"Ồ? Cậu không định xử lý trước chút gì sao?" Cao Sơn Kỳ thấy Lưu Mão Tinh vẫn chưa động tay, không khỏi tò mò hỏi.
Mặc dù hành vi của Lưu Mão Tinh tương đương với việc khiêu chiến tiền bối Cao Sơn Kỳ, nhưng điều này cũng chứng minh rằng Lưu Mão Tinh công nhận và muốn tận dụng sức hút của Cao Sơn Kỳ đối với khách hàng, cho nên Cao Sơn Kỳ chỉ tràn đầy chiến ý chứ không hề tức giận.
"Dù sao thì chả giò muốn dựa vào vẻ ngoài và hương thơm để thu hút khách thì khá khó khăn, hay là đợi khách đến, tôi mới thực hiện nấu nướng thì tốt hơn." Lưu Mão Tinh thành thật nói.
"Còn cả cậu bạn bên này nữa, cậu đây là muốn làm Xíu mại ba trứng sao?" Cao Sơn Kỳ nhìn gã khổng lồ ở quầy nấu ăn bên kia với vẻ kỳ lạ.
Trước đó Cao Sơn Kỳ cũng đã thấy Lưu Mão Tinh làm Xíu mại ba trứng trong bữa sáng tự chọn, cho nên đối với thực lực mảng điểm tâm của cậu ta vẫn có sự khẳng định nhất định, vì thế mới không để ý việc Lưu Mão Tinh khiêu chiến mình.
Là một người chuyên về điểm tâm, Cao Sơn Kỳ đương nhiên đã ghi nhớ các loại nguyên liệu cần thiết cho Xíu mại ba trứng, hiện tại cũng nhận ra gã khổng lồ này đang chuẩn bị nguyên liệu y hệt với Xíu mại ba trứng!
Gã khổng lồ tự nhiên chính là Mỹ Tác Ngang, lúc này đang cố sức nhào bột. Mấy ngày nay sau khi thử nghiệm nhiều lần, cuối cùng cậu ta cũng có thể làm được việc dùng trứng gà để nhào bột mà không cần thêm nước, nhưng lại không thể sạch sẽ gọn gàng như Lưu Mão Tinh, không những không tốn sức mà còn có tính thưởng thức!
"Ừm, đúng là thứ gần như nhau." Mỹ Tác Ngang không hề kiêng dè mà thừa nhận.
Nhìn dáng vẻ mồ hôi nhễ nhại của Mỹ Tác Ngang, Lưu Mão Tinh không khỏi khẽ cười, dù sao thì Mỹ Tác Ngang trông người cao ngựa lớn, nhưng sức lực lại không thể so với mình...
Bởi vì Lưu Mão Tinh là người đợt đầu để lại thẻ tên, Mỹ Tác Ngang thấy Lưu Mão Tinh dùng thẻ tên chiếm lấy vị trí bên cạnh "Chả giò hải vị", liền chiếm lấy vị trí phía bên kia, hơn nữa còn khiêu khích sử dụng "Xíu mại ba trứng" trước đó của Lưu Mão Tinh!
Mặc dù sau khi phân tích, trọng điểm của lần khảo hạch này chính là năng lực sáng tạo của học viện, nhưng trong yêu cầu lại không quy định "tính sáng tạo" như bữa sáng tự chọn, cho nên cách làm của Mỹ Tác Ngang cũng không có vấn đề gì.
Cao Sơn Kỳ nắm bắt thời gian vừa khéo, khi đợt khách đầu tiên vào lúc hai giờ, ông cũng đã chiên xong đợt chả giò đầu tiên.
Khu A2 có bốn "Đầu bếp hạng ba", quả nhiên không nằm ngoài dự đoán của Lưu Mão Tinh, khách hàng vào khu A2, hoặc là từng đích thân đến nghỉ dưỡng tại Viễn Nguyệt, hoặc là có bạn bè giới thiệu, phần lớn đều di chuyển về phía bốn vị trí này...
Đối với học viên bình thường mà nói, chỉ muốn đạt "năm phần" để qua môn thì đương nhiên phải tránh những người có tài nghệ nấu nướng mạnh nhất này, ở các vị trí khác mà lấy kỳ lạ để thắng, nhưng nếu muốn tranh giành thành tích thì bắt buộc phải ở những vị trí tập trung lưu lượng khách này mới được!
"Bếp trưởng Cao Sơn, tôi lại đến rồi! Nhanh, cho tôi ba phần!"
"Thật tình, tôi đã nói bao nhiêu lần rồi, ở Viễn Nguyệt không cần gọi tôi là 'Bếp trưởng', tôi sẽ đỏ mặt đấy... Hơn nữa rất xin lỗi, lần này mỗi người chỉ có thể lấy một phần món ăn giống nhau, nếu thật sự muốn ăn như vậy, sáng mai tôi sẽ gọi người đưa đến tận phòng cho cậu!"
"Đây chính là Chả giò hải vị? Nghe nói từng đạt giải trong cuộc thi Điểm tâm hải sản ở Hokkaido đấy!"
"Không sai, không sai, tôi cũng từng nghe về cuộc thi đó, tuy không phải giải nhất, nhưng đạt giải thì cũng có thể tính là cao lương mỹ vị rồi!"
"Ơ? Hai quầy bên cạnh cũng là điểm tâm, người nấu ăn bên trái trẻ quá nhỉ!"
"Ừm, bên phải trông còn lớn tuổi hơn cả sư phụ Cao đấy..."
"Nhưng nhìn quy mô quầy hàng là biết, chắc chắn chênh lệch nhiều lắm."
Mỹ Tác Ngang đang hấp xíu mại đầy mặt vạch đen, lại một lần nữa vì ngoại hình của mình mà bị chê bai thảm hại.
Lưu Mão Tinh nghe thấy mọi người bàn tán cũng bật cười sảng khoái, Mỹ Tác Ngang không chỉ thân hình, mà khuôn mặt quá mức trưởng thành kia, đúng là không giống học sinh cấp ba, mang hơi hướng của Xích Mộc Cương Hiến.
Thấy khách đã vây quanh, Lưu Mão Tinh cũng bắt đầu ra tay, chỉ thấy cậu dùng tay trái một lần hốt năm củ cà rốt xếp song song đỡ trên cẳng tay, tay phải rút ra một con dao Santoku đã chuẩn bị sẵn trên quầy, bắt đầu công việc "cơ bản" là thái sợi!
Dao Santoku kiêm cả đặc điểm của "dao thái rau" kiểu Nhật và "dao bếp" kiểu Tây, dùng để thái thịt, rau thành sợi hay hạt lựu, chỉ cần không dùng để băm xương hay thịt đông lạnh, thì đều đảm đương tốt... Con dao mà Souma thường dùng nhất, luôn lấy ra lau chùi chính là dao Santoku.
Dùng dao Santoku cắt rau củ không có gì lạ, nhưng giống như cắt mì, xếp một hàng cà rốt lên cẳng tay, sau đó dao bếp tay phải bay múa bên trên, hàng cà rốt trên cánh tay trái liền như nở rộ ra những bông pháo hoa màu cam đỏ, biến thành những sợi cà rốt bay múa...
Tất nhiên, những sợi cà rốt bay múa cuối cùng vẫn rơi vào trong chiếc bát đã chuẩn bị sẵn!
Những vị khách đang xếp hàng trước quầy "Chả giò hải vị", trong lúc buồn chán cũng xem màn trình diễn của Lưu Mão Tinh.
Thỉnh thoảng lại có tiếng vỗ tay và ánh đèn máy ảnh lóe lên...
"Này này này, tên đó lại bắt đầu rồi!"
"Đáng ghét! Ban đầu vì đến muộn, chỉ có vị trí gần sư phụ Cao, vốn dĩ đã rất khó khăn rồi, vậy mà còn có một tên diễn trò!"
"Hừ, vô ích thôi! Cậu ta sát cạnh quầy nấu ăn lớn, khách chắc chắn đều bị 'Chả giò hải vị' thu hút hết rồi..."
"Nhưng dựa vào tài diễn trò của cậu ta, muốn qua môn chắc vẫn được, dù sao cũng luôn có những vị khách tò mò mà! Hì hì."
Những học viên xung quanh bị ảnh hưởng không khỏi cảm thấy khó chịu...
Nhưng điều đó không ảnh hưởng gì, càng nhiều "pháo hoa" nở rộ trên quầy nấu ăn của Lưu Mão Tinh!
Cho dù là nấm hương, bắp cải, ớt chuông hay măng xuân, Lưu Mão Tinh đều sử dụng cách cắt hoa mỹ, sau khi hạ dao, nguyên liệu được thái sợi sẽ bị thân dao dẫn dắt mà bay bổng lên!
Hơn nữa bốn loại nấm và rau củ còn lại, Lưu Mão Tinh chọn cách cầm dao hai tay, đồng thời nhanh chóng thái sợi trên nguyên liệu đã bày sẵn trên quầy, dưới sự pha trộn của đủ loại nguyên liệu nhiều màu sắc, quầy nấu ăn của Lưu Mão Tinh dường như có hiệu ứng kỹ xảo, thu hút ánh nhìn của mọi người...
Cao Sơn Kỳ cũng không nhịn được, thỉnh thoảng liếc nhìn một hai cái, thầm nghĩ: Đao pháp này... ngay cả ở khu nghỉ dưỡng, mấy vị bếp trưởng giỏi đao pháp nhất, cũng chưa chắc đã có nhỉ?
Và lúc này tiết mục chính mới bắt đầu, chỉ thấy Lưu Mão Tinh cũng đặt một con cá tráp đỏ dài nửa người lên bàn nấu ăn, gần như chiếm trọn toàn bộ mặt hướng về phía khách hàng của quầy, sau đó tự tin dùng dao Santoku, bắt đầu từ môi cá, dọc theo thân cá, trước sau mỗi bên một nhát, chia con cá tráp đỏ thành hai nửa cân bằng.
Lại gọn gàng bỏ đi xương cá, bong bóng cá, nội tạng các thứ, hai miếng da cá lớn cũng được lột sạch sẽ, chỉ để lại phần thịt cá tráp dày dặn xếp chồng lên nhau...
Chỉ như vậy thôi thì chưa có gì đáng xem, mà ngay lúc này, thấy Lưu Mão Tinh lôi từ dưới quầy ra một cái lò đất nung dường như để nướng thịt, mà trên đó lại đang nướng một con dao bếp!
Lưu Mão Tinh cầm cán dao lên, khi vung con dao bếp qua, những vị khách đứng gần thậm chí cảm nhận được một luồng hơi nóng phả vào mặt.
Khác với "La Hán Thủy Tinh Trảm" cần phải cầm vào cán dao lạnh buốt thấu xương mới có thể sử dụng, "Bạo Liệt Thái Đao" khi sử dụng không nhất thiết phải nóng bỏng tay mới được.
Chỉ là khi Tiểu Đang Gia sử dụng lúc đầu, cũng là nhất thời nghĩ ra cách này, hơn nữa nếu dùng vải vóc các thứ bọc cán dao lại, sẽ ảnh hưởng đến sự phát huy của đao pháp, bản thân "Bạo Liệt Thái Đao" đã đòi hỏi kỹ thuật rất cao, cho nên Tiểu Đang Gia đành phải "tự làm đau mình"...
Nhưng "Thiên Khổng Đao" mà Lưu Mão Tinh đang dùng hiện nay, vốn dựa trên công nghệ luyện kim và chế tạo dao hiện đại, cán dao sử dụng vật liệu sợi carbon thường thấy trong dụng cụ bếp cao cấp, có hiệu quả cực tốt trong việc cách nhiệt và chống ăn mòn, cho nên Lưu Mão Tinh sử dụng hoàn toàn không kiêng dè!
Chỉ thấy Lưu Mão Tinh nâng "Bạo Liệt Thái Đao" lên một cách nhẹ nhàng như nâng vật nặng, hít sâu một hơi, sau đó giống như có thù không đội trời chung với miếng thịt cá tráp trước mặt, mạnh mẽ hạ dao xuống...
Mà thịt cá tráp theo nhịp hạ dao của Lưu Mão Tinh, từng đợt từng đợt "nổ tung" ra, mà những "mảnh vụn" sau khi nổ tung tự nhiên rơi vào phần nhân nấm rau củ đã chuẩn bị sẵn, đồng thời một mùi thơm cá nồng nàn từ miếng thịt cá tráp đang bị Lưu Mão Tinh hạ dao tỏa ra, không, là bùng nổ ra!
"Đây là... trên dao bếp còn có rãnh khóa?"
"Không đúng! Nếu có rãnh thì không thể cắt thịt cá dễ dàng như vậy được."
"Khoan đã, thứ sáng loáng kia là... dây thép?"
Mặc dù việc sử dụng "Bạo Liệt Thái Đao" rất cần kỹ thuật, nhưng với việc Lưu Mão Tinh lúc này đã kích hoạt "Chuyển Sinh Xuân Quyển" sau đó là đao pháp toàn năng "Đặc Cấp Ba Sao", tốc độ đã rất nhanh.
Nhưng cũng đã chậm hơn so với hạ dao bình thường, cho nên có người đã lờ mờ nhìn thấy những sợi dây thép quấn trên "Bạo Liệt Thái Đao"!
Phía bên kia, "Xíu mại ba trứng" của Mỹ Tác Ngang đã lần lượt hấp chín, mùi vị kích thích của trứng bắc thảo trong nháy mắt cũng thu hút vài vị khách lẻ tẻ, sau đó sự kinh ngạc và biểu cảm của họ sau khi nếm thử, cũng khiến càng nhiều khách hàng như quả cầu tuyết vây quanh lại.
Mỹ Tác Ngang chia sẻ bớt một phần khách hàng của Cao Sơn Kỳ, lúc này cũng phân tâm quan sát động tác của Lưu Mão Tinh, dường như cũng đang thắc mắc tại sao con dao bếp thêm dây thép lại có thể thái thịt cá thành hạt lựu...
Dưới sự chú ý của Mỹ Tác Ngang, Lưu Mão Tinh dường như đã biến thành một mình khác, khiến chính mình như đang tự mình trải nghiệm cảm giác dùng "Bạo Liệt Thái Đao" cắt cá tráp vậy!
"Đây, đây là..." Mỹ Tác Ngang lập tức đau đầu, thoát khỏi trạng thái Toàn Mô Phỏng.
Cậu ta đã cảm nhận được, muốn dùng độ dẻo dai của thân dao để kiểm soát loại dây thép sống này mà nạo ra hạt thịt cá khó đến mức nào, cần phải trong nháy mắt hạ dao, dựa vào cảm giác tay mà đưa ra phán đoán phức tạp đến bao nhiêu...
Đồng thời cũng hiểu rõ tại sao hương cá lại nồng đậm như vậy, dù sao đó cũng là từng sợi dây thép nóng bỏng, trong khoảnh khắc co thắt đã siết ra những hạt thịt cá, bên ngoài e rằng đã chín hoàn toàn một lớp, mà còn là chín trong tích tắc dưới sự ma sát nhiệt độ cao!
Mỹ Tác Ngang tĩnh tâm suy nghĩ, nếu mình muốn sao chép món ăn này thì nên thao tác thế nào...
Mặc dù cậu ta biết mình hiện không thể nắm vững đao pháp đó, nhưng lại tin rằng mình có thể nghĩ ra biện pháp thay thế, giống như việc dùng trứng nguyên chất để nhào bột trong Xíu mại ba trứng vậy.
Đồng thời Mỹ Tác Ngang cũng bắt đầu phân tích trình độ nấu nướng mảng điểm tâm của Lưu Mão Tinh từ "Xíu mại ba trứng", "Chuyển Sinh Xuân Quyển" và "Thăng Long Sủi Cảo" đã thấy trong đoạn băng ghi hình đưa cho mình trước đó, dự đoán nếu mình khiêu chiến điểm tâm với cậu ta, cậu ta sẽ sử dụng món điểm tâm nào để nghênh chiến...
