Triệu Thành An kéo tuột Vương đại gia đi thẳng, nhường lại sân khấu cho đám Tỉnh Quái còn lại.
Thấy những người còn lại đều là người nhà cả, La Quân cũng lười diễn tiếp.
La Quân đâu phải kẻ ngốc, thấy Tần Hoài hấp tấp chui vào bếp làm Điểm Tâm, lại còn bịa ra cái cớ vụng về nghe phát biết ngay là bịa, ông liền đoán được hôm nay Cung Lương nhất định sẽ thức tỉnh.
Đằng nào lát nữa Cung Lương chả tỉnh, việc gì phải diễn nữa.
Chỉ thấy La Quân quay phắt người lại, trừng mắt nhìn chằm chằm Cung Lương, trên mặt hằn rõ mấy chữ "đợi Gia Dung Nguyệt Bính ra lò thì cậu chết chắc với tôi".
Trần Huệ Hồng thấy có trò vui đặc sắc cỡ này thì đẹp luôn phim truyền hình, bà bưng rổ hạt dưa ngồi phịch xuống bàn ăn, hai mắt sáng rực hóng hớt nhiệt tình.
La Quân lại lườm Trần Huệ Hồng một cái, ánh mắt như muốn nói: "Cô đừng có vội, Cung Lương chết xong thì người tiếp theo lên thớt chính là cô đấy!"
Trần Huệ Hồng chớp chớp đôi mắt to tròn vô tội tỏ vẻ mình ứ sợ, dù sao thì bây giờ ông cũng đâu có phun lửa được nữa.
Thấy cảnh này, Khuất Tĩnh lại thấy cấn cấn, liền vội vàng lúi húi xin lỗi: "Tôi xin lỗi La tiên sinh, tôi không biết hôm nay ông đã cất công dàn xếp mấy chuyện này, mấy hôm nay tôi bận quá chẳng thèm ngó ngàng gì đến nhóm chat. Xin lỗi ông, thật sự ngại quá, làm lãng phí công sức diễn xuất của ông rồi. Lần sau nếu còn cơ hội biểu diễn thế này, tôi nhất định sẽ chăm chỉ đọc tin nhắn nhóm để kịp thời tung hứng với ông, tôi thề sẽ không phá game thế này nữa đâu."
"Lại còn đòi có lần sau nữa à?!" Lửa giận của La Quân lại bùng lên phừng phực.
Khuất Tĩnh nghệch mặt ra: "Không có lần sau sao? Nhưng chăng phải Du Du và Vương đại gia vẫn chưa thức tỉnh à?"
Cung Lương phát hiện ra đám người này thật sự hơi bị kỳ quái. Hắn làm sale bao nhiêu năm nay, người quái gở kiểu gì mà chẳng gặp rồi, nhưng đây là lần đầu tiên hắn nếm trải cái cảm giác mỗi chữ tách ra thì đều hiểu, mà ghép lại thành câu thì lại chả hiểu cái mô tê gì.
Bọn họ đang nói tiếng Trung đấy à?
Đám Tinh Quái ngoài phòng khách đã bung xõa hết mình, còn Tần Hoài trong bếp thì vẫn đang cặm cụi làm Gia Dung Nguyệt Bính.
Vỏ bánh Gia Dung Nguyệt Bính sau khi nhào xong cần phải bọc màng bọc thực phẩm rồi ủ khoảng hai tiếng. Vỏ bánh mà Tần Hoài dùng hôm nay chính là phần vỏ đã được chuẩn bị sẵn từ sáng ở Vân Trung Thực Đường. Vì lỡ tay làm hơi nhiều nên chiều nay lúc nướng mẻ bánh đầu tiên vẫn còn dư lại không ít. Có sẵn đồ nghề rồi nên hắn không cần phải làm lại từ đầu, cũng đỡ mất công kiếm cớ giữ Cung Lương ở lại thêm hai tiếng đồng hồ nữa.
Điều đáng tiếc duy nhất là phần vỏ bánh này được làm từ trước khi hắn xem video hướng dẫn.
Vỏ của Gia Dung Nguyệt Bính là công đoạn duy nhất mà Tần Hoài nhìn ra sự khác biệt về thao tác trong video hướng dẫn. Vì Gia Dung Nguyệt Bính là loại bánh có nhân ngọt, mà cốt lõi của bánh ngọt là phải ngọt từ trong ra ngoài nhưng lại không gây cảm giác ngán, thế nên vỏ bánh cũng bắt buộc phải ngọt.
Lúc nhào bột phải cho thêm nước đường.
Dầu cũng là thứ không thể thiếu.
Tần Hoài dùng dầu đậu phộng, Tỉnh sư phụ trong video hướng dẫn cũng dùng dầu đậu phộng, chỉ có nước đường là hơi khác chút xíu. Chất lượng nước đường mà Tỉnh sư phụ dùng kém hơn của hắn một tẹo. Chuyện này cũng dễ hiểu thôi, đây là vấn đề về thời đại. Bàn về độ tươi ngon của nguyên liệu thì có thể thế kỷ trước xịn hơn bây giờ, nhưng với những nguyên liệu mang hơi hướng công nghiệp như nước đường thì chắc chắn hàng hiện đại phải ngon hơn rồi.
Thao tác nhào bột của Tỉnh sư phụ cũng mềm mại hơn.
Ông ấy thật sự đã dùng kỹ thuật và lực đạo khéo léo để nhào nặn nước đường và dầu thấm dần vào bột. Vỏ bánh được làm kiểu này sau khi nướng định hình sẽ càng trở nên mềm mại, không quá nhiều dầu mỡ cũng không bị ngọt gắt, quả là một lớp vỏ xuất sắc cực kỳ phù hợp với bánh Trung thu nhân ngọt.
Tần Hoài không có cách nào nâng cấp chất lượng vỏ bánh được nữa, nên đành phải dồn toàn bộ tâm huyết vào phần nhân bánh.
Việc nêm nếm gia vị cho nhân Gia Dung Nguyệt Bính đòi hỏi sự tỉ mỉ cực kỳ cao.
Nhân của nó là nhân dừa nạo thuần túy, ngoài nước cốt dừa, bơ, đường và trứng gà ra thì không độn thêm bất cứ nguyên liệu phụ nào khác. Khi ăn tuy không cảm nhận được kết cấu phong phú hay tầng tầng lớp lớp hương vị đan xen, nhưng lại nếm ra được mùi thơm thuần khiết nhất của dừa nạo.
Quá trình làm nhân bánh cũng rất đơn giản. Trước tiên cho tất cả nguyên liệu trừ đừa nạo vào nồi đun lửa nhỏ, khuấy đều cho tan hết, sau đó đổ dừa nạo vào đảo liên tục cho đến khi dậy mùi thơm, dừa nạo tơi xốp, đạt độ ẩm vừa phải là chuẩn bài.
Toàn bộ quá trình xào nhân không đòi hỏi quá khắt khe về lửa, độ khó chỉ nằm ở mức người mới học cũng có thể làm thử.
Trong quá trình làm nhân, nêm nếm gia vị mới là cửa ải khó nhằn nhất.
Vỏ bánh Gia Dung Nguyệt Bính là vị ngọt, nhân bánh cũng có vị ngọt. Làm sao để vị ngọt của hai phần này có sự khác biệt, có tầng lớp rõ ràng, khi kết hợp lại phải nâng tầm cho nhau, đạt đến độ ngọt mà không ngán, ăn xong vẫn còn lưu luyến hương thơm trong miệng, đồng thời lại tôn lên được vị dừa ngọt ngào thơm lừng, đó mới chính là điểm khó nhằn nhất của món bánh này.
Cách chinh phục độ khó này đã được bày ra rành rành trong video hướng dẫn rồi.
Tất nhiên, bản thân Tần Hoài cũng thừa sức xử lý được.
LVQ8371