"Mình hiểu rồi! Nắm bắt... đúng rồi! Nắm bắt toàn bộ căn bếp, chứ không phải chỉ nắm bắt một món ăn nào đó! Vì vậy họ mới có thể 'phân tâm' mà không làm mất đi thực cảm!"
Đêm thứ tư kể từ khi Lưu Mão Tinh đến SHINOKI's, cũng chính là lúc ngày dùng thử thứ ba kết thúc, khi đã nằm trên giường, cậu bỗng bật dậy.
"Không sai! Chắc chắn là vậy rồi! Thực cảm của chủ bếp Abel và chị Rushi đã đạt đến một tầng thứ khác. Họ 'tập trung' vào toàn bộ căn bếp, nên dù có thực hiện xen kẽ những món ăn khác nhau, lại còn phải quan sát tình hình sơ chế của những công đoạn khác trong bếp, cũng không khiến 'thực cảm' bị mất hiệu lực..."
Sau ba ngày quan sát, Lưu Mão Tinh cuối cùng đã phát hiện ra mấu chốt trong đó.
Tuy nhiên, rốt cuộc họ làm thế nào để đạt được điều đó, Lưu Mão Tinh vẫn chưa hiểu rõ nguyên do...
Cậu không khỏi hồi tưởng lại chuyện lúc Lưu Mão Uyển dạy mình cách nắm bắt thực cảm ngày trước. Khi đó sử dụng phương pháp "cảm nhận nguyên liệu, dụng cụ nấu nướng" để dần dần kích phát thực cảm, chẳng lẽ bây giờ... bắt mình phải sờ khắp căn bếp sao?
Lưu Mão Tinh cảm thấy không đơn giản như vậy, nếu không thì cảm giác mà Shinomiya mang lại cho mình lúc đó còn tiến xa hơn cả Rushi và Abel, giống như mọi thứ trong căn bếp, bao gồm cả những đầu bếp khác, đều nằm trong tầm kiểm soát của anh ta vậy...
Không lẽ lại bắt mình dùng phương pháp "cảm nhận nguyên liệu" để đi "cảm nhận" con người? Cho dù họ đồng ý, chị Rushi thì còn dễ nói, chứ Shinomiya và Abel có chịu "chết đi" (chịu để mình đụng chạm) không cơ chứ?
Nghĩ đến việc lúc đó vì để "cảm nhận nguyên liệu" mà mình phải sờ mó, liếm thử, nếm thử một củ khoai tây, Lưu Mão Tinh cảm thấy việc nâng cao thực cảm chắc không cần phải "đen tối" đến mức này...
Hơn nữa quan trọng nhất là chi nhánh SHINOKI's Tokyo vừa mới khai trương, họ đến đây cũng chưa bao lâu, chẳng lẽ các chủ bếp cứ đổi một căn bếp là phải bắt đầu làm quen thích nghi lại từ đầu? Rõ ràng là không thể nào!
"Thôi vậy, ngày mai lại quan sát có mục tiêu hơn chút nữa xem sao! Bây giờ ít nhất đã biết được cảnh giới thứ hai của 'thực cảm' rồi, cảnh giới mà ngay cả Viên Quả cũng chưa đạt tới..." Lưu Mão Tinh lẩm bẩm rồi lại nằm xuống.
Ngày dùng thử thứ tư diễn ra theo đúng lịch trình. Trong căn bếp của SHINOKI's Tokyo, Lưu Mão Tinh đã hoàn toàn hòa nhập vào vị trí công việc, thế nhưng cậu lại không thỏa mãn, mình không phải đến đây để làm không công! Bây giờ vẫn chưa có sự nâng cao nào về bản chất cả...
"Lưu Mão Tinh, em đi nghỉ đi." Abel nói, những ngày này đã đổi thành anh chỉ huy.
Trước khi rời đi, Lưu Mão Tinh lại nhìn Abel và Shinomiya, phát hiện hai người họ cũng không hề có ý định nhắc nhở mình.
Tất nhiên, Lưu Mão Tinh cũng hiểu đây không phải là keo kiệt, mà là vì bản thân tự ngộ ra và việc người khác nói cho biết là hai khái niệm khác nhau, cái sau hoàn toàn không sâu sắc bằng cái trước...
Sau giờ nghỉ trưa, Lưu Mão Tinh quay lại bếp. Người nghỉ tiếp theo là Shinomiya, người đã không cần phải chỉ huy nữa. Khi lướt qua Lưu Mão Tinh, Shinomiya đột nhiên nói: "Còn ba ngày nữa thôi đấy! Vì không muốn bị đuổi việc, tốt nhất là nên thu tâm lại, chuẩn bị cho việc xét duyệt món mới đi."
Lưu Mão Tinh đương nhiên biết Shinomiya đang nói gì. Ngày cuối cùng của bảy ngày dùng thử sẽ đóng cửa tiệm sớm, sau đó tiến hành "xét duyệt món mới" có sự tham gia của nhân viên nội bộ SHINOKI's Tokyo, tức là mỗi người đưa ra một món ăn mới, nếu được Shinomiya gật đầu, thì có thể thêm món ăn mới này vào thực đơn của SHINOKI's!
Thực đơn của SHINOKI's, Lưu Mão Tinh cũng đã nắm khá rõ. Tuy trên lý thuyết, món ăn đạt trình độ Đặc cấp ba sao đã có thể xuất hiện trên thực đơn của nhà hàng sao Michelin, kể cả là nhà hàng ba sao, cũng tương tự như vậy.
Nhưng đây chỉ là yêu cầu cơ bản, hơn nữa tất nhiên cũng phải phù hợp với bầu không khí tổng thể của nhà hàng. Giống như kiểu tiệm đồ Pháp như SHINOKI's, dù món đậu phụ Ma Bà có làm xuất thần nhập hóa đến đâu cũng không thể nào được thêm vào thực đơn!
Mà Shinomiya Kojiro, người luôn "khó chiều", lại càng dành sự chấp niệm không tầm thường đối với thực đơn của mình. Vì vậy, mặc dù SHINOKI's không phải nhà hàng ba sao, nhưng thực đơn trên đó thấp nhất đều là món ăn Đặc cấp bốn sao...
Do đó, muốn đạt được "thành tích mắt thấy tai nghe", lựa chọn tốt nhất của Lưu Mão Tinh là bắt đầu lên kế hoạch cho món mới ngay bây giờ. Ước chừng chỉ có món ăn "Đặc cấp năm sao" và phù hợp với bầu không khí nhà hàng mới có thể đảm bảo được đưa vào thực đơn, điều này đối với Lưu Mão Tinh mà nói thì không phải là không có chút thách thức nào.
Ý định ban đầu của Shinomiya khi mời cậu đến cũng là muốn mượn cơ hội sáng tạo món mới để Lưu Mão Tinh có thể hệ thống lại kỹ thuật nấu nướng "lộn xộn" của mình.
Nhưng điều khiến Shinomiya Kojiro cạn lời bây giờ là chí hướng của Lưu Mão Tinh cao hơn nhiều so với tưởng tượng của anh, vậy mà lại đặt mục tiêu vào việc "nắm bắt căn bếp" mà nhiều chủ bếp mới đều không làm được...
Điều này không thể không khiến Shinomiya lo lắng rằng Lưu Mão Tinh sẽ vì sự viển vông của mình mà bị giám khảo kỳ thực tập thực địa loại thẳng tay!
Tuy nhiên, dù biết rõ Shinomiya nói có lý, nhưng nghe xong, trong lòng Lưu Mão Tinh vẫn trào dâng sự không cam tâm.
Có lẽ là vì trước đó nắm bắt "thực cảm" quá suôn sẻ, khiến Lưu Mão Tinh không cam lòng với tốc độ tiến bộ của "người bình thường" nữa...
"Khoan đã! Người bình thường..." Lưu Mão Tinh bỗng mắt sáng lên.
Ý nghĩa của người bình thường thực ra rất rộng. Xét từ góc độ giới nấu nướng, đầu bếp sao Michelin thì không phải là người bình thường sao?
Đúng là họ đứng ở tầng lớp cao của giới nấu nướng, nhưng liệu họ đã thực sự thoát khỏi phạm vi của "người bình thường" chưa? Điều này tùy thuộc vào cách nhìn của mỗi người!
Có thể nói mỗi một đầu bếp sao Michelin đều không "bình thường", nhưng cũng có thể nói họ chỉ là những người lợi hại hơn trong số những "người bình thường" mà thôi...
Nhưng Lưu Mão Tinh lại khác, ngoài hào quang của nhân vật chính ra, còn có những điều kiện khác khiến cậu thoát khỏi phạm vi người bình thường!
Ví dụ như "hệ thống", người bình thường có hệ thống "Trung Hoa Tiểu Đương Gia" không? Câu trả lời là quá rõ ràng.
Còn có Siêu Thần Chi Thiệt (lưỡi siêu đẳng), hay nói đúng hơn là siêu vị giác, cùng với siêu khứu giác, siêu xúc giác!
Đây mới là những thứ có sự khác biệt về bản chất với "người bình thường"... Tương tự, Erina, Hayama Akira chắc chắn cũng không phải người bình thường, Tadokoro Megumi đã sớm thức tỉnh "Trù Tâm" cũng không phải người bình thường, Kurokiba Ryo với khả năng tập trung dễ dàng hơn người bình thường cũng miễn cưỡng có thể coi là không phải người bình thường.
Ngoài ra, Yukihira Souma dù so với Hayama Akira, Kurokiba Ryo, ba người không có sự chênh lệch lớn về tài nấu nướng, nhưng vẫn nằm trong phạm vi của người bình thường, chỉ có điều cậu ta là "người bình thường cực kỳ lợi hại"!
"Chuyển hóa thiên phú thành ưu thế? Đúng rồi, đã muốn làm những việc người bình thường không làm được thì nhất định phải tận dụng ưu thế vượt trên người bình thường của mình mới được! Đúng rồi, Lưu Mão Uyển cũng từng nói, bản chất của 'thực cảm' là giác quan thứ sáu..."
Bản chất của thực cảm là giác quan thứ sáu, chứ không phải là loại tinh thần lực, thần thức mang màu sắc huyền huyễn, tiên hiệp nào đó. Có thể coi đó là cảm giác vượt ra ngoài ngũ quan mà người làm bếp tạo ra sau khi kỹ thuật nấu nướng đạt đến một trình độ nhất định!
Mặc dù vượt ra ngoài ngũ quan, nhưng nền tảng của nó vẫn là ngũ quan. Nói cách khác, những người có ngũ quan nhạy bén thì tương đối dễ nảy sinh "thực cảm".
Phương pháp mà Lưu Mão Uyển dạy Lưu Mão Tinh chính là dựa vào việc không ngừng kích hoạt sự cảm ứng của ngũ quan đối với nguyên liệu, dụng cụ nấu nướng để dần dần kích phát giác quan thứ sáu, tức là "thực cảm"...
Thực ra đi cùng đường với việc nâng cao "khả năng tập trung", quá trình cảm nhận kỹ lưỡng bằng ngũ quan cũng tự nhiên nâng cao khả năng tập trung.
Đồng thời cũng là nguyên nhân khiến Lưu Mão Tinh có thể thức tỉnh "thực cảm" với tốc độ vượt xa tưởng tượng của Lưu Mão Uyển!
Bởi vì trong ngũ quan đóng vai trò là mảnh đất, vị giác, khứu giác và xúc giác của Lưu Mão Tinh đã vượt qua giới hạn của con người...
Giống như câu chuyện người bán dầu, rót dầu mà không dính vào đồng tiền, đây đúng là do "quen tay hay việc", nhưng nếu ánh mắt của người bán dầu tốt hơn, thể lực tốt hơn, thì tự nhiên sẽ đạt đến trình độ này nhanh hơn!
Nếu nói ngũ quan là mảnh đất, giác quan thứ sáu là quả kết ra từ mảnh đất đó...
Vậy đất của người bình thường là ruộng đất bình thường, tốt hơn một chút là đất hữu cơ, tốt hơn nữa là đất màu mỡ, còn kiểu của Souma chính là lớp đất đen thượng hạng có thể vắt ra dầu...
Của Erina, Hayama Akira thì là khi trồng quả đã rải thêm "Kim Khắc Lạp" (phân bón siêu cấp), còn Lưu Mão Tinh là rải ba loại "Kim Khắc Lạp" siêu cấp, bổ sung đạm, lân, kali toàn diện!
"Không sai! Điều Shinomiya nói trước đó về việc chuyển hóa thiên phú thành ưu thế chứ không phải lãng phí thiên phú là có lý, không thể chỉ dùng siêu khứu giác để 'gian lận' giám sát căn bếp, mà là dùng nó để kích phát cảnh giới tiếp theo của 'thực cảm'!"
"Không chỉ là siêu khứu giác, còn có siêu xúc giác, siêu vị giác..."
Chỉ thấy Lưu Mão Tinh trong khi duy trì trạng thái "thực cảm", đã phát huy hoàn toàn "siêu tam giác" vượt qua giới hạn của con người!
Tất nhiên, tạm thời mà nói thì hiệu quả chỉ là làm cho Lưu Mão Tinh vào buổi tối càng thêm thèm ăn!
May mắn là bây giờ Lưu Mão Tinh trong tình trạng kết hợp "thực cảm" với tuyệt kỹ gần như vạn năng là "Bất đẳng thức đa nguyên hương liệu", phần lớn các món ăn "Đặc cấp bốn sao" đều có thể đảm đương được. Vì vậy đối với Lưu Mão Tinh mà nói, chỉ cần nguyên liệu đầy đủ, có thể vô hạn dùng nguyên liệu "Đặc cấp bốn sao" để bổ sung, nên ngược lại không cần lo lắng về việc giảm tuổi thọ...
Shinomiya cũng nhận ra Lưu Mão Tinh có vẻ như đang tự so đo với chính mình, với tính cách của anh thì tự nhiên sẽ không khuyên nhủ nhiều, chỉ là hơi tò mò, trong bảy ngày này, Lưu Mão Tinh có thể làm đến bước nào thôi!
Thoắt cái lại ba ngày trôi qua, ngày dùng thử cuối cùng của SHINOKI's Tokyo đã đến. Ngay đúng lúc bận rộn nhất của cao điểm buổi trưa hôm đó, đột nhiên động tác của Shinomiya, Abel và Rushi khựng lại...
Abel còn nhìn về phía Lưu Mão Tinh với vẻ khó tin, như thể vừa phát hiện ra quái vật vậy!
Cũng giống như Lưu Mão Tinh vào ngày đầu tiên đã có thể cảm nhận rõ ràng bầu không khí trong bếp trở nên nặng nề, áp lực sau khi mọi người bắt đầu nấu nướng, thực cảm của người làm bếp đối với những người làm bếp khác là có thể tạo ra cảm ứng.
Bây giờ ba người Shinomiya cũng cảm nhận rõ ràng rằng Lưu Mão Tinh đã tham gia vào rồi! Tham gia vào bầu không khí "áp lực" mà họ đang bao trùm lấy căn bếp!
"Huýt..." Lưu Mão Tinh huýt sáo một tiếng, đồng thời tò mò nhìn đôi bàn tay mình. Khi bắt đầu tiến hành sơ chế một số nguyên liệu lần nữa, cậu đã làm càng thêm nhẹ nhàng và thành thạo.
Hơn nữa Lưu Mão Tinh rõ ràng đã ngừng sử dụng siêu vị giác, siêu khứu giác, siêu xúc giác, nhưng lại mơ hồ có một cảm giác, đó là mọi thứ trong căn bếp vẫn nằm trong tầm nắm bắt của mình!
"Chậc! Đừng phát ra âm thanh thừa thãi, đi xử lý món khai vị cho bàn số ba đi!" Shinomiya nói thẳng, còn Abel thì đã vì quá kinh ngạc mà không phản ứng kịp...
Tất nhiên, không phải nói Lưu Mão Tinh bây giờ đã có thực lực của đầu bếp sao Michelin, mà là đã nắm bắt được cảnh giới thực cảm mà ngay cả nhiều đầu bếp sao Michelin mới tấn thăng cũng chưa nắm bắt được!
Lưu Mão Tinh bây giờ khi không sử dụng "thực cảm", tài nấu nướng vẫn là "Đặc cấp hai sao", nhưng sau khi sử dụng "thực cảm", lại có thể nâng cao lên "Đặc cấp bốn sao", và vẫn còn không gian nâng cao rất lớn...
