôi không biết làm bánh trôi." Trịnh Tư Nguyên trả lời thẳng thắn, "Bố tôi có biết làm hay không thì tôi không rõ, nhưng trong ấn tượng của tôi thì ông ấy chưa từng làm món này. Chắc cậu cũng hiểu phong cách làm Điểm Tâm của bố tôi rồi đấy, ông ấy không thích những món Điểm Tâm quá mức dân dã và trông có vẻ đơn giản như Tứ Hỉ Thang Đoàn đâu."
"Còn về Bách Quả Hãm, tôi cũng chịu."
"Công thức của Bách Quả Hãm vốn dĩ đã rất đa dạng rồi, các loại hạt khô kết hợp với mứt hoa quả, muốn phối thế nào cũng được. Hơn nữa tôi cảm thấy nhân bánh Trung thu không thể bê nguyên xi sang làm nhân bánh trôi được, bánh trôi dù sao cũng là món luộc. Nếu trong tay cậu có công thức liên quan, thì tôi nghĩ công thức ngày xưa bê vào thời nay có lẽ cũng không còn phù hợp nữa."
"Những năm trước, các món Điểm Tâm kiểu này đều được làm cực kỳ ngọt ngấy. Khi đó mọi người ít được ăn đồ ngọt, nên ở một khía cạnh nào đó, càng ngọt ngấy thì lại càng được coi là ngon."
"Thực khách bây giờ thường không thể nuốt trôi những món Điểm Tâm ngọt khé cổ như vậy đâu, cậu có lẽ cần phải thay đổi công thức một chút đấy."
Trịnh Tư Nguyên đưa ra lời khuyên chân thành của mình.
Tần Hoài cũng đưa ra câu trả lời vô cùng thành thật.
"Tôi không có công thức."
"Hơn nữa tôi cũng không biết làm Bách Quả Hãm."
Trịnh Tư Nguyên lại ngớ người.
"Thực không dám giấu, trước ngày hôm qua tôi còn chưa từng làm bánh trôi bao giờ. Tối qua về nhà tôi mới làm thử lần đầu tiên đấy."
Trịnh Tư Nguyên hóa đá tại chỗ, trên đỉnh đầu nảy ra một dấu chấm hỏi to đùng.
"Nhưng tôi muốn làm thử xem sao, Cung tiên sinh nói nhiều năm trước vào dịp sinh nhật, chú ấy từng được ăn món Tứ Hỉ Thang Đoàn nhân Bách Quả do sư công cậu làm, hương vị đến tận bây giờ vẫn không thể nào quên."
"Tối hôm qua lúc tôi sang nhà họ chơi, vợ chú ấy cũng vô cùng đồng tình. Cô ấy bảo dù chỉ mới ăn một lần, nhưng hương vị đó cô ấy vẫn nhớ mãi đến tận bây giờ."
"Tôi cảm thấy một món bánh trôi có thể khiến hai người nhớ nhung nhiều năm như vậy, đến tận bây giờ vẫn nhớ mãi không quên, thì chắc chắn nó phải có điểm đặc biệt. Chắc chắn là rất ngon, rất đáng để nghiên cứu, và rất đáng để làm thử."
"Trịnh Tư Nguyên, cậu có hứng thú cùng tôi nghiên cứu một chút không?"
Trịnh Tư Nguyên không nói gì.
Hắn rất muốn nói cho Tần Hoài biết, trên đời này chẳng có ai nghiên cứu Điểm Tâm kiểu đó cả.
Không có công thức, không có phương hướng, thậm chí đến cả mô tả cụ thể về hương vị cũng không có, cứ đâm đầu vào nghiên cứu mù quáng như vậy thì ra được cái kết quả gì cơ chứ.
Hắn càng muốn khuyên Tần Hoài cứ chuyên tâm rèn luyện một món Điểm Tâm là được rồi. Cái kiểu đông gõ một búa, tây đập một gậy, hôm nay luyện món này mai lại nhảy sang món khác của Tần Hoài, cho dù là tự học thành tài thì cái lộ trình này cũng có hơi hoang dã quá rồi đấy.
LVQ8371