Mạo Danh Tiểu Đầu Bếp Trong Cuộc Chiến Ẩm Thực

Lượt đọc: 388 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 188
"Kho báu" mới

❊ ❊ ❊

"Ơ? Hôm nay không phải ca tối của tôi à?"

"Không, không có gì! Cậu mới đến, nghỉ ngơi chút đi! Tôi xem giúp cậu một lát, không sao đâu!"

"Anh không định mượn tiền chứ?"

"Sao mọi người vẫn chưa về? Rốt cuộc đã xảy ra chuyện gì?"

"Chẳng lẽ tối nay bếp trưởng Đường Đảo Ngân sẽ đến? Không đúng... bình thường ngài ấy đến, cũng đâu thấy các người chủ động thế này."

Tại một trong ba nhà hàng VIP cao cấp của khách sạn Viễn Nguyệt, lúc này đang diễn ra một màn khá thú vị. Rõ ràng đã đến mười giờ tối, giờ đổi ca, nhưng các đầu bếp của ca trước lại cứ ấp a ấp úng, thậm chí có vài người đáng lẽ phải tan làm từ hai ba tiếng trước vẫn chưa chịu rời đi!

Theo lý mà nói, sau đêm khuya, khách đến nhà hàng VIP cao cấp không nhiều, cho nên giờ này thường là lúc ít đầu bếp trực nhất. Thế nhưng lúc này, căn bếp vốn rộng rãi lại có vẻ hơi chật chội...

Người phục vụ từng giúp Lưu Mão Tinh đưa mảnh giấy trước đó cũng thầm nghi hoặc, trong lòng đoán có lẽ chuyện này liên quan đến mảnh giấy cậu gửi.

Ngay lúc này, Lưu Mão Tinh bước vào nhà hàng, vừa kịp lúc trước khi người phục vụ kia tan làm!

Trước đó ở trong căn bếp 121, Lưu Mão Tinh cũng đã "bận rộn" cả buổi tối...

Trong đó có một lần là khách ở phòng 1213 gọi món, hai đầu bếp chính thức trong ca trực lúc đó đều không rành, còn phụ bếp thì càng không làm được, thế nên Lưu Mão Tinh đành đích thân ra tay!

Lúc đó, Đại Cốc và một đầu bếp khác cũng khá nơm nớp lo sợ. Kiểu bếp phục vụ tại phòng thường được chỉ định chủ bếp toàn năng để bù đắp bất cứ lúc nào, còn tuổi tác của Lưu Mão Tinh... khiến hai người không thể không lo lắng!

Thế nhưng hiện tại, nhờ có tác dụng của "Thực Ngự", Lưu Mão Tinh đã sở hữu trù nghệ "Đặc cấp 4 sao". Các thực đơn trong bếp cậu cũng đã xem qua hết, dù là những món khó nhất, với trù nghệ của mình, cậu cũng ứng phó được.

Muốn ăn ngon hơn nữa? Vậy thì đến sảnh buffet VIP hoặc nhà hàng VIP cao cấp đi...

À phải rồi, người thường đâu có vào được!

Còn việc gọi món tại phòng, nếu chỉ là những món cao cấp mà phụ bếp cũng làm được thì không sao, một khi liên quan đến món ăn Đặc cấp, giá cả đều đắt đến kinh người. Vốn dĩ trong nhà hàng mở của khách sạn Viễn Nguyệt cũng có vài món Đặc cấp, nhưng giá cả khiến người ta phải chùn bước. Giờ gọi món tại phòng lại còn phải cộng thêm 50% phí dịch vụ, đúng là đắt đến phát sợ...

Còn hai lần khác là do tần suất phục vụ tại phòng quá cao, công suất nhà bếp không đủ, sau khi Lưu Mão Tinh đích thân ra tay, tình hình cũng lập tức ổn định lại.

Hai đầu bếp chính thức cùng một phụ bếp, bao gồm cả Đại Cốc, lúc này đã vô cùng thán phục trù nghệ cũng như độ am hiểu về món ăn của Lưu Mão Tinh!

Từ mười giờ tối đến sáu giờ sáng đã là khung giờ ăn khuya, chỉ cần một đầu bếp chính thức trực là đủ. Về lý thuyết thì chủ bếp hoặc một đầu bếp nhất đẳng dày dạn kinh nghiệm không cần trực ca này, nhưng phải luôn sẵn sàng có mặt khi được gọi.

Ban đầu Lưu Mão Tinh còn thấy hơi ngại, nhưng tối nay phòng bên cạnh đúng lúc đến ca trực của Mỹ Hòa Tử, nữ đầu bếp có tính cách trái ngược hoàn toàn với Quý Hòa Tử này đã chủ động nói trước mười giờ rằng có thể giúp cậu kiêm nhiệm một lát...

Lưu Mão Tinh lúc này mới rảnh rang, đi đến nhà hàng VIP cao cấp trên tầng thượng, chuẩn bị tiếp tục hoàn thành kế hoạch của mình.

Tuy nhiên, lúc này Lưu Mão Tinh đối với "kế hoạch" đó đã không còn hào hứng như trước nữa!

Mặc dù Lưu Mão Tinh đã sớm đoán được và cũng phát hiện ra, việc nâng cao trù nghệ là vô cùng khó khăn. Chỉ dựa vào việc nếm món ăn Đặc cấp, nhu cầu chỉ có thể hình dung bằng từ "khổng lồ".

Thế nhưng vì khách sạn Viễn Nguyệt là nơi trù nghệ của Lưu Mão Tinh có bước nhảy vọt đầu tiên, nên từ sâu trong thâm tâm, cậu vẫn luôn coi nơi này là "kho báu lớn", cho rằng dù nơi đây không thể khiến trù nghệ của mình nhảy vọt lần nữa, thì cũng chắc chắn giúp mình có được tiến bộ.

Thế nhưng hai mươi món chính vào buổi chiều trước đó, dù cộng dồn lại cũng rất đáng kể, nhưng so với nhu cầu để thăng cấp... thì cần tích lũy số lượng rất lớn!

Thậm chí Lưu Mão Tinh ước tính, dù tuần này mình có đạt được mục tiêu quét sạch "nhà hàng VIP cao cấp" thì cũng chỉ giúp mình tiến gần hơn đến "Đặc cấp 3 sao" mà thôi.

Không chỉ vì nhu cầu thăng cấp lớn hơn, mà còn vì hiện tại bản thân Lưu Mão Tinh đã là "Đặc cấp 2 sao", nên món ăn dưới "Đặc cấp 3 sao" hoàn toàn không có tác dụng với cậu. Còn món ăn Đặc cấp 3 sao, 4 sao, thậm chí 5 sao thì tác dụng cũng vô cùng nhỏ bé...

Chẳng lẽ "khách sạn Viễn Nguyệt" cũng sắp biến thành "viên kẹo thời thơ ấu", chỉ trong ký ức mới là ngon nhất, thực sự lớn rồi mua lại ăn thì lại nhạt nhẽo vô vị? Lưu Mão Tinh thầm thở dài trong lòng.

Trừ khi có số lượng lớn món ăn cấp Hổ, cấp Lân, nếu không trù nghệ của mình rất khó có bước nhảy vọt...

"Những gì tôi nói buổi trưa, chuẩn bị xong cả rồi chứ?" Lưu Mão Tinh tuy có chút thất vọng, nhưng cũng hiểu đạo lý "không tích từng bước nhỏ, không thể đi đến vạn dặm".

Tích lũy chậm rãi tuy chậm, nhưng nếu từ bỏ thì vĩnh viễn không bao giờ đạt được mục tiêu.

"Chủ bếp Lưu yên tâm, mảnh giấy của ngài lợi hại thật, tôi vốn còn chuẩn bị một phiếu gọi món, nhưng giờ thì không cần dùng đến nữa... Bếp trưởng Thomas và những người khác muốn chủ động chuẩn bị một bữa tối cho ngài!"

"Bếp trưởng Thomas? Chính là người lúc ăn trưa sao? Anh ta vẫn chưa tan làm?"

"Tự nguyện tăng ca ạ..."

"Được, vậy thì bảo họ bắt đầu đi!" Lưu Mão Tinh vốn chẳng bận tâm đến việc có phải món trong thực đơn hay không, chỉ cần có thể nâng cao trù nghệ là được.

Tuy nhiên ban đầu, kết quả lại khiến Lưu Mão Tinh vốn tâm trạng không mấy vui vẻ lại càng thêm bực bội. Người phục vụ kia cũng phát hiện ra, trong hai mươi món ăn, lần này Lưu Mão Tinh chỉ ăn hết năm sáu phần, còn lại đều nếm thử rồi dừng lại...

Chẳng phải vì lý do gì khác, mà vì những món này đều chỉ ở mức Đặc cấp 1, 2 sao, hơn nữa còn đầy lỗ hổng!

Rõ ràng là những món chưa hoàn thiện, muốn dùng mình làm đá thử vàng!

Nhưng như vậy thì tác dụng với Lưu Mão Tinh lại giảm đi, đối với hành vi này, Lưu Mão Tinh đương nhiên không hài lòng.

"Chủ bếp Lưu... sao vậy ạ?" Người phục vụ không khỏi hỏi.

"Hừ, trình độ ca đêm của nhà hàng VIP cao cấp kém hơn ca chiều nhiều quá!" Lưu Mão Tinh không vui nói.

"Chủ bếp Lưu không cần tức giận, vậy... không ăn là được ạ! Những món này cũng không có trong thực đơn, không tính vào sổ sách..." Người phục vụ an ủi một câu.

Lưu Mão Tinh nghe vậy thì mắt sáng lên: "Đợi đã, cậu nói gì cơ?"

"Những món này không có trong thực đơn, thuộc về hành vi cá nhân..."

"Không không, tôi nói câu trước cơ!"

"Không ăn là được ạ?" Người phục vụ nghi hoặc nói.

"Đúng vậy! Mình đang tức giận cái gì chứ?" Lưu Mão Tinh nghe xong liền bảo người phục vụ lấy giấy bút, viết hết những chỗ cần cải thiện trong món ăn ra.

Đồng thời bảo người phục vụ truyền đạt lại cho đám đầu bếp kia bốn chữ: Tôi chưa ăn no!

Nếu là dùng bữa, Lưu Mão Tinh đương nhiên sẽ không lãng phí thức ăn. Nhưng bây giờ biến thành đối phương mời mình nếm thử món ăn, thì làm sao để không lãng phí thức ăn, đó là chuyện đối phương phải cân nhắc...

Làm gì có chuyện chuyên gia thẩm định nếm món ăn mà cứ phải ăn cho đến chết?

Nếu giúp người ta thẩm định món ăn mà món nào cũng phải ăn hết, thì e là bây giờ Erina còn vạm vỡ hơn cả Mỹ Tác Ngang.

Vẻ bực bội trên mặt Lưu Mão Tinh tan biến hết, cậu chợt hiểu ra, ý nghĩ coi "nhà hàng VIP cao cấp" hay nói đúng hơn là khách sạn Viễn Nguyệt là kho báu lớn của mình hoàn toàn sai lầm!

Nhưng "kho báu lớn" này đúng là có tồn tại, chỉ là không phải "sảnh buffet VIP", mà là những đầu bếp của khách sạn Viễn Nguyệt!

Nếu làm chuyên gia thẩm định, số lượng món ăn có thể nếm thử sẽ vượt xa việc làm một kẻ "ăn chùa"...

"Vắt kiệt" các đầu bếp ở khu nghỉ dưỡng Viễn Nguyệt, chắc chắn thu hoạch sẽ đáng mừng hơn nhiều so với việc chỉ quét sạch thực đơn!

Hơn nữa nếu có thể đánh bóng tên tuổi ra ngoài như Erina, sau này sẽ có vô số đầu bếp tự nguyện cầu xin Lưu Mão Tinh nếm thử món ăn...

Đây cũng là điều Lưu Mão Tinh mong muốn làm nhất vào lúc mới xuyên không. Tuy nhiên lúc ban đầu, Lưỡi Thần của Lưu Mão Tinh tuy chỉ cần nếm qua món ăn là có thể phân tích ra công thức, hơn nữa khả năng quan sát hương vị vô cùng tinh tế, nhưng vì trù nghệ bản thân quá kém, tuy có thể phát hiện sơ hở nhưng đối mặt với món ăn Đặc cấp chỉ có thể nói chuyện phiếm, không chỉ ra được trọng tâm.

Theo lý mà nói, "Siêu Lưỡi Thần" lúc đó của Lưu Mão Tinh hơn hẳn "Lưỡi Thần" của Erina, nhưng thực sự đi thẩm định món ăn Đặc cấp 3 sao trở lên, Lưu Mão Tinh cũng chỉ có thể nói ra khuyết điểm về hương vị, chứ không thể chỉ ra được chỗ sơ hở hoặc cách cải thiện trong một câu, ví dụ như khi làm giám khảo tuyển dụng lúc "Trú túc tiến tu", chính là như vậy.

Thường cần dùng ngôn ngữ dẫn dắt, khiến đối phương tự nghĩ ra vấn đề của bản thân...

Có thể nói lúc đó Lưu Mão Tinh với tư cách là trọng tài thì đủ để khiến người ta tâm phục khẩu phục, nhưng với tư cách là huấn luyện viên thì còn kém xa.

Tất nhiên, dù vậy thì cũng đã vượt xa đại đa số những kẻ được gọi là "nhà ẩm thực". Dù sao thì người như Erina sở hữu "Lưỡi Thần", mười tuổi trù nghệ đạt Cao cấp, có thể chỉ điểm món ăn Đặc cấp, sau khi bản thân đạt Đặc cấp thì ngay cả đầu bếp có sao cũng cầu cô nếm thử, trước Lưu Mão Tinh, cũng chỉ có một người mà thôi!

Thêm vào đó Lưu Mão Tinh không giống Erina, có gia tộc Nakiri đứng sau tạo thế, danh tiếng vẫn luôn chỉ giới hạn trong học viện...

Giờ đây không tính đến Thực Ngự, Thực Cảm, trù nghệ bản thân Lưu Mão Tinh cũng đã không kém Erina bao nhiêu, cộng thêm "Siêu Lưỡi Thần" của Lưu Mão Tinh trong khả năng cảm nhận thẩm định luôn nhỉnh hơn một bậc, lại còn có siêu khứu giác để quan sát hương thơm, siêu xúc giác để nếm cảm giác trong miệng, bất đẳng thức đa hương liệu để hướng dẫn sử dụng gia vị...

Khả năng chỉ đạo của Lưu Mão Tinh chỉ có cao hơn Erina!

Bây giờ lại có một cơ hội, có thể khiến Lưu Mão Tinh nâng cao danh tiếng, Lưu Mão Tinh quyết định lấy đây làm cơ hội, dẫn dụ các đầu bếp của khu nghỉ dưỡng Viễn Nguyệt để mình nếm thử món ăn!

Thậm chí một tuần sau rời đi, họ cũng sẽ truyền bá danh tiếng của Lưu Mão Tinh ra ngoài... biết đâu có thể lấy đây làm cơ hội, một phát thoát khỏi tình cảnh "được bao nuôi" hiện tại!

"Chẳng lẽ sau này phải tranh giành khách hàng với Erina? Không được, không được, về phải bàn bạc với Erina, hai chúng ta thống nhất định giá! Không được cạnh tranh giá rẻ, để người ngoài hưởng lợi!"

Lưu Mão Tinh từng thấy Erina hét giá quá "đen", giờ đây đã nhanh chóng đồi bại đứng về phía Erina...

Còn về phía khu nghỉ dưỡng Viễn Nguyệt, mình vẫn đang thực tập, chắc chắn tuần này không thể thu tiền rồi!

Lưu Mão Tinh càng lúc càng thấy mình đã mắc bẫy của Đường Đảo Ngân.

Nhưng nghĩ đi nghĩ lại, khu nghỉ dưỡng Viễn Nguyệt cũng không phải là tay không bắt giặc, tuy lợi dụng Lưu Mão Tinh để đẩy nhanh việc hoàn thiện thực đơn tự sáng tạo của các đầu bếp dưới quyền, nhưng cũng đã bỏ ra chi phí nguyên liệu là chưa nói, hơn nữa còn giúp Lưu Mão Tinh đánh bóng tên tuổi!

Dù sao Lưu Mão Tinh không có chỗ dựa như gia tộc Nakiri, không thể nổi tiếng ngay lập tức...

Nghĩ thông suốt điểm này, tâm trạng Lưu Mão Tinh vô cùng tốt!

Hơn mười một giờ rời khỏi nhà hàng, cậu cũng đã ăn no tám phần, hơn nữa khác với buổi chiều, lần này nửa chặng sau Lưu Mão Tinh mỗi món chỉ nếm một miếng!

Hiện tại thực đơn Lưu Mão Tinh thu thập được, trong hơn một tiếng đồng hồ này, đã tăng thêm hơn tám mươi loại, trung bình một phút một loại.

Hơn nữa đều có thể chỉ ra chính xác vấn đề nằm ở đâu...

Tuy nhiên trong đó bếp trưởng Thomas, đầu bếp 2 sao được "Hiệp hội ẩm thực Michelin" chứng nhận, mấy món cấp Hổ của ông ta lại khiến Lưu Mão Tinh hơi "đau đầu". Theo lý mà nói ngay cả món ăn của Tứ Cung Tiểu Thứ Lang, Lưu Mão Tinh cũng có thể chỉ ra sơ hở, thậm chí cách cải thiện...

Nhưng lại không dùng được! Bởi vì những cách cải thiện đó, chỉ có bản thân ông ta hoặc Erina, có lẽ còn cả Hayama Akira, những người có khả năng quan sát món ăn độc đáo này mới dùng được!

Người bình thường không có Lưỡi Thần, siêu khứu giác, sai sót là điều khó tránh khỏi...

Vì vậy Lưu Mão Tinh phát hiện, mình có thể chỉ điểm món ăn cấp Hổ không sai, nhưng tiền đề là món ăn cấp Hổ này còn tiềm năng để khai thác!

Nếu đã cải tiến đến giới hạn của "người bình thường", trừ khi thực hiện thay đổi lớn, nếu không nếu không có tiềm năng khai thác, thì Lưu Mão Tinh cũng lực bất tòng tâm.

Nói cho cùng, sự chỉ đạo của Lưu Mão Tinh chỉ là giúp hoàn thiện thực đơn, không thể trực tiếp nâng cao trù nghệ...

Mà sau khi đạt Đặc cấp, sáng tạo thực đơn mới cũng chính là một trong những thủ đoạn chính để nâng cao trù nghệ, gián tiếp vẫn có thể phát huy tác dụng.

Còn đối với sự giúp đỡ về kinh doanh thì càng lớn, có thể rút ngắn chu kỳ nghiên cứu thực đơn mới!

"Đây chỉ là khởi đầu!" Lưu Mão Tinh thầm nghĩ ngày mai mình nếm món ăn sẽ càng nhiều!

Đồng thời Lưu Mão Tinh trước đó đã nhẫn tâm, đối với món ăn Đặc cấp 2 sao, 1 sao, hoàn toàn không bình luận gì, ra hiệu cho "giới hạn" của mình.

Dù sao những món này hoàn toàn vô dụng với mình, bây giờ lại không thu phí, không có lý do gì để những món ăn chưa phát triển xong này chiếm dụng thời gian quý báu... và sức ăn của mình...

Phải nói rằng, sức ăn của Lưu Mão Tinh là một lợi thế khác của cậu khi so với Erina. Lưu Mão Tinh thật sự mở hết dạ dày, nếm thử hàng trăm món ăn một lúc cũng không thành vấn đề...

Sau khi quay lại căn bếp 121, Lưu Mão Tinh cảm thán ngày thực tập đầu tiên sắp trôi qua, đồng thời cũng thầm nghi hoặc...

"'Công việc chính' do đàn anh Đường Đảo sắp xếp này, liệu có quá thuận lợi không? Quả nhiên trọng tâm vẫn là đánh giá thăng chức sao? Nhưng mà... sao cứ cảm thấy mình như đã bỏ quên chuyện quan trọng gì đó nhỉ?" Lưu Mão Tinh lẩm bẩm trong lòng.

Lưu Mão Tinh về lại nhà bếp trước, bảo đầu bếp trực ca rằng mình đã về, có việc cứ đến 1201 tìm mình là được, không cần làm phiền Mỹ Hòa Tử nữa, sau đó bản thân cũng chuẩn bị nghỉ ngơi một chút.

Dù sao bốn giờ đã đến bếp rồi, còn phải "chiến đấu" đến tận tối mai khi Quý Hòa Tử quay lại...

Tít...

"Ơ? Đây là..."

Thẻ phòng của Lưu Mão Tinh quẹt trên khóa điện tử, nhưng đều là âm thanh nhận diện sai!

Lưu Mão Tinh lúc này mới phát hiện, thẻ phòng mình cầm là cái trước đó mình chưa trả, chứ không phải thẻ phòng 1201 mà Quý Hòa Tử đưa cho mình.

Thầm mắng một tiếng "bất cẩn", đang định quay lại bếp lấy thẻ phòng đúng, thì cửa phòng lại tự mở!

Tuy là ngũ quan giống hệt, nhưng lần này Lưu Mão Tinh nhận ra, đối phương là Mỹ Hòa Tử, em gái Quý Hòa Tử.

Có lẽ là ở trong bếp, phát hiện mình làm rơi thẻ phòng 1201, nên mới vào đây?

Tuy nhiên cảnh tượng tiếp theo khiến Lưu Mão Tinh không hiểu ra sao, Mỹ Hòa Tử vậy mà không nói gì, cũng không hỏi tại sao Lưu Mão Tinh lại có thẻ phòng của chị cô, cũng không giải thích tại sao mình lại ở đây, cứ thế xoay người đi vào trong...

Cứ như chỉ là nghe tiếng nên ra mở cửa cho Lưu Mão Tinh vậy!

Hơn nữa dường như còn vừa tắm xong, tóc ướt sũng, toàn thân cũng tỏa ra hơi nước, còn, còn thay cả đồ ngủ...

Này này này, cái cảm giác như chúng ta vốn sống cùng nhau thế này là sao? Hai chị em các người đủ rồi đấy nhé? Hở chút là nhét thẻ phòng còn có thể nói là phóng khoáng, giờ lại giở trò gì nữa?

"Cái đó... cô mượn phòng tắm à?" Lưu Mão Tinh giúp cô tìm một lý do tạm chấp nhận được.

"Có thể nói như vậy."

"'Có thể' nói như vậy?"

"Tiện thể mượn luôn cái giường bên trong nhé!"

"..."

Dù sao cũng là phòng chị cô, cô ấy muốn chiếm thì Lưu Mão Tinh cũng không ý kiến... nhưng mà thế thì để mình vào làm gì?

"Khụ khụ, vậy cô cũng nghỉ ngơi trước đi! Tôi dặn đầu bếp 122, có việc gì cứ tìm tôi trước, thật sự không được mới làm phiền cô!" Lưu Mão Tinh nói rồi chạy mất.

Sau khi Lưu Mão Tinh đi, Mỹ Hòa Tử không khỏi tự nhủ: "Khúc khích... Nhóc con thức thời đấy, xem ra chuẩn bị lúc nãy không dùng đến rồi!"

Xem ra nếu Lưu Mão Tinh mà tự cho là có "diễm ngộ" gì thì e là sẽ phải chịu khổ đấy...

Thực ra lần đầu tiên nhìn thấy Mỹ Hòa Tử, Lưu Mão Tinh tuy không nhận ra sự khác biệt giữa cô và Quý Hòa Tử, nhưng phản ứng của cô thì vẫn nhớ, lúc đó liền biết hai chị em chỉ là tính cách quái đản, chứ không phải thật sự "cởi mở" đến thế...

Vì lúc đầu Mỹ Hòa Tử thấy Lưu Mão Tinh mở cửa, rõ ràng là giật mình, có thể thấy dáng vẻ quyến rũ cô bày ra là cố ý cho chị mình xem, nên sau khi phát hiện người mở cửa là đàn ông, mới giật mình!

[Dịch từ bản hv] ChuongId:156
Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 2 tháng 8 năm 2026

« Lùi Tiến »

1 Trong Tổng Số 2 tác phẩm của Thân Sĩ Đông