Dưa hấu cùng các loại quả dại hái được từ đô thị, quả nhiên vô cùng ngon miệng!
Ăn uống cũng đã tạm đủ, nhưng thực ra bụng vẫn thấy đói, dù sao quả tử và dưa hấu cũng chẳng thể làm no bụng. Cả buổi sáng làm lụng vất vả, quả thật khiến người ta mệt đến rã rời, cũng đói đến cồn cào.
Hoằng Trị hoàng đế thậm chí cảm thấy bản thân trước kia đã quá nuông chiều đám hậu bối, chỉ là không tiện nói gì, tự nhiên chờ đợi Phương Kế Phiên đứng ra lo liệu và sắp xếp.
Chẳng mấy chốc, cơm canh cuối cùng cũng được dọn lên.
Bảy tám cái bàn gỗ, mấy chục chiếc ghế dài, chẳng có lấy một chiếc ghế tựa chuyên dụng nào.
Hoằng Trị hoàng đế mỗi người ngồi một chiếc ghế dài, những người khác thì không được may mắn như vậy, hai ba người chen chúc trên một chiếc ghế, có chút không thi triển được tay chân.
Ngày thường, những vị quan lão gia này, ai nấy đều ngồi trên ghế quan mạo, phong thái đĩnh đạc, vậy mà giờ đây lại chen chúc cùng đồng liêu, không khỏi lộ ra vẻ chật vật khôn cùng. Thế nhưng…… sau khi dần thích nghi, lại có một trải nghiệm khác biệt, dù sao ai cũng như ai, chẳng còn sợ mất mặt nữa.
Điều khiến lòng người phấn khích nhất, chính là lúc dọn món.
Từng đĩa thức ăn được bưng lên, ánh mắt nhiều người đều sáng rực: "Ai... ai... đây chẳng phải là con cá ta câu được sao? Tuy đã chưng chín, diện mạo không còn nguyên vẹn, nhưng ta vẫn nhận ra."
Là ta câu đấy!
Tuy chỉ là chuyện nhỏ, nhưng dường như lại mang đến một cảm giác thỏa mãn khó tả.
Những người khác cũng bắt đầu hào hứng: "Đĩa rau này là ta đào đấy..."
Đây chính là thành quả tự tay mình nhọc công đào bới, nghĩ lại mới thấy chật vật làm sao, vì hái rau mà toàn thân lấm lem bùn đất, thật chẳng dễ dàng gì.
Đợi đến khi từng bát khoai tây nghiền được dọn lên, Hoằng Trị hoàng đế cũng dấy lên hứng thú, trên mặt lộ vẻ hân hoan, dùng đũa chỉ vào bát khoai tây nghiền mà nói: "Đây chính là thứ trẫm cùng Lưu khanh, Thẩm khanh gia và các vị đích thân đào từ dưới đất lên, mọi người đều tới nếm thử xem."
Thực ra mọi người đã đói đến mức chỉ cần ngửi thấy hương thơm dụ người của thức ăn là đã thực chỉ đại động.
Cuối cùng, món áp trục cũng được dọn lên.
Ân…… món ăn do chính tay Phương Kế Phiên sáng tạo.
Sát trư thái!
Món sát trư thái này ở hậu thế vốn rất nổi danh, là món ăn đặc sản vùng Đông Bắc, nguyên bản là món hầm mà người nông thôn thường ăn mỗi khi sát heo dịp cuối năm. Trong một chiếc nồi lớn, tất cả các bộ phận của con heo đều được cho vào, từ xương heo, thịt nạc, thịt ba chỉ, huyết heo, lòng heo, cật heo, vân vân.
Chỉ trong thoáng chốc, một làn hương thịt đã lan tỏa khắp căn phòng.
Phương Kế Phiên hưng phấn nói: "Đây là con heo mà thần tận mắt chứng kiến cảnh giết mổ..."
Chúng nhân vừa nghe đến chữ "heo", lập tức có chút kiêng dè, không khỏi liếc nhìn Hoằng Trị hoàng đế.
Người đời sau hay lan truyền tin đồn thất thiệt, cho rằng hoàng đế nhà Minh họ Chu nên không cho phép ăn thịt heo, đây thực ra là một sự hiểu lầm to lớn. Tuy được phép ăn, nhưng cứ nhắc đến chuyện sát heo, tiếng kêu của con heo, dường như…… luôn có chút…… quái lạ……
May thay, con người vốn dĩ là như vậy, nhiều người cũng chẳng để tâm.
Cùng một câu nói, có người cho rằng kẻ nói có mưu đồ riêng, ý tại ngôn ngoại, như Hạng Trang múa kiếm, ý ở Bái Công, thậm chí có thể là bao tàng họa tâm, tâm địa khó lường.
Nhưng cũng có người cho rằng đó chỉ là thiếu niên chưa hiểu sự đời; kẻ mắc bệnh não mới nói ra những lời như vậy; tên nhóc này quả thực không biết nhìn sắc mặt; hay chỉ là "trẻ con không kiêng kỵ" mà thôi.
Phương Kế Phiên, hiển nhiên thuộc về hạng người sau!
Thế nhưng…… khi nhìn thấy món sát trư thái được dọn lên, tuy bụng đói cồn cào, nhưng nhiều người vẫn khẽ nhíu mày.
Phải biết rằng, giới quý tộc ngoài Đông Pha nhục ra thì cực kỳ ít ăn thịt heo.
Sở dĩ Tô Đông Pha phát minh ra món Đông Pha nhục và khiến nó trở nên phổ biến, chính là vì thịt heo thời đó tanh hôi, khó nuốt. Nhưng Đông Pha nhục thì khác, nó được cho rất nhiều gia vị, ba cân thịt heo phải cho hai lạng hành, hai lạng đường trắng, còn phải cho bốn lạng rượu thiệu, một lạng gừng, ba lạng tương du.
Vì thế ở thời Minh, món Đông Pha nhục này thuộc loại người giàu không muốn ăn, người nghèo không ăn nổi.
Người giàu thì cùng lắm chỉ dùng món này để điểm xuyết, nhưng họ có quá nhiều lựa chọn, tự nhiên chẳng hề hiếm lạ món Đông Pha nhục này.
Còn người nghèo ư, khó khăn lắm mới mua được vài cân thịt, chuẩn bị vui vẻ đón năm mới, ai lại đi mua đường trắng, rượu, gia vị…… mà còn phải cho một lượng lớn vào thịt như vậy, các loại gia vị này cộng lại đã chẳng rẻ hơn thịt là bao.
Vì gia vị có thể khử mùi tanh của thịt heo, nhưng gia vị ở thời đại này thực ra cũng là hàng xa xỉ. Nhiều người đến muối còn chẳng mua nổi, phải mua loại muối lẫn cát, làm sao có thể bỏ nhiều gia vị như vậy để nấu một bữa thịt?
Tại Đại Minh, người ta ăn thịt cừu nhiều hơn, nuôi cừu cũng nhiều, còn heo, ngay cả ở nông thôn cũng là vật hiếm thấy.
Do đó, chúng nhân vừa nghe là thịt heo, lại còn là thịt heo hầm thập cẩm, lập tức…… chẳng còn chút hứng thú nào.
Dẫu vậy cũng không khỏi tò mò nhìn món ăn này…… thứ thịt này…… lại khiến người ta cảm thấy có chút kỳ lạ.
Ngày thường họ cũng từng thấy thịt heo, vì thịt heo rẻ, nên khi tế tự Khổng Thánh nhân, thường dùng thịt heo nguội vì giá thành thấp.
Còn cách hầm thịt heo như thế này thì là lần đầu tiên được chứng kiến, nói thật lòng…… thứ này làm sao mà nuốt trôi?
Chúng nhân đều im lặng, chỉ lặng lẽ nhìn món sát trư thái.
Phản ứng này vốn đã nằm trong dự liệu của Phương Kế Phiên, hắn thầm huých tay Chu Hậu Chiếu đang ngồi bên cạnh.
Thực ra Chu Hậu Chiếu cũng rất gượng gạo, nhìn đống thịt heo này, cũng mang vẻ nhìn mà phát sợ.
Thế nhưng…… thứ thịt heo này thực sự không giống với những gì họ từng thấy trước đây.
Vào thời Đại Minh, thịt heo thường thấy vốn dĩ chẳng khác mấy so với thịt heo hay thịt dê ở hậu thế, phần lớn đều là lớp bì dính liền với nạc. Thế nhưng, đĩa thịt heo trước mắt này lại có lớp mỡ vô cùng dày dặn.
Suy cho cùng, vì Phương Kế Phiên đã cho chúng hoạn đi, nên tính tình chẳng còn hung hăng, cũng chẳng chạy nhảy lung tung. Đám heo này vận động cực ít, gần như chỉ biết ăn rồi ngủ, ngủ rồi lại ăn, tự nhiên sẽ nuôi ra cả thân mình đầy mỡ.
Nhìn miếng thịt trắng ngần, Phương Kế Phiên liền khích tướng Chu Hậu Chiếu: "Điện hạ mời dùng trước."
Chu Hậu Chiếu không ngờ lão Phương lại điểm danh mình. Đây là huynh đệ nghĩa khí sao? Đây rõ ràng là hại người mà! Chàng có chút không muốn đáp ứng, nhưng trước mặt phụ hoàng và bao nhiêu người, huống hồ ai nấy đều đang nhìn mình với ánh mắt quái dị, Chu Hậu Chiếu đành phải cứng đờ đầu, cẩn trọng nâng đũa, dáng vẻ chẳng khác nào sắp lên pháp trường.
Lúc này, Tiêu Kính đứng hầu bên cạnh liền lên tiếng: "Khoan đã, hãy dùng ngân châm thử trước..."
Hoằng Trị hoàng đế lại lắc đầu: "Ở nơi này, cứ như trong cung là được, không cần câu nệ."
Đúng lúc ấy, một miếng thịt nửa nạc nửa mỡ đã nằm trên đầu đũa của Chu Hậu Chiếu. Chàng nghiến răng, hạ quyết tâm thật lớn, rồi dứt khoát đưa miếng thịt thẳng vào miệng. Chàng thầm nghĩ, cứ làm tới luôn, nuốt chửng cho xong. Lão Phương đúng là không tử tế gì cả.
Chàng thầm oán trách, thế nhưng... dần dần, sắc mặt chàng bắt đầu trở nên kỳ lạ. Miếng thịt này vậy mà... không hề có mùi hôi tanh? Ngược lại... còn tỏa ra một làn hương nồng đượm?
Khẽ cắn một cái, lớp mỡ béo ngậy hòa quyện cùng thịt nạc, khẩu cảm mềm mại mà đậm đà, mang đến cho Chu Hậu Chiếu một phong vị vô cùng lạ lẫm.
Thời đại này, thực tế gần như không có miếng thịt nào nhiều mỡ như vậy. Dù là bò, dê, ngựa hay heo, tất cả đều chỉ là lớp bì dính với nạc hoặc xương. Chu Hậu Chiếu có lẽ là người đầu tiên được nếm trải loại thịt mỡ dày như ở hậu thế. Có lẽ đối với người hậu thế, thịt mỡ quá ngấy, rất khó ăn. Nhưng họ đâu biết rằng, đối với kẻ chưa từng nếm qua thịt mỡ như chàng, hương vị tràn đầy dầu mỡ này lại mang đến một cảm giác mà các loại thịt khác không thể nào sánh bằng.
Chu Hậu Chiếu bắt đầu nhai kỹ, sắc mặt càng lúc càng kỳ lạ. Không thể không nói, chất thịt này càng nhai càng thấy tiên vị đầy đủ. So với mùi hôi nhẹ của thịt dê, so với sự dai cứng của thịt ngựa, dường như chỉ có thịt lừa mới có thể sánh ngang.
Chỉ tiếc rằng, lừa là vật quý hiếm, lại còn có thể làm sức kéo, giá cả đắt đỏ, người thường chẳng nỡ ăn.
"Thật thơm!" Sau khi Chu Hậu Chiếu nuốt miếng thịt vốn khiến chàng kháng cự xuống bụng, câu nói này hoàn toàn xuất phát từ đáy lòng. Nó thực sự rất ngon, nhất là hương thịt nồng đượm, chất thịt tươi mỹ, lại mang theo sự mềm mại của dầu mỡ. Quan trọng nhất là, bụng Chu Hậu Chiếu vốn đang đói cồn cào, món thịt heo hầm này quả thực hợp khẩu vị vô cùng.
"Ngon quá đi mất!" Dù chàng làm gì cũng khó tránh khỏi chút khoa trương, nhưng đây quả thực là cảm nhận trực quan nhất của chàng.
Hoằng Trị hoàng đế không khỏi kinh ngạc. Thịt heo làm kiểu này mà lại ngon đến thế sao?
Các đại thần khác vẫn không ai dám động đũa. Dù sao thì "hắc lịch sử" của Thái tử điện hạ quá nhiều, khiến người ta cảm thấy không đáng tin. Ai mà biết đây có phải là trò đùa quái đản do hai người bọn họ liên thủ bày ra hay không?
Phản ứng của Chu Hậu Chiếu khiến Phương Kế Phiên rất hài lòng. Thế là, Phương Kế Phiên cười tủm tỉm nhìn Hoằng Trị hoàng đế: "Bệ hạ có thể nếm thử một chút."
Mặc dù nhìn dáng vẻ ăn uống của con trai trông rất ngon miệng, nhưng khi nghe lời Phương Kế Phiên, Hoằng Trị hoàng đế không khỏi giật giật khóe môi! Ngài trừng mắt nhìn Phương Kế Phiên một cái, ánh mắt ấy như muốn nói: Phương Kế Phiên, ngươi đừng hòng giở trò với Thái tử, nếu không, trẫm tuyệt đối không tha cho các ngươi.
Dù sao Hoằng Trị hoàng đế vẫn là bậc quân vương có khí độ, tuy đã đưa ra lời cảnh cáo đanh thép cho Phương Kế Phiên, nhưng trong lòng cũng bán tín bán nghi. Ngài vẫn nâng đũa, chọn một miếng nửa nạc nửa mỡ, cẩn trọng đưa vào miệng.
Miếng thịt vừa vào miệng, Hoằng Trị hoàng đế lập tức kinh ngạc. Nó... hoàn toàn khác biệt với món thịt heo hầm trong tưởng tượng của ngài? Sảng khoái, tươi mỹ, mềm mại, mà phần nạc lại còn mang theo chút độ dai, thật khiến người ta khó mà tưởng tượng được. Chỉ là đem nguyên liệu bỏ vào hầm loạn như vậy, hơn nữa gần như không thêm gia vị gì, ngược lại cố ý dùng cách hầm thanh đạm để phô diễn sự tươi non của chất thịt, đây quả thực là điều mà các loại thịt khác không thể sánh bằng.
Sắc mặt Hoằng Trị hoàng đế dần giãn ra. Hô... Một miếng thịt trôi xuống bụng, khẩu vị lập tức mở ra. Trong cung chẳng thiếu cao lương mỹ vị, điều khiến Hoằng Trị hoàng đế kinh thán chính là, chỉ với nguyên liệu đơn sơ này, chỉ cần thêm chút muối mà đã có được hương vị như vậy. Huống hồ ngài đang thực sự đói bụng, hương vị nồng đượm này càng khiến ngài hiếm hoi có được cảm giác thỏa mãn.
Hoằng Trị hoàng đế cuối cùng không nhịn được mà thốt lên: "Quả thực rất thơm."
Phương Kế Phiên bật cười, câu nói này của Hoằng Trị hoàng đế chính là điều hắn cần nhất! Thế là, hắn nhân cơ hội nói: "Bệ hạ, canh thịt này vị còn tuyệt hơn nữa."
"Vậy sao?" Hoằng Trị hoàng đế mỉm cười, ngài nhìn quanh bốn phía rồi nói: "Các khanh cũng nếm thử đi. Lại đây, múc cho trẫm một bát canh thịt."
