Mạo Danh Tiểu Đầu Bếp Trong Cuộc Chiến Ẩm Thực

Lượt đọc: 109 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 100
Nước sốt

❊ ❊ ❊

"Bắt đầu cuộc thi!" Theo tiếng của người dẫn chương trình, hầu hết các nhóm đều chọn chiến thuật giống với Lưu Mão Tinh và Hắc Mộc Tràng Lương, đó là một người đi chọn nguyên liệu, người còn lại thì chuẩn bị cho việc nấu nướng!

Chỉ một số ít người chọn cả hai cùng đi chọn nguyên liệu...

Phía Hắc Mộc Tràng Lương khá thuận lợi, mặc dù người tham gia không ít, trong khu vực thi đấu thứ ba mà hai người được phân vào có tới 50 nhóm tuyển thủ tranh tài. Nhưng không hề xuất hiện hiện tượng "tranh giành nguyên liệu" thường xảy ra như trong đợt tu nghiệp tại Viễn Nguyệt Học Viện!

Nghĩ cũng hiểu, dù sao Hokkaido tổ chức cuộc thi này là để thu hút thêm nhiều người đến đây đầu tư, phát triển, không thể để lộ ra vẻ như khan hiếm nguyên liệu được, thế nên con dao phay của Hắc Mộc Tràng Lương mang theo coi như uổng phí.

Ngược lại, nhiều tuyển thủ thấy anh cầm dao phay đi "cướp" hải sản thì không khỏi nhìn anh một cách kỳ quặc...

Nhưng Hắc Mộc Tràng Lương cũng chẳng bận tâm, chuyên tâm chọn lựa nguyên liệu. Việc này khá thuận lợi. Tuy không có tàu hũ ky, nhưng cũng đã lấy được rong biển để thay thế.

Điều thực sự rắc rối lại nằm ở phía Lưu Mão Tinh! Hai người vừa vào sân đã phát hiện, việc chuẩn bị gia vị thật sự nằm ngoài dự đoán, không còn là vấn đề đủ hay không, mà là hoàn toàn không giống như để họ chế biến món hải sản.

Sữa tươi, sữa chua, bột chocolate, các loại kem, các loại đường... Tóm lại nếu làm món tráng miệng thì nguyên liệu ở đây rất đầy đủ! Nhưng nếu dùng để làm món hải sản thì có cảm giác như đi nhầm chỗ rồi vậy.

Lưu Mão Tinh nhìn đống nguyên liệu làm món tráng miệng trước mặt cũng thấy nhức đầu, mà ở một bên, như thể để chừa cho tuyển thủ một con đường sống, còn chuẩn bị sẵn một gói nhỏ mù tạt kèm nước tương! Đó là loại mù tạt nước tương cơ bản nhất, thường dùng làm quà tặng kèm khi mua sashimi ở cửa hàng tiện lợi.

Rõ ràng nếu thực sự không còn cách nào khác, cũng có thể chọn món sashimi nguội, nhưng đúng như Lưu Mão Tinh nói, nhìn kiểu gì thì trên gói nước chấm này cũng như đang viết hai chữ "bỏ cuộc" vậy!

Chẳng qua chỉ để đa số các nhóm không thua quá khó coi mà thôi...

Mà Lưu Mão Tinh đương nhiên sẽ không đặt mục tiêu là "thua đừng quá khó coi", mà sau khi Hắc Mộc Tràng Lương đi, cậu đã chọn lấy mỗi thứ một ít từ hơn ba mươi loại nguyên liệu làm món tráng miệng trước mặt rồi trộn lẫn vào nhau, tạo thành một dạng chất lỏng dính có lẫn các mảnh vụn nhỏ.

Do tính chất cuộc thi khác với các cuộc thi nội bộ của Viễn Nguyệt, mục đích chính là để thu hút sự chú ý, nên đừng mong chờ người dẫn chương trình sẽ vì cân nhắc tâm lý của tuyển thủ mà ngậm miệng...

Ngược lại, chính vì tính "đặc biệt" của các loại gia vị được cung cấp, đã tạo cơ hội cho người dẫn chương trình châm chọc!

Người dẫn chương trình ở khu vực thi đấu thứ ba là một người đàn ông trung niên để kiểu tóc vuốt ngược và ria mép, vừa lên sân khấu đã rất miệng lưỡi độc địa, mỉa mai phần lớn các tuyển thủ đã chọn làm món sashimi.

"...Nhưng đây cũng là chuyện không còn cách nào khác, ai bảo các loại gia vị được cung cấp lần này đa phần đều là nguyên liệu làm món tráng miệng chứ? Tất nhiên, cũng có vài nhóm dũng sĩ đang cố gắng dùng những nguyên liệu này để pha chế nước sốt, ví dụ như tám nhóm trên màn hình lớn đây! Ơ, khoan đã, tuyển thủ này đang định làm gì vậy? Để xả nỗi bất mãn với ban tổ chức cuộc thi mà định uống thuốc độc tự sát à?"

Người dẫn chương trình đầu vuốt ngược đang châm chọc chính là Lưu Mão Tinh, cậu ta đã lấy mỗi loại nguyên liệu một ít rồi trộn lẫn vào nhau! Tuy gộp lại chỉ là một chén nhỏ, nhưng đúng là có phong cách của "ẩm thực bóng tối"...

Vì lúc này chỉ có tám nhóm chọn sử dụng những nguyên liệu làm món tráng miệng này thay vì làm món sashimi, nên trên màn hình phát sóng cũng đặc biệt hiển thị màn hình chia nhỏ của tám nhóm tuyển thủ này cho khán giả xem.

Trong đó người thu hút sự chú ý nhất, tự nhiên chính là Lưu Mão Tinh! Thứ nhất là tuổi tác của cậu, vốn là người nhỏ nhất trong tám nhóm tuyển thủ, bảy nhóm còn lại đều phải trên 20 tuổi rồi.

Thứ hai là hành vi của Lưu Mão Tinh quả thực rất quái dị, trộn tất cả các nguyên liệu có hương vị khác nhau lại để làm gì cơ chứ? Cũng khó trách người dẫn chương trình lại châm chọc rằng cậu muốn "uống thuốc độc" tự sát, tuy đây đều là nguyên liệu làm món tráng miệng, nhưng cũng đâu phải toàn bộ đều là vị ngọt, vị chua, đắng, mặn và đủ loại hương vị khó tả, trộn lẫn vào nhau thì mùi vị quả thực không thể diễn tả bằng lời!

Các khán giả khác nghe vậy cũng không nhịn được mà cười lớn, tuy không phải cười nhạo, nhưng rõ ràng cũng không phải tiếng cười lạc quan vào Lưu Mão Tinh, chỉ đơn thuần là thấy thiếu niên này đã mất phương hướng mà thôi...

Thế nhưng cảnh tượng tiếp theo lại khiến mọi người sững sờ, chỉ thấy Lưu Mão Tinh đột nhiên ngửa cổ, nuốt chửng hỗn hợp nguyên liệu đã pha chế, thứ mà không thể tưởng tượng nổi có mùi vị ra sao... Không đúng! Là ngậm trong miệng!

"Ừm, được rồi! Xem ra tuyển thủ này có lẽ đã phải chịu chút đả kích tinh thần, chúng ta hãy xem qua tình hình của mấy nhóm tuyển thủ khác biệt này trước đã! Nói thật, dám chọn dùng nguyên liệu làm món tráng miệng để nấu món hải sản trong tình huống hoàn toàn không có chuẩn bị gì, đây quả thực cần lòng dũng cảm rất lớn! Nhưng kết quả sẽ là dùng kỳ binh để chiến thắng, hay là một kết cục thảm hại đây? Hãy cùng chờ xem!"

Rõ ràng ngay cả người dẫn chương trình cũng không nhìn ra Lưu Mão Tinh rốt cuộc muốn làm gì, nên đã chọn cách bỏ qua cậu, sau đó lần lượt giới thiệu loại món tráng miệng mà bảy nhóm còn lại dự định chuẩn bị...

Alice thì nhìn ra từ màn hình chia nhỏ của Lưu Mão Tinh rằng, trong lúc cậu đang ngậm ngụm hỗn hợp "trăm vị đan xen" đó, thì cũng đã đun nóng dầu, đồng thời chuẩn bị xong lớp áo quả óc chó nghiền vụn! Đúng vậy, điều khiến Lưu Mão Tinh không ngờ tới là, dù gia vị thì không có, nhưng quả óc chó lại có sẵn. Có lẽ vì quả óc chó cũng là nguyên liệu không thể thiếu của rất nhiều món tráng miệng làm từ các loại hạt.

Khi Hắc Mộc Tràng Lương mang hai con tôm hùm đỏ quay lại, không khỏi nhìn Lưu Mão Tinh hỏi: "Cậu làm cái gì mà chu chu cái miệng thế? Học tập dáng vẻ làm nũng của mấy cô tiểu thư à?"

Lưu Mão Tinh lúc này mới nhổ hỗn hợp trong miệng vào thùng rác bên cạnh, sau đó súc miệng bằng nước sạch! Rõ ràng trước đó Lưu Mão Tinh đang dùng "Siêu Thần Chi Thiệt", vừa nếm thử các loại nguyên liệu làm món tráng miệng, vừa dùng "Hương Liệu Bất Đẳng Thức" để tính toán điều gì đó...

Tuy "Siêu Thần Chi Thiệt" có chức năng ghi nhớ, nhưng trực tiếp ngậm trong miệng có thể rút ngắn quá trình và thời gian "hồi tưởng".

"Chắc chắn là tiến hành theo kế hoạch ban đầu chứ?" Hắc Mộc Tràng Lương xác nhận lại một lần nữa. "Đúng vậy!" "Tôi mang về hai con tôm hùm, nếu giữa chừng đổi ý thì thông báo cho tôi ngay!"

Lưu Mão Tinh rõ ràng không có ý định đổi ý, mà là sử dụng thuần thục các loại nguyên liệu làm món tráng miệng, bắt đầu pha chế, không biết còn tưởng Lưu Mão Tinh cũng là bậc thầy làm món tráng miệng nào đó nữa...

Nước sốt mịn mượt trong món "Vân Long Tạc Hà" nguyên bản vốn được làm chủ yếu từ sữa tươi, đường cát, bơ và lòng đỏ trứng, cho nên điều có lợi cho Lưu Mão Tinh là, nước sốt ban đầu của "Vân Long Tạc Hà" cũng thiên về vị ngọt thơm! Nhưng tuyệt đối không đến mức độ của món tráng miệng, hơn nữa còn phải thêm nước tương, bột gừng và các loại gia vị, hương liệu cần thiết cho nước sốt bình thường... Tuy hương vị thiên về "ngọt thơm", nhưng tuyệt đối là hai chuyện hoàn toàn khác với món tráng miệng.

Thế nhưng gói nước tương duy nhất lúc này, lại đã bị trộn lẫn với mù tạt, không thể sử dụng. Chuyển đổi từ loại nước sốt có vị "ngọt thơm" sang dùng "món tráng miệng" thực thụ làm nhân, đối với một người không giỏi làm món tráng miệng như Lưu Mão Tinh mà nói, không nghi ngờ gì chính là một cuộc thử thách.

Trong lúc ngậm hỗn hợp các loại nguyên liệu làm món tráng miệng trong miệng, Lưu Mão Tinh cũng đang dùng "Hương Liệu Bất Đẳng Thức" để tính toán công thức có thể thay thế nước sốt ban đầu. Sau khi Hắc Mộc Tràng Lương quay lại, phía Lưu Mão Tinh cuối cùng cũng đã có kết quả, chuyên tâm pha chế "nước sốt" mới!

Sau khi Hắc Mộc Tràng Lương xử lý xong tôm hùm đỏ, Lưu Mão Tinh trực tiếp lấy qua, tiến hành nấu nướng như lúc thử nghiệm trước đó, chỉ là phần nước sốt bên trong đã thay đổi thành dạng chất lỏng dính màu trắng sữa, chứ không phải màu vàng nhạt như trước, đồng thời lớp tàu hũ ky dùng để bọc nước sốt đã được thay thế bằng rong biển...

Thời hạn chỉ có hai mươi phút, tự nhiên là trôi qua trong chớp mắt, đồng thời Lưu Mão Tinh cũng đã vớt thành phẩm đã chiên xong ra vào phút thứ 19, bày lên chiếc đĩa đã chuẩn bị sẵn trước đó. Đậy nắp đĩa ăn lại, chuẩn bị lát nữa sẽ nộp tác phẩm của mình.

Giám khảo khu vực thi đấu thứ ba tổng cộng chỉ có ba người, mỗi người có quyền chấm mười điểm, tức là tổng điểm là ba mươi, sau khi tổng kết, hai nhóm có điểm số cao nhất trong 50 nhóm sẽ giành quyền đi tiếp. Quả nhiên, không nằm ngoài dự đoán của Lưu Mão Tinh, những nhóm chuẩn bị "sashimi nguội" không có nhóm nào vượt quá 10 điểm, tất cả đều là những nhóm đứng bét bảng.

Còn điểm số của tám nhóm khác lại được để dành đến cuối, xem ra thứ tự chấm điểm này cũng là có chủ đích, nhằm tạo ra chút "hiệu ứng chương trình". Trong tám nhóm không phải ai cũng có tài năng thực sự, có hai nhóm chỉ đơn thuần muốn gây sốc để giành được sự ưu ái của giám khảo, chỉ biết trông chờ vào vận may thôi! Vì món ăn của họ đã hoàn toàn ở cấp độ "ẩm thực bóng tối", nên điểm số còn kém hơn cả những người khác!

Năm nhóm còn lại cuối cùng cũng chấm dứt "lời nguyền" điểm số không quá 10, lần lượt đạt được "điểm cao" là 16, 17, 19, 20, 22... Tuy nhóm được 19 điểm trông có vẻ thành tích không tốt lắm, nhưng so với các nhóm làm sashimi không quá 10 điểm kia, thì đã là điểm số cao tuyệt đối rồi.

Còn nhóm của Lưu Mão Tinh thì vì biểu hiện quái đản của Lưu Mão Tinh nên được xếp ở cuối cùng.

"Được rồi, tiếp theo là những gương mặt mới 'được mong chờ nhất' đến từ Viễn Nguyệt Học Viện! Hai tuyển thủ trước đó đã có hành động điên rồ là trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau để nếm thử, bây giờ lại làm ra món ăn như thế nào đây? Liệu có phải cũng là lạm xuy sung số không?" Người dẫn chương trình tích cực khuấy động bầu không khí.

Sau khi Lưu Mão Tinh dâng món ăn lên cho ba vị giám khảo, một trong số đó không khỏi nghi ngờ hỏi: "Cậu nói món này gọi là 'Vân Long Tạc Hà'? Nhưng đã là tôm chiên thì phải có nước sốt đi kèm chứ?"

Nếu không cân nhắc đến việc dùng nguyên liệu làm món tráng miệng để pha chế nước sốt, mà chỉ chiên tôm hùm rồi bưng thành phẩm chưa hoàn thiện lên bàn, thì họ thậm chí chẳng còn hứng thú đánh giá nữa.

Nhưng Lưu Mão Tinh không để ba vị giám khảo lộ ra vẻ mặt thất vọng, mà trực tiếp nói: "'Vân Long Tạc Hà' đương nhiên là có nước sốt, hơn nữa còn nằm ngay trong thân con tôm hùm!"

Vị giám khảo ngồi ở giữa nghe vậy liền chia toàn bộ phần thịt tôm hùm thành ba phần, chỉ thấy lớp nước sốt màu trắng trông rất đặc dính bên trong, ôm chặt lấy lớp ngoài của thịt tôm hùm, còn lớp ngoài cùng chính là lớp áo bột có quả óc chó nghiền vụn...

Dịch Thuật: Gemini & DeepSeek AI
Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 2 tháng 8 năm 2026

« Lùi Tiến »

1 Trong Tổng Số 2 tác phẩm của Thân Sĩ Đông