Bạn học của Tần Lạc cũng có người sống gần Vân Trung Thực Đường, nhưng những người sống gần đó mỗi ngày chỉ biết lằng lặng tự mình đi ăn, không bao giờ kể cho người khác nghe — bữa sáng và Điểm Tâm của Tần Hoài bình thường đã rất khó mua rồi, tội gì phải đi quảng cáo khắp nơi để tự rước thêm đối thủ cạnh tranh chứ.
Còn những người không sống gần đó thì lại chẳng có điều kiện để ăn.
Việc kinh doanh của Vân Trung Thực Đường rất tốt, từ khi khai trương đã rất đắt khách, nhưng nguồn khách cơ bản đều đến từ các khu dân cư và tòa nhà văn phòng gần đó.
Phần lớn các đơn đặt người chạy việc đều đến từ bệnh viện nơi Khuất Tĩnh làm việc. Đó là vì Tần Hoài đã từng đến bệnh viện giao Điểm Tâm cho Khuất Tĩnh rất nhiều lần, Khuất Tĩnh tốt bụng chia cho đồng nghiệp trong khoa và cả bệnh nhân. Nhờ sự truyền miệng của Y Sinh, y tá và bệnh nhân, bệnh viện của Khuất Tĩnh đã trở thành một trong những tệp khách hàng trung thành nhất của Vân Trung Thực Đường.
Tầm phủ sóng của Vân Trung Thực Đường cũng chỉ đến thế mà thôi.
Do Tần Hoài thường xuyên chê Vân Trung Thực Đường làm ăn quá tốt, nên hắn chưa bao giờ làm bất kỳ chiến địch marketing nào. Hắn thậm chí còn giấu giếm thân phận, không cho độc giả của tạp chí "Tri Vị" biết Tiểu Tần sư phụ thần bí làm Quả Nhi thực ra còn đang lén lút kinh doanh một nhà ăn khu phố ở Sơn Thị. Nếu ai hỏi thì cứ bảo Tiểu Tần sư phụ thực ra là đầu bếp của Hoàng Kí.
Cái gì? Các bạn nói Tiểu Tần sư phụ chỉ xuất hiện chớp nhoáng ở Hoàng Kí vài tháng, sau đó liền bốc hơi khỏi thế gian á?
Đừng để ý, đó là phong cách của Tiểu Tần sư phụ, Tiểu Tần sư phụ cứ thích bốc hơi khỏi thế gian như thế đấy.
Dưới triết lý kinh doanh như vậy, Tần Hoài không mua bất kỳ gói quảng cáo nào, ngay cả phần mềm đánh giá nhà hàng cũng chẳng buồn tham gia, càng không bao giờ tung ra các gói Sáo Xan ưu đãi săn sale. Lúc nhà ăn mới khai trương, hắn còn bảo Hoàng Tịch làm vài loại vé tháng, gói Sáo Xan ăn trọn gói các kiểu, nhưng bây giờ cũng hủy bỏ hết, hoàn toàn vận hành nhà ăn khu phố theo tư duy mở tiệm ăn sáng.
Vậy tư duy mở tiệm ăn sáng là gì?
Chính là không có tư duy gì cả, mở tiệm ăn sáng quan trọng nhất là mở cửa. Chi cần mỗi ngày mở cửa bán hàng, đợi khách tới mua, bán hết bữa sáng đã làm là có thể đóng cửa nghỉ ngơi.
Vì không làm marketing, nên việc quảng bá và giới thiệu Vân Trung Thực Đường đều đến từ sự tự phát của thực khách. Cách quảng bá truyền miệng này tuy có độ tin cậy rất cao, nhưng sức lan tỏa lại rất kém, hơn nữa độ thu hút đối với thực khách địa phương cũng không cao. Chỉ có du khách từ nơi khác đến, vì vô tình đọc được bài đăng trên mạng, mang theo tâm lý đằng nào cũng cất công đến đây rồi, mới không quản ngại đường xá xa xôi chạy tới Vân Trung Thực Đường mua vài món Điểm Tâm, ăn một bữa sáng.
Sau đó kinh ngạc thốt lên ngon như cực phẩm nhân gian, để lại một bài đăng giới thiệu khen ngợi nhà ăn khu phố này đúng là nhà ăn bảo tàng trên mạng, rồi rời khỏi Sơn Thị.
Còn về phần người địa phương...
Trước đây khi Tần Hoài sống ở Cầu Huyền, hắn cũng từng nghe nói Cầu Huyền có rất nhiều quán ăn gia truyền nằm ẩn mình trong các con ngõ nhỏ. Trừ khi những quán này nằm trong bán kính 3 km quanh nhà hắn, nếu không hắn tuyệt đối sẽ không cất công đến tận đó để ăn.
Nếu có ai hỏi thì câu trả lời chính là người địa phương chăng bao giờ đi tham quan các địa điểm du lịch ngay trước cửa nhà mình.
Tóm lại, bởi vì hành động ăn không hết thì mang đi của Tần Lạc, dẫn đến việc cạnh tranh mua bữa sáng ở Vân Trung Thực Đường càng thêm khốc liệt. Các ông các bà vốn dĩ có thể dậy sớm thong thả ăn sáng nay không còn được thong thả nữa. Nhưng các ông các bà cũng không thể trách móc Lạc Lạc thân yêu của họ được, dù sao Lạc Lạc thân yêu của họ cũng là cô em gái ruột khác cha khác mẹ của Tiểu Tần sư phụ cơ mà!
Các ông các bà chỉ đành ngậm ngùi thức dậy sớm hơn, đúng 6 giờ sáng là công phá Vân Trung Thực Đường, sau đó nghĩ ra đủ mọi chiêu trò tà đạo để lấy lòng Tiểu Tần sư phụ, phấn đấu trở thành một Vương Căn Sinh thứ hai, ăn một mạch tiến thẳng vào tận trong bếp.
Những thay đổi nhỏ nhặt này, Tần Hoài đều nhận ra.
Nhưng Tần Hoài chẳng thèm bận tâm.
Hiện tại mỗi ngày Tần Hoài đều đắm chìm trong việc làm Bánh Bao Hòe Hoa, không thể đứt ra được.
Bánh Bao Hòe Hoa là món Điểm Tâm đầu tiên mà Tần Hoài dành thời gian và mời cả ngoại viện đến nghiên cứu tại Vân Trung Thực Đường. Lúc làm hắn đã rất vất vả, nhưng cũng nhờ vậy mà thông qua Vương Căn Sinh hắn mới quen biết Trịnh Đạt và Trịnh Tư Nguyên, từ đó mới có mối liên hệ với Hoàng Kí sau này.
Bánh Bao Hòe Hoa là món Điểm Tâm đầu tiên mà Tần Hoài nghiêm túc nghiên cứu, nhưng lúc đó hắn vẫn chưa nghiên cứu xong vì độ khó quá cao. Có thể nói là hắn chỉ mới nghiên cứu được phần mở đầu, miễn cưỡng coi như vừa nhập môn xong là đã phải dừng lại rồi.
Tần Hoài của hiện tại so với lúc đó đã tiến bộ vượt bậc về mọi mặt, dùng câu "xưa đâu bằng nay" để hình dung cũng không ngoa. Bây giờ hắn quay lại nghiên cứu Bánh Bao Hòe Hoa, có thể hoàn toàn tự tin nói với Bánh Bao Hòe Hoa một câu: Lúc trước trình độ tao còn gà mờ mày gọi tao là Tiểu Tần thì thôi đi, bây giờ mày phải gọi tao là gì?
Đương nhiên vẫn phải gọi là Tiểu Tần.
Tần Hoài dù có xưa đâu bằng nay thì vẫn không làm ra được Bánh Bao Hòe Hoa cấp S.
Xem hiểu video hướng dẫn không có nghĩa là làm ra được Bánh Bao Hòe Hoa.
LVQ8371