Giăm bông Parma và giăm bông Kim Hoa, còn có giăm bông Iberico, được mệnh danh là ba loại giăm bông hàng đầu thế giới. Chúng được làm từ nguyên liệu là lợn Đại Bạch hoặc lợn Trường Bạch của Ý, màu sắc đỏ hồng, mỡ phân bố đều.
Thông thường trong các nhà hàng Ý, việc có thể cung cấp giăm bông Parma chất lượng cao hay không chính là sự thể hiện quan trọng cho thực lực của nhà hàng đó.
Giăm bông Parma thượng hạng có màu đỏ sẫm, sau khi thái lát sẽ có độ trong suốt... Giăm bông Parma của Xuân Quả Đình đáp ứng được yêu cầu thượng hạng này, so sánh thì món "Cuộn thịt gà giăm bông Parma" mà Takumi làm cho Lưu Mão Tinh lần trước, tuy là giăm bông Parma chính gốc được gửi từ quê nhà cậu ấy sang, nhưng về mặt chất lượng thì lại kém hơn một chút.
"Cuộn thịt gà giăm bông đặc sắc Xuân Quả Đình" được cải biên từ "Cuộn thịt gà giăm bông Parma", sử dụng loại giăm bông Parma có kết cấu mềm mại nhất, cuộn cùng thịt gà, trên thịt gà có phết gia vị và mứt quả, sau đó cho vào lò nướng...
Trong ẩm thực Tương có một món là "Cuộn thịt gà giăm bông", hơi giống với "Cuộn thịt gà giăm bông Parma", nhưng là dùng ức gà thái lát cuộn với giăm bông, ngược lại với "Cuộn thịt gà giăm bông Parma", hơn nữa ở giữa thường cuộn thêm rau củ, dùng phương pháp hấp hoặc luộc, còn có vài cách làm mới lạ hơn thì dùng phương pháp chiên.
Lưu Mão Tinh cắt một lát "Cuộn thịt gà giăm bông đặc sắc Xuân Quả Đình" trên đĩa, cho vào miệng. Đang định nhai kỹ hương vị giăm bông, nào ngờ bất ngờ thay, một luồng hương trái cây nồng đậm, thanh khiết xộc thẳng lên não!
Tức thì, cậu cảm thấy như mình đang lạc giữa vườn cây ăn quả, xung quanh là đủ loại trái cây nhiệt đới, ôn đới, mà bay lượn giữa rừng cây lại chính là từng con gà rừng, bên cạnh còn có những con lợn đại bạch đi ngang qua...
Sau khi hoàn hồn lại, Lưu Mão Tinh cẩn thận nhìn mặt cắt của cuộn giăm bông, phát hiện quả nhiên thịt gà bên trong, hai lớp trên dưới đều được phết một lớp gia vị và mứt quả... Không đúng! Phải là mặt trong của giăm bông được phết một lớp, sau đó ở tầng trong của thịt gà lại phết thêm một lớp nữa!
Trên giăm bông phết mứt của các loại trái cây ôn đới như đào, mơ, lê, còn trên lớp trong của thịt gà lại phết mứt làm từ các loại trái cây nhiệt đới như dừa, vải, xoài!
"Mùi vị thế nào?" Mộc Cửu Tri có chút căng thẳng hỏi.
"Cũng... gần bằng món tủ của các bếp trưởng trong khách sạn Totsuki rồi." Lưu Mão Tinh nói.
"Bếp trưởng ở khách sạn Totsuki đều là đầu bếp có sao, hoặc có thực lực đạt sao, gần bằng món tủ của họ tức là đã đạt tiêu chuẩn đánh giá rồi!" Điệp Dã Tuyền nói.
Mộc Cửu Tri vừa mới lộ vẻ thở phào nhẹ nhõm, Lưu Mão Tinh đã bổ sung: "Với điều kiện là lúc đó hoàn thiện được như thế này..."
Nghe vậy, sắc mặt Mộc Cửu Tri tối sầm lại, lại bắt đầu lo được lo mất, còn Điệp Dã Tuyền thì trừng mắt nhìn về phía Lưu Mão Tinh.
Lưu Mão Tinh chỉ nhún vai với Điệp Dã Tuyền, như muốn nói: Trách tôi à?
"Cuộn thịt gà giăm bông đặc sắc Xuân Quả Đình" cũng coi như là đi lối riêng, không xuất phát từ giăm bông hay thịt gà, mà là thể hiện đặc sắc của mình ở loại mứt quả không mấy nổi bật!
"Mứt quả" trong món ăn này không chỉ là mứt đặc sắc Xuân Quả Đình đã chế biến sẵn, mà còn thêm cả trái cây tươi tương ứng...
Trước đó Lưu Mão Tinh cũng đã nhìn thấy những loại trái cây tươi này trong bếp, nhưng lúc đó cứ tưởng là để làm món tráng miệng hoặc đồ uống.
Lưu Mão Tinh mới ăn được một nửa đã bị Điệp Dã Tuyền "cướp giữa đường", vừa ăn vừa nói: "Tôi thấy món này còn tốt hơn mấy đầu bếp một sao kia nhiều! Viên Quả, cậu đánh giá thẳng là đầu bếp hai sao cũng không vấn đề gì đâu..."
"Cậu hơi tự tin thái quá rồi đấy!" Lưu Mão Tinh dùng ánh mắt nói.
Nhưng cậu không nói thành lời, bởi vì chính Mộc Cửu Tri cũng chẳng hề tin điều đó!
"Tóm lại bây giờ kỹ năng nấu nướng của tiền bối Mộc Cửu Tri không có vấn đề gì, vậy tiếp theo, chính là huấn luyện đặc biệt về sự ổn định!" Lưu Mão Tinh an ủi.
"Sự ổn định..." Mộc Cửu Tri nói rồi cũng gật đầu, giờ cô cũng đã hiểu vấn đề của mình nằm ở đâu.
"Đúng rồi, tiền bối, để hiểu rõ hơn về kỹ năng của tiền bối, tiền bối có thể làm giúp tôi vài món ăn khác được không?" Lưu Mão Tinh đột nhiên nói.
"Hả? Món... ăn khác sao? Tất nhiên là được."
"Tất nhiên, tôi vẫn phải quan sát trong bếp!" Lưu Mão Tinh nói một cách đương nhiên.
"Hả? Nhóc con! Nhóc muốn ăn đòn à!" Điệp Dã Tuyền tưởng cậu muốn chiếm tiện nghi.
"Dịch vụ bên các người thật sự không có vấn đề gì chứ..."
Không đợi Điệp Dã Tuyền nổi giận, quản lý Hương Chức đã nói: "Yên tâm đi, đến lúc đó sẽ không để A Tuyền ra mặt trước đâu."
"Này! Hương Chức, bà đứng về phe nào đấy!"
Hương Chức trông lớn hơn Điệp Dã và Mộc Cửu Tri một, hai tuổi, khoảng ngoài hai mươi, tuy không tỏ ra quá nhiệt tình nhưng lễ nghi chu đáo, mang lại cảm giác rất đáng tin cậy.
Cuối cùng Mộc Cửu Tri vẫn đồng ý cho Lưu Mão Tinh vào bếp quan sát mình nấu nướng, dù sao như Lưu Mão Tinh đã nói, nếu có người ngoài nhìn mà đã căng thẳng, thì đến lúc các giám khảo đến ăn, cô chỉ càng căng thẳng hơn!
Cho nên trong bếp trở thành cảnh tượng Lưu Mão Tinh nhìn chằm chằm Mộc Cửu Tri, còn Điệp Dã Tuyền cùng hai phụ bếp nhìn chằm chằm Lưu Mão Tinh...
Đúng rồi, hai phụ bếp kia cũng là những nữ phụ bếp cỡ tuổi các dì, Lưu Mão Tinh ban đầu còn tưởng chỉ là trùng hợp, cho đến khi Mộc Cửu Tri nấu món "Cuộn thịt gà giăm bông đặc sắc Xuân Quả Đình", mới biết là tại sao, nhưng bây giờ lại thấy hơi nghi hoặc...
Đúng vậy, Lưu Mão Tinh mơ hồ nhớ lại, lúc trước xem tiền bối Mộc Cửu Tri nấu ăn, lẽ ra phải "sóng to gió lớn" hơn mới đúng...
Khụ khụ! Tất nhiên, tôi không phải vì chuyện đó mới muốn xem! Lưu Mão Tinh thầm biện minh cho mình.
Lưu Mão Tinh vừa kiểm tra kỹ năng nấu nướng thực sự của Mộc Cửu Tri, vừa suy nghĩ xem làm sao để Mộc Cửu Tri Viên Quả khắc phục điểm yếu hiện tại.
Đột nhiên mắt Lưu Mão Tinh sáng lên, khi Mộc Cửu Tri đang trong trạng thái "Cảm quan thực phẩm" chuẩn bị những món khác, cậu bỗng nói: "Đúng rồi, nghe Erina nói, tuần trước tiền bối Tsunosaki Taki đã thông qua đánh giá rồi, hơn nữa hình như giám khảo đến cũng là cùng một nhóm đấy!"
Tsunosaki Taki luôn bắt nạt Mộc Cửu Tri Viên Quả, theo suy nghĩ lấy bụng ta suy bụng người của Lưu Mão Tinh, nghe tin này, tiền bối Mộc Cửu Tri chắc chắn sẽ hừng hực ý chí chiến đấu!
"Hu hu... tiền bối Tsunosaki thông qua rồi... nếu mình không qua... cô ấy chắc chắn sẽ đến bắt nạt mình mất!" Mộc Cửu Tri lập tức thoát khỏi trạng thái "Cảm quan thực phẩm", vẻ mặt như sắp khóc đến nơi.
"Này! Nhóc con! Nhóc đúng là đến để quậy phá phải không!" Điệp Dã Tuyền bực bội nói.
"..."
Được rồi, Lưu Mão Tinh lúc này cũng nhận ra, bây giờ không phải là lúc "lấy bụng ta suy bụng người"!
Tiền bối Mộc Cửu Tri không chỉ trông có vòng một nảy nở, vóc dáng kiêu sa, mà chiều cao cũng rất lý tưởng. Trong trận bán kết, khi cô cùng Đường Đảo Ngân và ba người khác làm giám khảo, điều này càng lộ rõ, cô cao hơn Mizuhara Fuyumi và Inui Hinako cả nửa cái đầu, ngay cả khi so với Đường Đảo Ngân vạm vỡ cũng chỉ thấp hơn chưa đầy một cái đầu. Ngược lại, dù Tsunosaki Taki có tinh thần chiến đấu mạnh mẽ, nhưng thực tế lại là người thấp bé nhất, thấp hơn Mộc Cửu Tri cả một cái đầu. Nếu hai người ôm nhau, Tsunosaki Taki có nguy cơ bị ngạt thở...
Phải biết rằng, Lưu Mão Tinh bây giờ còn thấp hơn cả gã cơ bắp Đường Đảo Ngân một cái đầu đấy!
Tất nhiên, Lưu Mão Tinh luôn tự nhủ rằng, mình mới chỉ vừa đến độ tuổi phát triển chiều cao thôi...
Nhưng chiều cao rõ ràng không liên quan gì đến lòng can đảm, Mộc Cửu Tri vẫn luôn bị Tsunosaki Taki bắt nạt như thường, và điều đó cũng không ảnh hưởng đến cái thuộc tính "chú mèo con sợ hãi" của cô...
Vì sự mất tập trung lần này của Mộc Cửu Tri, sau khi nếm thử ba món không phải món tất sát lần này của cô, Lưu Mão Tinh cũng đã hiểu rõ hơn về kỹ năng nấu nướng của cô.
Khi không sử dụng "Cảm quan thực phẩm" thì khoảng đỉnh cao của đặc cấp ba sao, gần bốn sao, cộng thêm "Cảm quan thực phẩm" thì có kỹ năng nấu nướng ở đặc cấp năm sao, chỉ có món tất sát mới có thể đạt tới cấp Hổ...
"Sao vẫn thấy tiền bối Mộc Cửu Tri lúc nãy, khác với lần đầu mình xem cô ấy nấu ăn nhỉ, chẳng lẽ là do món tất sát?"
Lưu Mão Tinh thầm đoán, đây có thể là chìa khóa giúp tiền bối Mộc Cửu Tri ổn định trạng thái, và cũng có thể giúp ích cho chính cậu trong việc sáng tạo ra "món tất sát"! (Còn tiếp.)
