“Hả? Đó lại là cái gì vậy? Ống tiêm to thật đấy...”

“Chắc là loại chuyên dụng để tiêm cho gia súc lớn phải không?”

“Nhìn kìa! Anh ta hút nước sốt vào rồi!”

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh sau khi pha chế xong nước sốt đựng trong thùng, lại lấy ra một ống tiêm cỡ đại 200ml, rồi lắp thêm chiếc kim tiêm đặt làm riêng dài nửa mét!

Sau khi hút đầy nước sốt, anh chọn vị trí rồi cắm phập một nhát, chắc chắn đã đâm sâu vào bên trong con bò, rồi bơm nước sốt trong ống tiêm vào... Lặp lại hơn mười lần, ước chừng đã tiêm khoảng 1 lít nhiều loại nước sốt khác nhau vào các vị trí khác nhau trên khắp con bò.

Tsunosaki Taki vốn luôn không ưa Lưu Mão Tinh không nhịn được lên tiếng: “Này này, tên này tuy giỏi về ẩm thực hương liệu, nhưng cách sử dụng nước sốt thế này, có phải là hơi thô bạo quá rồi không? Bò bơm nước đấy à?”

“Quả thật, hơn nữa làm vậy về mặt khẩu vị, còn có thể coi là món nướng kiểu Tây được sao?” Inui Hinako cũng phụ họa theo.

Ngược lại, Mộc Cửu Tri Viên Quả lại nói giúp Lưu Mão Tinh một câu: “Không, cách sử dụng nước sốt kiểu tiêm này, tuy nhìn có vẻ dùng lượng rất lớn, nhưng lại tập trung ở vị trí tiêm. Tôi nghĩ lát nữa anh ấy sẽ cắt phần thịt nướng ở khu vực không trực tiếp tiêm để trình bày lên! Phần thịt đó chỉ chịu ảnh hưởng gián tiếp từ hương thơm của nước sốt, vị chắc chắn sẽ rất tuyệt!”

Tsunosaki Taki tung một cước vào ghế của Mộc Cửu Tri Viên Quả, liếc mắt nói: “Nói vậy là cô đang chất vấn tôi hả, đồ ngực bự kia?”

“Hả? Không phải đâu... Tiền bối Tsunosaki, chị...”

“Chị cái gì mà chị! Nghe nói thằng nhóc này tán gái rất cừ, trước kia ở trại huấn luyện, nó cũng từng học... tiết của cô rồi nhỉ?”

“Oa, tiền bối Tsunosaki bắt nạt người ta!”

“Có lẽ đúng như những gì Mộc Cửu đã nói... Ít nhất thì nhìn hiện tại là vậy!” Sau khi Đường Đảo Ngân tán thành quan điểm của Mộc Cửu Tri Viên Quả, Tsunosaki Taki cũng không dám dây dưa thêm nữa.

Tuy nhiên đồng thời, Thủy Nguyên Đông Mỹ và Inui Hinako đều nghe ra sự không chắc chắn trong giọng điệu của Đường Đảo Ngân, dường như ông vẫn còn đang nghi ngờ điều gì đó.

“Ngài Đường Đảo Ngân còn nhìn ra điều gì nữa sao?” Thủy Nguyên Đông Mỹ hỏi.

“Không, chỉ là cảm thấy, đáp án không nên đơn giản như vậy... Có lẽ là do tôi đặt kỳ vọng quá cao rồi.” Đường Đảo Ngân mỉm cười nhẹ.

Inui Hinako lúc này đột nhiên nói: “Nhưng thực ra thí sinh Souma kia, hiện tại cũng làm rất đẹp mắt đấy!”

Sự chú ý của các giám khảo lúc này cũng chuyển sang Souma, lúc này cậu đã dùng giấy thấm dầu thấm bớt máu trong thịt bò, tránh việc huyết dịch tiết ra khi hầm sẽ tạo thành cặn bẩn phá hỏng món ăn...

Đồng thời cũng đã chuẩn bị xong nguyên liệu nền để hầm với rượu Sake!

“Ơ? Không phải dùng rượu vang đỏ, mà là rượu Sake Nhật Bản sao?”

“Quả thật thú vị, nhưng hai loại này vẫn có sự khác biệt lớn, không thể thay thế đơn thuần được đúng không?”

“Không, rõ ràng các nguyên liệu phụ khác cũng đã thay đổi...”

Trong lúc đun sôi nước dùng, Souma cũng cắt thịt bò thành kích cỡ dễ ăn, đồng thời có thể phát huy tối đa ưu thế về cấu trúc của món bò hầm, sau đó áp chảo để tạo màu...

Khi khâu xử lý thịt bò cơ bản đã hoàn thành, trước khi cho vào nồi, Souma còn thêm một lượng đá viên vừa đủ để làm lạnh, rõ ràng là không muốn bắt đầu hầm từ trạng thái nước sôi.

Sau khi đá tan hoàn toàn, Souma dùng đĩa nhỏ nếm thử vị, sau khi xác nhận không sai sót, mới bắt đầu đun nóng lại nước dùng, đợi đến nhiệt độ thích hợp mới cho thịt bò vào.

Cùng lúc đó, với trình tự khác biệt lớn so với Souma, sau khi "bơm nước", Lưu Mão Tinh không lập tức xử lý nguyên liệu chính, mà đi làm món phụ trước.

Món phụ của anh đều là món nguội, sau khi làm xong, để vào hộp bảo quản đặc chế, rồi đem đi bảo quản lạnh...

Khi Souma bắt đầu vừa hầm bò, vừa hớt bọt cùng các loại gia vị đã hết tác dụng, đồng thời thỉnh thoảng thêm hương liệu vào nồi, Lưu Mão Tinh mới đẩy con bò đã qua sơ chế đến cạnh chiếc "lò nướng thông minh toàn diện".

Đồng thời, anh dùng cần điều khiển trên bảng điều khiển ngay cạnh lò nướng, điều khiển tám tấm nhiệt mở ra, để lộ vị trí ở giữa!

Trong tám tấm nhiệt đó, bốn tấm từ bốn hướng, nghiêng từ trên xuống dưới chiếu vào, bốn tấm còn lại thì ngược lại, chiếu từ dưới lên trên.

Ở giữa là một cái giá nướng, chỉ thấy Lưu Mão Tinh tháo chiếc giá sắt hình chữ thập bên trên xuống, sau đó tháo rời nó thành hai chiếc xiên sắt độc lập...

Sau đó cầm chiếc dài hơn, đâm thẳng từ phía trước con bò vào!

Rõ ràng là một con bò to hơn cả bản thân, nhưng Lưu Mão Tinh lại dùng xiên sắt đâm một cái gọn lẹ từ đầu đến đuôi, xuyên thẳng qua thân bò!

“Xì, cũng có chút sức trâu đấy!” Tsunosaki Taki bĩu môi.

Tuy nhiên khán giả có mặt sau khi nhìn thấy cảnh này, không khỏi im lặng đi vài phần, chắc là đang tưởng tượng ra cảnh bản thân bị xiên trên que sắt...

Nhưng thực tế, kể từ khi Đường Đảo Ngân tuyên bố "bắt đầu nấu", Lưu Mão Tinh đã dồn toàn bộ sự tập trung vào món ăn, "độ tập trung" cao hơn trước rất nhiều, nào có bận tâm khán giả phản ứng thế nào...

Sau đó Lưu Mão Tinh lại dùng chiếc xiên ngắn hơn đâm ngang qua con bò từ bên hông, tuy không nhìn thấy bên trong, nhưng Lưu Mão Tinh có thể khẳng định, xiên sắt ngắn không chỉ xuyên qua con bò, mà còn đâm qua một lỗ hở ở giữa chiếc xiên dài, tức là hai chiếc xiên đã được cố định lại thành hình chữ thập!

“Thành công ngay lần đầu! Hơn nữa không hề do dự... loại độ chính xác này, người bình thường làm mười năm chưa chắc đã có được!” Mộc Cửu Tri Viên Quả cảm thán.

Việc Lưu Mão Tinh làm sau đó còn khiến người ta hít khí lạnh hơn, chỉ thấy Lưu Mão Tinh dưới đài nướng, hai tay mỗi bên nắm một đầu của xiên sắt dọc và ngang, nhấc bổng con bò đang xuyên trên xiên lên, dùng sức của một mình mình đặt con bò lên giá nướng!

“Này này, dù đó là con bò đã sơ chế, tỉ lệ thịt cũng phải tầm 40% chứ nhỉ? Con bò 500kg, tức là 200kg? Rốt cuộc A Tinh có bao nhiêu sức lực vậy?” Daigo, kẻ vốn luôn tự phụ về sức mạnh, cũng co giật khóe mắt nói.

“Thứ thực sự khó khăn, giờ mới bắt đầu!” Alice trầm giọng nói.

“Là nói cái thiết bị kia sao?” Ryoko thắc mắc.

“Đúng vậy, vì phần 'thông minh' chưa hoàn thiện, cần phải kiểm soát thời gian thực nhiệt độ, góc hướng tâm, khoảng cách hướng tâm của tám tấm nhiệt, thậm chí cả góc mặt cong, bình thường không có từ ba người trở lên thì không thể vận hành... Đó là chưa tính người chỉ huy, mà A Tinh muốn một mình kiểm soát, thực tế độ khó cực cao!” Alice nói.

“Thiết bị này rốt cuộc có chỗ nào tiện lợi chứ?” Yuki hỏi.

“Chỗ tiện lợi duy nhất là, có thể kiểm soát chính xác nhiệt độ từng bộ phận, về lý thuyết mà nói, chỉ cần người chỉ huy đạt đến cảnh giới nhất định về kiểm soát lửa, người vận hành cũng phối hợp ăn ý với người chỉ huy, tuyệt đối có thể vượt qua lò nướng thông thường hoặc nướng than!” Alice nói.

“Đạt đến cảnh giới nhất định về kiểm soát lửa? Cụ thể là sao?” Ibuzaki dường như nghe ra điều gì đó.

“Cụ thể thì... các bậc thầy nướng thịt thông thường cũng khó mà chỉ huy tốt được, nhưng một số bậc thầy nướng thịt lão luyện thì có thể! Hơn nữa họ sau khi thử nghiệm cũng cho biết, nếu người vận hành phối hợp hoàn toàn, có thể kiểm soát hoàn mỹ hơn cả lò nướng và nướng than, đáng tiếc chỉ là giai đoạn thử nghiệm, không có thời gian để họ phối hợp ăn ý với người vận hành...”

“Bậc thầy nướng thịt thông thường đều không được, vậy A Tinh rốt cuộc đang nghĩ gì? Món nướng mà nếu kiểm soát lửa không tốt, sẽ mất đi màu sắc tươi sáng lắm đó!” Zenji có chút lo lắng nói.

Mà Alice thì có chút khó chịu nói: “Không, còn nghiêm trọng hơn thế! Loại thiết bị này một khi kiểm soát không tốt, tác dụng phụ sẽ tăng gấp đôi, rất dễ bị cháy khét...”

“Cái gì? Thế, thế mà cô còn cho A Tinh mượn!” Ikumi tức giận nói.

“Là tự cậu ta muốn mượn mà! Hồi ở Bắc Âu, cậu ta cũng từng thấy thiết bị này, chắc là có cách... Các cậu nhìn xem, hiện tại trông vẫn ổn mà!” Alice nói.

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh lúc này đang ở trước thiết bị, thao tác cực nhanh chín cần điều khiển, bên cạnh mỗi cần đều có rất nhiều nút bấm...

“Chín cần điều khiển lần lượt kiểm soát vị trí của tám tấm nhiệt, còn có tốc độ quay của giá nướng, nút bấm bên cạnh có điều chỉnh nhiệt độ, điều chỉnh khoảng cách, điều chỉnh mặt cong, vân vân.” Alice giải thích.

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh như quái vật xúc tu, hai tay dùng cùng lúc thao tác thiết bị với tốc độ chóng mặt, hoàn toàn không biết căn cứ phán đoán của anh là gì!

Nếu chỉ đơn thuần dựa vào kinh nghiệm để thao tác, dường như có chút không giống... Dựa vào thị lực? Nhưng con bò to thế này, chỉ dựa vào thị lực chỉ có thể nhìn thấy bề mặt, dù có thể suy đoán lớp sâu hơn, cũng hoàn toàn không cân nhắc được bên trong chứ nhỉ?

Đừng nói là người ở Cực Tinh Liêu, ngay cả mấy vị giám khảo cũng không nhìn ra nguyên lý hành động của Lưu Mão Tinh...

“Thằng nhóc này, chẳng lẽ là giả vờ như thật, thực ra là thao tác ngẫu nhiên?” Tsunosaki Taki lẩm bẩm.

Lần này Mộc Cửu Tri Viên Quả do dự hồi lâu, cũng không biết nên phản bác thế nào.

Tuy nhiên đúng lúc này, không có mấy ai chú ý đến, Hayama Akira vốn thi đấu vào buổi chiều, đang xem cuộc đối đầu này ở phòng nghỉ, không biết đã đi ra từ lúc nào...

Trong hành lang lối ra, đang nhìn Lưu Mão Tinh với ánh mắt nghiêm trọng và đầy tinh thần chiến đấu!

“Quả nhiên là dùng khứu giác để phán đoán lửa sao? Trong nước sốt đã tiêm trước đó, có một số dùng để 'đánh dấu'...” Hayama Akira lẩm bẩm.

Hayama Akira vốn sở hữu "Thần khứu giác", khi xem truyền hình trực tiếp ở phòng nghỉ, đã nhận ra điều gì đó, bây giờ đi ra chỉ để dùng "Thần khứu giác" của chính mình xác nhận mà thôi...

Quả nhiên, trong nước sốt Lưu Mão Tinh tiêm trước đó, đã thêm vào hương liệu nhạy cảm với nhiệt độ, hơn nữa còn tiêm vào các vị trí khác nhau!

Như vậy, Lưu Mão Tinh dựa vào mức độ đậm đặc của mùi hương, mức độ phản ứng với nhiệt độ cao, có thể phán đoán ra nhiệt độ của từng bộ phận, từ đó làm căn cứ để điều chỉnh!

Dù sao hiện tại Lưu Mão Tinh chỉ có siêu khứu giác, mà không có siêu xúc giác nắm bắt lửa triệt để nhất, thực đơn dùng một lần cũng không phải của Á Khan, nên đã nghĩ ra cách này, dựa vào siêu khứu giác để mô phỏng cảm nhận nhiệt độ của siêu xúc giác ở mức độ nhất định!

Mà thiết bị mượn được, tuy người bình thường khó lòng thao tác, nhưng đối với Lưu Mão Tinh, lại là vật thay thế tốt nhất để mô phỏng khả năng kiểm soát nhiệt độ của siêu xúc giác...

Cách này Hayama Akira cũng không thể sử dụng, vì không có "Bất đẳng thức đa nguyên hương liệu", dù ngửi thấy "tín hiệu" hương liệu phát ra, cũng rất khó chuyển đổi "tín hiệu" đó thành phán đoán nhiệt độ trong tích tắc!