Giá này cũng phải chăng thôi!
Người phụ nữ thầm nghĩ bụng. Ở thôn Trần Gia bây giờ, một con gà Hoàng Vũ nặng chừng bảy cân có giá khoảng 150 văn, tức khoảng 21 văn một cân. Nhưng gà Hoàng Vũ thường được bán nguyên con.
Sau khi làm sạch lông, một con gà Hoàng Vũ chỉ còn lại khoảng năm cân thịt, tính ra khoảng 30 văn một cân.
Trong khi đó, thịt heo trước mắt không những đã được làm sẵn, mà còn chỉ bán khoảng 20 văn một cân...
Suy tính một lát, người phụ nữ liền quyết định, nói với chủ quán: "Ông chủ, bán cho tôi hai cân thịt ba chỉ."
“Được ngay!”
Chủ quán nhanh tay gói hai cân thịt ba chỉ đưa cho người phụ nữ, nhận lấy 40 đồng tiền.
Mua xong thịt heo, người phụ nữ không về nhà ngay. Cuộc sống của dân làng Trần Gia ngày càng khấm khá, chỉ hai cân thịt heo thì chưa đủ đầy đặn cho bữa cơm tất niên. Vì vậy, chị định mua thêm chút gà vịt, rau củ quả các loại, để gia đình có một bữa cơm tất niên thật thịnh soạn.
Sau khi chị đi, lại có nhiều người tới sạp thịt, xúm xít hỏi han.
"Ông chủ, đây là thịt heo à?"
“Đúng rồi! Đây là giống heo do chính Trần tiên sinh nuôi đấy, không hề có mùi hôi tanh gì đâu. Có muốn mua mấy cân không?”
"Do Đạo ca nhi nuôi à? Vậy thì chắc chắn là ngon rồi! Bán cho tôi hai cân sườn, nhớ chọn miếng nào nhiều mỡ một chút nhé."
"Được thôi!"
"Ông chủ, thịt heo này bao nhiêu một cân?"
"Thịt mỡ 22, ba chỉ 20, nạc 18."
"Giá cũng được đấy! Bán cho tôi năm cân thịt mỡ.”
"Được rồi!"
"... "
Rất nhanh, các sạp thịt heo trên đường lớn Trần Gia đều tấp nập người mua. Dân làng Trần Gia ai nấy đều hào hứng mua thịt, sau khi biết giống heo do chính Trần Đạo nuôi và không hề có mùi hôi. Ai cũng vui vẻ trả tiền, khiến các chủ quán thịt heo mừng thầm trong bụng.
***
...
Khi mặt trời lặn, các cửa hàng trên đường lớn Trần Gia đóng cửa, hàng quán cũng dọn dẹp, cả con đường trở nên vắng vẻ.
Nhưng khu dân cư Trần Gia lại vô cùng náo nhiệt.
Tiếng pháo nổ đì đùng vang liên hồi, trẻ con chạy xuyên qua làn khói, nô đùa vui vẻ.
Trong mỗi ngôi nhà, các gia đình đang quây quần bên mâm cơm tất niên thịnh soạn.
"Cấu ca nhị, đây là thịt heo à?”
Trong nhà Trần Cẩu, Trần Sinh nhìn mâm cơm tất niên đầy đặn trước mắt hỏi.
Tuy nhà chỉ có ba người, nhưng mâm cơm tất niên nhà Trần Cẩu không hề thua kém ai. Trên bàn không chỉ có món chính là bánh màn thầu, mà còn có đủ loại rau xào màu sắc bắt mắt, tỏa hương thơm ngào ngạt.
Nhưng thứ thu hút ánh mắt Trần Sinh nhất, không nghi ngờ gì, chính là món thịt kho tàu béo ngậy kia.
"Đúng vậy!"
Trần Cấu cười đáp: "Trưa nay, trong thôn có thêm mấy sạp bán thịt heo. Hỏi chủ quán mới biết, hóa ra là giống heo do chính Đạo ca nhi nuôi, rồi giao cho trại nuôi heo nuôi lớn. Tôi nghĩ Đạo ca nhi nuôi thì chắc chắn ngon, nên mua mấy cân."
"Thịt heo này ăn được không đấy?"
Trần Sinh hỏi với vẻ nghi ngờ.
Nhờ con trai Trần Cẩu làm ăn khấm khá, nhà Trần Sinh thuộc hàng giàu có nhất nhì thôn Trần Gia. Là một trong những hộ giàu lên đầu tiên, bữa ăn hàng ngày của gia đình ông cũng không hề tồi.
Trong khi người khác cả chục ngày nửa tháng mới dám mua một con gà Hoàng Vũ, vịt Bạch Vũ, thì nhà Trần Sinh ngày nào cũng có.
Ngày nào cũng được ăn thịt, nên yêu cầu về chất lượng đồ ăn của Trần Sinh cũng cao hơn.
Vì vậy, khi biết món thịt trước mắt là thịt heo, Trần Sinh không khỏi có chút e dè.
Ai cũng biết thịt heo vốn hôi tanh. Nếu là trước kia, khi còn đói kém, Trần Sinh có lẽ đã coi đây là món ngon tuyệt đỉnh.
Nhưng giờ nhà đã đủ ăn đủ uống, mà lại ăn thịt heo hôi hám thì có vẻ không ổn.
"Sao lại không ăn được!"
Trần Cấu xua tay: "Thịt heo này không phải thịt heo thường đâu, mà là do chính Đạo ca nhi nuôi đấy. Không chỉ béo ngậy mà còn ít tanh lắm. Bố ngửi thử xem, có mùi gì không?”
Nghe vậy, Trần Sinh liền ghé sát lại món thịt kho tàu ngửi ngửi, rồi kinh ngạc nói: "Thật kì lạ! Thịt heo này đúng là không có mùi tanh gì cả!"
Nói rồi, Trần Sinh không kìm được gắp một miếng thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ đưa vào miệng. Khi răng cắn xuống, lượng mỡ tan chảy, hương vị béo ngậy đặc trưng cùng vị mặn mà lan tỏa, khiến Trần Sinh hài lòng gật gù: "Thịt heo này ngon thật!"
Với những người từng trải qua đói khổ, lại làm việc chân tay như Trần Sinh, hương vị của thịt heo ngon hơn hẳn gà vịt.
Dù sao... Thịt heo càng nhiều mỡ, thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ càng ngon hơn hẳn thịt gà hay thịt vịt khô khan.
"Ăn không ngon sao được? Đây là tôi tự mình học cách làm từ Bình thẩm đấy!"
Mẹ Trần Cẩu, bà Lưu Tiệp vừa cười vừa nói.
Học nấu ăn từ Lý Bình là việc mà nhiều phụ nữ thôn Trần Gia thích làm. Không chỉ vì Lý Bình học được nhiều món ăn từ Địa Cầu của Trần Đạo, mà còn vì học từ Lý Bình, họ có thể tạo mối quan hệ với nhà Trần Đạo.
"Cuộc sống ở thôn Trần Gia mình ngày càng tốt hơn rồi!"
Trần Sinh không khỏi cảm thán. Đã có lúc, cả nhà ba người vẫn còn đói ăn, bữa nào cũng chỉ có cám và vỏ trấu, mà một ngày chỉ được ăn hai bữa!
Vậy mà chỉ hơn một năm ngắn ngủi trôi qua, thôn Trần Gia không chỉ ai cũng được ăn no ba bữa, mà còn được ăn những loại gạo trắng mà trước đây không dám mơ tới.
Thịt thà, thứ trước kia là niềm mong ước xa vời, giờ đây đã trở thành món ăn mà ai ai cũng có thể chạm tay tới...
Toàn bộ thôn Trần Gia, dường như đang ngày càng trở nên tốt đẹp hơn. Và người mang đến sự thay đổi này, chính là Trần Đạo, người được tất cả mọi người tôn kính, yêu mến, được gọi là chủ nhân của thôn Trần Gia!
...
...
Những lời cảm thán như vậy, không chỉ mình Trần Sinh thốt ra.
Dù là dân làng Trần Gia gốc, hay những người từ nơi khác đến, nhờ có Trần Gia mà thay đổi vận mệnh, khi thưởng thức bữa cơm tất niên thịnh soạn, họ đều cảm tạ Trần Gia, cảm tạ Trần Đạo.
"Nếu là một năm trước, tôi không bao giờ dám nghĩ mình có thể được ăn một bữa cơm tất niên thịnh soạn như thế này!"
Trong một ngôi nhà ở thôn Trần Gia, ông La lão căn, người chạy nạn từ Lương Châu đến Trần Gia, mưu sinh và sống sót nhờ thôn Trần Gia, chắp tay trước ngực, thành khẩn nói: "Cảm tạ thôn Trần Gia, cảm tạ Trần tiên sinh, đã cho tôi một cuộc sống tốt đẹp như vậy!"
"Đúng vậy! Nếu không có thôn Trần Gia và Trần tiên sinh, chúng ta không biết đã chết đói ở đâu rồi!"