Ngày 2 tháng 6, thứ Năm.
Lương Khinh Phàm đã bế quan được hai ngày.
Bản vẽ của hai tòa nhà đều đã có trong tay. Khu thương mại kết hợp nhà ở dù sao cũng là tòa nhà mới, mọi thứ tương đối dễ giải quyết. Còn căn hộ ở khu chung cư Tân Hồ đã có từ rất lâu, sau khi tìm đến ban quản lý, anh phải tốn rất nhiều công sức mới tìm lại được bản vẽ thi công cũ.
Sau đó, Lương Khinh Phàm bắt đầu bế quan, đồng thời cũng tự bế bản thân.
Lần này, anh thật sự không hiểu ý đồ của tổng giám đốc Bùi nữa rồi.
Trước đó với căn hộ lớn, tổng giám đốc Bùi muốn làm theo phong cách tối giản, Lương Khinh Phàm còn có thể hiểu được. Dù sao những người thuê được căn hộ ở đó chắc chắn đều là đại gia, mà trong số các đại gia, hẳn vẫn có người thích phong cách tối giản này.
Nhưng căn hộ loft hai tầng hơn bốn mươi mét vuông, căn hộ hai phòng ngủ hơn sáu mươi mét vuông này cũng đòi làm phong cách tối giản?
Thế thì trong nhà còn lại được thứ gì nữa chứ?
Một vài vấn đề về thẩm mỹ, Lương Khinh Phàm cảm thấy mình có thể giải quyết được, chẳng qua là tốn thêm chút tâm tư mà thôi.
Nhưng vấn đề căn hộ này tính thực dụng quá kém, tổng giám đốc Bùi rốt cuộc định giải quyết thế nào đây?
Rất hoang mang, nhưng cũng không tiện hỏi nhiều.
Căn hộ loft ở khu thương mại tương đối dễ xử lý, dù sao diện tích nhỏ, chỗ nào làm gì đều rất rõ ràng, phương án rất nhanh có thể chốt lại.
Ngược lại, căn hộ "kỳ diệu" có view hồ ở khu chung cư Tân Hồ này lại phải tốn công cải tạo lớn.
Phòng khách hình bán nguyệt 180 độ đó phải sắp xếp lại công năng, tăng cường tỷ lệ sử dụng, phòng bếp và nhà vệ sinh bắt buộc phải mở rộng, cửa ra vào và lối đi cũng phải nới rộng.
Những điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm sống, nếu làm không tốt, thì lần sửa sang này dù có hoa mỹ đến đâu cũng vẫn là thất bại.
Cũng may sau khi có bản vẽ kết cấu, Lương Khinh Phàm phát hiện ra một số phần trước đây tưởng là tường chịu lực thực tế lại không phải, có thể thay đổi.
Nhưng dù vậy, để thực hiện phương án này cũng cần tốn rất nhiều công sức.
"Cố lên nào!"
"Tổng giám đốc Bùi nói, kiểu căn hộ khó thế này mới thấy được trình độ của nhà thiết kế, mình nói gì cũng phải cải tạo cho tốt, không thể phụ sự kỳ vọng của tổng giám đốc Bùi!"
Lương Khinh Phàm tạm thời gạt bỏ những nghi hoặc trong đầu sang một bên, tiếp tục toàn tâm toàn ý hoàn thiện phương án thiết kế của mình.
---❊ ❖ ❊---
Ngày 3 tháng 6, thứ Sáu.
Tiệm Mò Cá Mang Về số 1, Phòng thí nghiệm Mỹ thực.
Nhị Vũ Thần đang một mình ở trong tiệm thưởng thức thực đơn giảm cân mới ra mắt.
Mặc dù là người phụ trách quán cà phê Mò Cá, nhưng Nhị Vũ Thần luôn cảm thấy mình không thể tách rời khách hàng, phải thường xuyên ghé qua các cửa hàng, trò chuyện với khách, thậm chí tự mình đóng vai nhân viên phục vụ.
Hôm nay anh ngẫu hứng, đuổi nhân viên phục vụ đi để tự mình làm thay.
Đúng lúc tầm này không có khách, anh quyết định thử thực đơn giảm cân mới.
Trong hộp cơm thủy tinh trong suốt, một bên là thịt bò xào thanh đạm điểm xuyết hành tây, cà rốt, ớt chuông, bên kia là bánh yến mạch chuối và cá tuyết áp chảo.
Có cá, có thịt, có rau, vừa đảm bảo sức khỏe lại khá phù hợp với thói quen ăn uống của người Trung Quốc.
Trước đó, thực đơn giảm cân do Mò Cá Mang Về nghiên cứu đã được quảng bá ở khắp các phòng gym ủy thác, phản hồi rất tốt.
Nhưng Nhị Vũ Thần không dừng lại ở đó mà tiếp tục nghiên cứu thực đơn mới.
Vì anh biết rất rõ, dù thực đơn giảm cân kiểu Trung đáp ứng được khẩu vị khách hàng, có thể ăn lâu dài, nhưng ăn mãi một món thì cũng sẽ ngán.
Vì vậy, nhất định phải đảm bảo chủng loại món ăn đủ nhiều, có thể liên tục thay đổi kiểu dáng mới khiến khách hàng giữ được cảm giác tươi mới.
Khi nào đối với khách hàng việc ăn thực đơn giảm cân không còn là hoàn thành nhiệm vụ mà là đầy sự mong đợi, thì có nghĩa là chuyện thực đơn giảm cân này đã thành công.
Hiện tại thì chỉ có thể coi là thành công bước đầu, còn phải tiếp tục làm phong phú các món ăn.
Vừa định cầm đũa lên, Nhị Vũ Thần đã thấy một bóng người quen thuộc.
"Anh Lâm, anh đến rồi à, ngồi đi." Nhị Vũ Thần đứng dậy đón tiếp.
Lâm Xán Vinh tùy tiện tìm một chiếc ghế ngồi xuống, nhìn quanh một lượt, đây là lần đầu tiên anh đến Phòng thí nghiệm Mỹ thực của Mò Cá Mang Về.
Nhị Vũ Thần nói với phía bếp: "Làm thêm một phần thực đơn giảm cân nữa."
Lâm Xán Vinh cảm thán: "Phòng thí nghiệm Mỹ thực của Mò Cá Mang Về làm tốt thật đấy."
Nhị Vũ Thần đứng dậy rót cho Lâm Xán Vinh một ly nước, cười nói: "Đều là làm theo ý của tổng giám đốc Bùi cả. Đúng rồi anh Lâm, chẳng phải trước đây anh nói Minh Vân Tư Trù cũng muốn lập một phòng thí nghiệm mỹ thực sao? Thế nào rồi?"
Lâm Xán Vinh lắc đầu: "Tổng giám đốc Bùi không đồng ý."
"Không đồng ý?" Nhị Vũ Thần ngẩn ra, "Tại sao? Minh Vân Tư Trù bên đó chẳng phải càng nên nghiên cứu mỹ thực để cung cấp trải nghiệm ăn uống tốt hơn cho thực khách cao cấp sao?"
Lâm Xán Vinh nhận lấy ly nước trái cây từ tay Nhị Vũ Thần, vừa uống vừa nói: "Ban đầu tôi cũng nghĩ như vậy, sau đó suy nghĩ rất lâu mới hiểu được thâm ý của tổng giám đốc Bùi."
"Trước đây tôi cũng rất thắc mắc, tổng giám đốc Bùi bảo không cho tôi mở chi nhánh, không cho tôi mở phòng thí nghiệm mỹ thực, nhưng lại cho phép tôi tiêu tiền."
"Tiền này còn có thể tiêu vào đâu được chứ?"
"Tôi nghĩ rất lâu, cuối cùng quyết định, tiêu tiền vào đào tạo nhân viên!"
Nhị Vũ Thần ngẩn người: "Đào tạo nhân viên?"
Lâm Xán Vinh gật đầu: "Đúng, tuyển dụng lương cao từ Đại học Hán Đông những người có thể nói thạo nhiều ngôn ngữ để làm nhân viên phục vụ, đồng thời triển khai đào tạo thống nhất cho tất cả nhân viên, bắt họ phải ghi nhớ nguyên liệu, cách làm, độ lửa, khẩu vị của từng món ăn, để khi khách hỏi đến có thể trả lời trôi chảy."
"Tiện thể cũng cho những nhân viên cũ đi học lớp đào tạo, nhân lực đông hơn, thời gian sắp xếp ca trống ra, có thể sắp xếp họ luân phiên học ngoại ngữ trong giờ làm việc."
Nhị Vũ Thần: "À?"
Lâm Xán Vinh giải thích: "Tôi đã suy nghĩ kỹ về gợi ý của tổng giám đốc Bùi mới quyết định làm như vậy. Tổng giám đốc Bùi không cho tôi mở chi nhánh là vì Minh Vân Tư Trù là nhà hàng cao cấp, nguyên liệu có hạn, đầu bếp đều là thuê lương cao từ khắp nơi về, thuộc loại nhân tài khan hiếm, mở chi nhánh không đảm bảo được khẩu vị, chẳng khác nào tự đập biển hiệu của mình."
"Cho nên, cái tổng giám đốc Bùi quan tâm chính là cái biển hiệu này!"
"Vậy nếu tiếp tục tiêu tiền, tiền có thể tiêu vào đâu? Chắc chắn vẫn là nâng cao tầm ảnh hưởng của cái biển hiệu vàng này!"
"Tôi suy đi tính lại, tay nghề đầu bếp đã rất cao rồi, chỉ có thể tiến bộ chậm chạp, có tiêu thêm tiền cũng chưa chắc hiệu quả. Về nguyên liệu, cơ bản những nguyên liệu đỉnh nhất cũng đã có rồi, vậy thứ duy nhất có thể tiếp tục nâng cao chỉ có thể là chi tiết dịch vụ."
"Cho nên, phải đầu tư nhiều vào những nhân viên phục vụ này!"
"Biết đâu sau này có bạn bè nước ngoài đến Minh Vân Tư Trù ăn cơm, nhân viên phục vụ biết nói nhiều thứ tiếng sẽ nâng cao đáng kể sự hài lòng của họ, tiêu tiền vào việc này thực sự rất có ý nghĩa."
Nhị Vũ Thần bừng tỉnh: "Thì ra là vậy, tổng giám đốc Bùi lại có tầm nhìn quốc tế như thế sao? Đúng thật, Minh Vân Tư Trù trong nước đã rất nổi tiếng rồi, phải chuẩn bị sẵn sàng để tiếp đón bạn bè nước ngoài thôi."
Lâm Xán Vinh nói tiếp: "Ngoài ra, tôi còn sắp xếp cho tất cả nhân viên Minh Vân Tư Trù đi tập gym ủy thác."
"Tôi nghĩ, tổng giám đốc Bùi biết rõ phòng gym gần Minh Vân Sơn Trang sẽ lỗ vốn mà vẫn mở phòng gym ủy thác ở đó, phần lớn là để cho nhân viên sử dụng!"
"Sau đó quan sát thì quả nhiên đúng như vậy, người của câu lạc bộ thể thao điện tử DGE đã được sắp xếp vào rồi, tôi nghĩ Minh Vân Tư Trù cũng không thể tụt hậu nên sắp xếp cho nhân viên đi tập luyện."
"Có vài nhân viên vóc dáng quả thực có vấn đề, có thể để lại ấn tượng không tốt cho khách hàng, đây cũng là một khía cạnh có thể cải thiện."
Nhị Vũ Thần gật đầu: "Ra là vậy... Nhưng tôi vẫn thấy, Minh Vân Tư Trù mở một phòng thí nghiệm mỹ thực để nâng cao khẩu vị cũng không có gì là không được mà?"
Hai người đang trò chuyện thì thực đơn giảm cân đã làm xong.
"Nào, anh Lâm, nếm thử thực đơn giảm cân mới nghiên cứu của Phòng thí nghiệm Mỹ thực đi." Nhị Vũ Thần đứng dậy vào bếp bưng thực đơn giảm cân ra đặt trước mặt Lâm Xán Vinh.
Lâm Xán Vinh nếm hai miếng: "Ừm, cũng được."
Nhị Vũ Thần cười: "Anh Lâm ngày nào cũng nếm món ăn ở Minh Vân Tư Trù, có thể khen một câu 'cũng được' là tôi đã mãn nguyện lắm rồi."
Lâm Xán Vinh tiếp tục ăn: "Tôi thấy thật sự cũng được mà, với khẩu vị của thực đơn giảm cân thì phải nói là quá ngon ấy chứ?"
"Chúng ta vừa nói đến đâu rồi nhỉ?"
Nhị Vũ Thần: "Tôi vừa nói, Minh Vân Tư Trù bên đó mở phòng thí nghiệm mỹ thực để nâng cao khẩu vị một chút cũng không có gì là không được mà."
Lâm Xán Vinh gật đầu: "Đúng, thực ra điểm này tổng giám đốc Bùi cũng đã cân nhắc."
"Ông ấy không cho Minh Vân Tư Trù mở phòng thí nghiệm mỹ thực mà bảo: 'Nhiều nhất là cho phép các người tận dụng thành quả nghiên cứu của Phòng thí nghiệm Mỹ thực Mò Cá Mang Về'."
Nhị Vũ Thần ngẩn người: "Tận dụng thành quả nghiên cứu của chúng tôi? Thành quả nghiên cứu của chúng tôi vô dụng thôi, toàn là mấy món bình dân, không thể mang đến Minh Vân Tư Trù bán được."
Lâm Xán Vinh mỉm cười lắc đầu: "Ban đầu tôi cũng nghĩ thế."
"Nhưng sau đó tôi nhận ra, lời này của tổng giám đốc Bùi có thâm ý khác!"
"Hai bộ phận chúng ta đều làm về ăn uống, bề ngoài một bên làm ăn uống cao cấp, một bên làm ăn uống bình dân, nhưng đều là thương hiệu thuộc tập đoàn Đằng Đạt cả!"
"Nếu chúng ta mỗi bên mở một phòng thí nghiệm mỹ thực, chắc chắn là anh làm việc của anh, tôi làm việc của tôi, nguồn lực giữa đôi bên không thể tích hợp tận dụng, hơn nữa như thế còn gây lãng phí nguồn lực."
"Huống hồ, với quy mô của Mò Cá Mang Về làm phòng thí nghiệm mỹ thực là hợp lý, quy mô của Minh Vân Tư Trù quá nhỏ, dù có được hoan nghênh đến đâu cũng chỉ là một nhà hàng mà thôi, làm phòng thí nghiệm mỹ thực là lấy xe lớn kéo xe nhỏ, rất vất vả."
"Nhưng nếu chúng ta tích hợp nguồn lực của nhau thì sao?"
"Tổng giám đốc Bùi nói cho phép Minh Vân Tư Trù tận dụng thành quả nghiên cứu của Mò Cá Mang Về chính là đang ám chỉ chúng ta, đừng phân biệt quá rạch ròi, cùng nhau nghiên cứu, cùng nhau tận dụng thành quả nghiên cứu, một phòng thí nghiệm mỹ thực là hoàn toàn đủ dùng rồi!"
Nhị Vũ Thần bừng tỉnh: "Ồ, ra là vậy!"
Lâm Xán Vinh nói tiếp: "Cho nên tôi định kỳ sắp xếp đầu bếp đến Phòng thí nghiệm Mỹ thực để thử nghiệm cách làm mới và món ăn mới, đến lúc đó nhờ chuyên gia dinh dưỡng và những người chuyên môn của các cậu giúp một tay, cho xin ý kiến."
Nhị Vũ Thần dứt khoát gật đầu: "Đương nhiên, cầu còn không được ấy chứ! Đến lúc đó món ăn mới nghiên cứu ra chúng tôi cũng có thể dùng được, hơn nữa biết đâu còn có thể gợi mở cho người của phòng thí nghiệm thêm ý tưởng mới!"
Lâm Xán Vinh không khỏi cảm thán, vẫn là tổng giám đốc Bùi nhìn vấn đề sáng suốt!
Trước đây Lâm Xán Vinh luôn có chút cảm xúc, tại sao Mò Cá Mang Về cứ lỗ vốn mãi mà vẫn không ngừng mở rộng, Minh Vân Tư Trù luôn kiếm ra tiền mà lại không có động tĩnh gì?
Có phải tổng giám đốc Bùi thiên vị không?
Giờ xem ra là hiểu lầm tổng giám đốc Bùi rồi.
Tổng giám đốc Bùi là đang nhấn mạnh, Minh Vân Tư Trù và Mò Cá Mang Về đều là những mắt xích quan trọng trong bố cục ngành ăn uống của Đằng Đạt, nên không phân biệt lẫn nhau, cùng nhau hợp tác!