Lò mổ gia súc là một trong những sự đổi mới của Trần Gia thôn. Khi thu nhập của người dân tăng lên, số lượng người trong thôn mua gà, vịt về ăn mỗi ngày cũng tăng theo.
Khi tiền công chỉ có 500 văn, chỉ những gia đình đông người, kiếm được nhiều tiền mới dám thường xuyên mua gà vịt. Nhưng khi tiền công tăng lên 800 văn, ngay cả một gia đình năm người cũng có thể vài ngày ăn một bữa thịt. Do đó, lượng tiêu thụ gà vịt ở Trần Gia thôn tăng lên đáng kể.
Trần Đạo nhanh chóng cho xây một lò mổ trong thôn, chuyên dùng để giết mổ gà vịt.
Hàng ngày, Trần Liên, người quản lý trại chăn nuôi, sẽ ước tính số lượng gà vịt cần bán ra, sau đó đưa đến lò mổ. Sau khi giết mổ xong, gà vịt sẽ được các cửa hàng tạp hóa trong thôn bán cho người dân.
Các thôn dân vô cùng hoan nghênh loại gà vịt đã được giết mổ sẵn này. Bởi vì thời đại này chưa có kỹ thuật ướp lạnh, không có chuyện gà vịt bị đông lạnh và mất độ tươi ngon.
Hơn nữa, việc mua gà vịt đã mổ sẵn giúp người dân tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức, mua về là có thể chế biến ngay. Quả thực là vô cùng tiện lợi.
Ngoài ra, do lò mổ giết mổ với số lượng lớn, lại có thể thu lại lông vũ để bù đắp một phần chi phí, nên giá gà vịt đã mổ không đắt hơn gà vịt sống là bao. Trong tình huống này, người dân đương nhiên thích mua gà vịt đã được giết mổ sẵn ở lò mổ hơn.
Dù sao thì việc này giúp họ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức.
"Được thôi."
Vợ của Lục Đại Hà gật đầu đồng ý.
Sáng hôm sau, Lục Đại Hà dẫn vợ đến lò mổ nằm trong khu dân cư của Trần Gia thôn, gặp Trần Đại Lộc, người quản lý lò mổ.
Nghe hai người trình bày ý định, Trần Đại Lộc không từ chối mà chỉ hơi ngạc nhiên hỏi: "Hai vị muốn mua riêng chân gà và chân vịt sao?"
"Đúng vậy, Trần quản sự. Chân gà và chân vịt có thể bán riêng được không?"
"Để ta suy nghĩ đã..."
Trần Đại Lộc trầm ngâm. Chân gà và chân vịt đối với lò mổ mà nói là bộ phận ít giá trị nhất. Nói cách khác, việc thiếu chân gà và chân vịt sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến giá gà vịt.
Nếu vậy, việc bán riêng chân gà và chân vịt có lẽ sẽ giúp lò mổ kiếm thêm được một khoản.
Nghĩ thông suốt điều này, Trần Đại Lộc nói với Lục Đại Hà: "Không vấn đề gì! Giá cả thế này nhé, tám văn tiền một đôi, được không?"
"Được! Bán cho ta trước 10 đôi chân gà và 10 đôi chân vịt."
Sau khi mua chân gà, chân vịt từ lò mổ về, Lục Đại Hà không đi đâu mà ở nhà nghiên cứu công thức chế biến.
Có lẽ trời không phụ lòng người, sau hơn mười ngày nghiên cứu và tốn không ít tiền bạc, Lục Đại Hà cuối cùng cũng tìm ra một công thức hiệu quả.
Ông phát hiện ra rằng, sau khi chế biến nước dùng với nhiều nước tương và hương liệu, đem chân gà vịt ngâm vào đó, ninh trong thời gian dài, nước tương và hương liệu sẽ ngấm vào bên trong, khiến cho chân gà vịt vốn không có vị gì trở nên vô cùng ngon miệng.
"Xong rồi!"
Nếm thử một miếng chân gà do chính mình chế biến, mắt Lục Đại Hà sáng lên. Ông có linh cảm rằng món chân gà, chân vịt này chắc chắn sẽ bán chạy.
Quả nhiên không sai, món chân gà, chân vịt kho vừa xuất hiện trên quầy hàng đã được người dân Trần Gia thôn nhiệt tình đón nhận. Rất nhiều người tìm đến mua, gần như ngày nào quầy hàng của Lục Đại Hà cũng bị tranh nhau mua hết sạch.
Đương nhiên, khách hàng của Lục Đại Hà chủ yếu vẫn là trẻ con trong thôn. Đối với người lớn mà nói, bỏ ra 10 văn tiền mua một cái chân chỉ để ăn cho đỡ thèm thì hơi xa xỉ. Chỉ có trẻ con mới không quan tâm đến điều đó, chỉ cần ngon là sẵn sàng bỏ tiền ra mua.
Tình hình trước mắt chính là minh chứng rõ nhất. Đám đông vây quanh quầy hàng của Lục Đại Hà chủ yếu là trẻ con, số ít người lớn đi cùng cũng có vài đứa trẻ đang thèm thuồng.
"Đắt vậy?"
Người đàn ông trung niên vừa hỏi giá tặc lưỡi nói: "Ông chủ, chân gà của anh đắt quá, 10 văn tiền một cái móng gà, tôi mua được cả một cái đùi gà rồi!"
10 văn tiền mua được một cái đùi gà có lẽ hơi quá, nhưng đối với người đàn ông trung niên mà nói, 10 văn tiền một cái chân gà vẫn có chút đắt, dù sao thì chân gà cũng chẳng có thịt gì, ăn cũng không no bụng.
"Khách quan, không hề đắt chút nào!"
Lục Đại Hà vội vàng mở nắp nồi, chỉ vào nước dùng bên trong giải thích: "Chân gà, chân vịt thì không đáng bao nhiêu tiền, nhưng hương liệu thì tôi cho đầy đủ. Anh nhìn xem nước dùng này, chỉ riêng hương liệu cũng đã có đến năm loại, ngoài ra còn có nước tương, muối ăn và các loại gia vị khác. Bán 10 văn tiền một cái, thật sự không đắt chút nào."
Nghe vậy, người đàn ông trung niên nhìn thoáng qua nồi nước dùng màu đen. Đúng như Lục Đại Hà nói, hương liệu được cho rất nhiều, nước dùng mang theo một mùi thơm nồng nàn, khiến người ta ứa nước miếng.
Nhưng...
Người đàn ông trung niên vẫn còn hơi do dự. 10 văn tiền một cái chân gà, thật sự khiến anh khó chấp nhận.
"Cha, con muốn ăn chân gà!"
Đúng lúc này, bên cạnh truyền đến giọng nói yếu ớt của con anh.
Nhìn đứa con trai đang mong chờ, người đàn ông trung niên cuối cùng vẫn cắn răng, nói với Lục Đại Hà: "Bán cho tôi một cái chân gà và một cái chân vịt."
"Được rồi!"
Thấy người đàn ông trung niên móc tiền ra, Lục Đại Hà cười tươi, nhanh tay vớt chân gà vịt ra khỏi nồi, đặt vào túi giấy dầu rồi đưa cho khách.
"Khách quan, hoan nghênh lần sau ghé lại."
Vừa tươi cười tiễn người đàn ông trung niên, Lục Đại Hà vừa tiếp tục mời chào những người khác.
"Lục đại thúc, cháu muốn một cái móng gà, đây là 10 văn tiền."
"Cháu muốn một cái chân vịt, đây là tiền của cháu."
"Cháu muốn hai cái móng gà, 20 văn tiền đây ạ."
"... "
Trên quầy hàng của Lục Đại Hà, từng đứa trẻ nâng niu móc những đồng tiền trong túi quần ra đưa cho ông, sau đó nhận lấy chân gà vịt, đắc ý mang về khu dân cư của Trần Gia thôn.
Nhìn những đứa trẻ đang vui vẻ rời đi, Lý Minh Viễn vô cùng kinh ngạc.
Ở Hạ quốc, một quốc gia có năng suất thấp như vậy, dân chúng thường nghèo khó, rất nhiều người lớn trong nhà còn không có mấy đồng tiền trong tay, đừng nói đến trẻ con.
Vậy mà những đứa trẻ này ai nấy đều có thể móc ra mười mấy đồng tiền để mua đồ ăn vặt. Điều này đã làm thay đổi hoàn toàn nhận thức của Lý Minh Viễn về trẻ em ở Hạ quốc.
Từ bao giờ mà người dân Hạ quốc sung túc đến mức có thể cho con cái mấy đồng tiền để mua đồ ăn vặt như vậy?
“Hai vị khách quan, hai vị muốn mua chân kho không?”
Lúc này, Lục Đại Hà cũng chú ý đến Lý Minh Viễn và Lý Kiều đang đứng trước quầy hàng của mình, ông tươi cười hỏi.
"Mua!"
Không đợi Lý Minh Viễn lên tiếng, Lý Kiều đã nói trước: "Ông chủ, bán cho ta 20 cái chân gà, 20 cái chân vịt."
Từ khi nhìn thấy quầy hàng này, Lý Kiều đã tò mò không biết món chân kho này có vị gì, chỉ là trước kia có quá nhiều người xếp hàng nên không tiện mở miệng.
). .
Khóe mắt Lý Minh Viễn giật giật. Trong túi Lý Kiều không có một xu dính túi, lại đòi mua tận 40 cái chân gà, chân vịt, rõ ràng là muốn anh trả tiền!