Một lát sau, tiểu nhị của Quảng Vị Lâu lập tức mời những thực khách đang xếp hàng bên ngoài vào quán dùng bữa, Triệu Uyên Uyên cũng không nhịn được mà thèm thuồng.
Kể từ khi đến thôn Phi Thủy, cô chưa từng được nếm lại vị cay. Đối với Triệu Uyên Uyên, người có quê gốc ở Trùng Khánh và từ nhỏ đã yêu thích món Tứ Xuyên, ớt quả thực là sự cám dỗ chết người!
Triệu Uyên Uyên thấy Tường Tử và Cố Diệp Nam cũng đang thèm thuồng như mèo nhỏ, liền quyết định đi nếm thử hương vị của loại "phiên tiêu" (ớt) kia.
Ba người tìm một chỗ ngồi xuống, gọi vài món ăn có giá rẻ hơn một chút, đợi một lát thì thức ăn được mang lên.
Đó là các món: phiên tiêu xào thịt heo, phiên tiêu xào cải trắng, một bát canh củ cải trắng và vài chiếc bánh bò thịt.
Phiên tiêu đỏ rực được thái sợi, thịt heo thái lát rồi cùng hành tỏi phi thơm xào chung. Triệu Uyên Uyên không kịp chờ đợi mà gắp một đũa, quả nhiên là cay nồng thơm ngon.
Tuy không thể so với món thịt heo hai lần nấu hay thịt xào ớt xanh nổi tiếng ở xã hội hiện đại, nhưng ở thời cổ đại thế này đã là rất hiếm có rồi.
Buổi trưa trời nắng gắt, Tường Tử ăn đến toát mồ hôi đầy đầu, cũng rất thích vị cay này.
Thế nhưng Cố Diệp Nam thì không ổn lắm, cậu bé bị cay đến mức gương mặt nhỏ nhắn và chóp mũi đều đỏ ửng. Vừa thè lưỡi ra hà hơi, vừa kéo tay áo Triệu Uyên Uyên, mặt không cảm xúc nói: "Đau quá, cảm giác như cổ họng sắp phun ra lửa rồi."
Triệu Uyên Uyên vội vàng rót một chén nước mát cho cậu uống, lại ném khăn cho cậu lau đi những giọt nước đọng bên môi.
Đôi môi chúm chím đó bị cay đến mức hơi sưng lên, Triệu Uyên Uyên lại vội vàng đút cho cậu uống chút canh củ cải, ăn một miếng bánh bò thịt để giải cay.
Mãi một lúc sau cậu mới đỡ hơn.
Tường Tử ăn no uống đủ, ngồi bên cạnh cười ha hả: "Cố Diệp Nam, cậu buồn cười quá, bị cay đến phát khóc luôn kìa, ha ha."
Triệu Uyên Uyên vừa nhúng thức ăn qua nước cho bớt cay rồi mới đưa cho Cố Diệp Nam, vừa quay sang đáp trả: "Ăn cũng không chặn nổi cái miệng của anh, Cố Diệp Nam không ăn được cay thì đã sao nào."
A Tường thấy dáng vẻ bênh vực của cô, không nhịn được mà tặc lưỡi mấy tiếng rồi nói: "Được được được, là lỗi của Tường Tử ca, ở đây xin lỗi Nhất Bác nhà chúng ta nhé."
Anh ta làm bộ làm tịch chắp tay với Cố Diệp Nam. Cố Diệp Nam há miệng đón lấy miếng thịt heo xào không cay mà Triệu Uyên Uyên đút tới, nheo mắt cười nói: "Không sao ạ, dù sao Triệu Uyên Uyên cũng sẽ làm món không cay cho em." Triệu Uyên Uyên nhìn cậu đầy cưng chiều rồi mỉm cười.
Tường Tử nhìn hai người họ dính lấy nhau, thật sự là không nỡ nhìn.
Dùng bữa xong, gọi tiểu nhị tính tiền, Triệu Uyên Uyên đưa thêm mấy đồng tiền đồng để nghe ngóng về loại phiên tiêu này. Tiểu nhị ghé lại gần, hạ thấp giọng nói:
"Các vị khách quan, phiên tiêu này có được không dễ dàng gì, vốn là vật phẩm vạn bang tiến cống, nhưng cũng chỉ có đất Kiềm Châu mới trồng được số lượng lớn."
"Chưởng quỹ nhà chúng tôi là vận chuyển phiên tiêu từ Kiềm Châu về. Nghe nói nơi đó là vùng núi non hiểm trở, đất đai cằn cỗi không thể trồng lúa gạo, nhưng khí hậu lại thích hợp để trồng phiên tiêu. Thêm vào đó vật chất thiếu thốn, nên có người thử ăn phiên tiêu, không ngờ lại ngon đến lạ thường."
"Vì vậy phiên tiêu mới trở nên thịnh hành. Nhưng ở vùng này thì chỉ có Quảng Vị Lâu chúng tôi mới có thôi."
Nói đoạn, vẻ mặt tiểu nhị lộ rõ vẻ tự hào.
Triệu Uyên Uyên đã hiểu rõ, liền phất tay bảo tiểu nhị gói thêm một phần phiên tiêu xào thịt heo để mang về cho ông cụ nếm thử.
Ba người lại đi dạo chợ để hỏi giá cả, mua một ít dầu muối gia vị dùng cho việc mở sạp, lại mua thêm bàn ghế, chất đầy một xe lớn, đến lúc mặt trời lặn mới về tới đầu thôn.
Mọi người vừa nhìn là biết cháu trai nhà cụ Trình sắp mở sạp buôn bán, tin tức lập tức lan truyền khắp cả thôn.
Triệu Uyên Uyên dọc đường vừa chào hỏi người trong thôn, vừa không quên quảng bá cho sạp hàng của mình.
Đến nhà dỡ đồ xong, Triệu Uyên Uyên lấy con cá lớn nhất trong số cá vừa mua chia cho Tường Tử, lại đặc biệt lấy thêm ít bánh ngọt mềm dễ nhai để anh mang về cho chú thím.
Tường Tử liên tục từ chối không nhận, Triệu Uyên Uyên khuyên mãi, cụ Trình cũng ở bên cạnh bảo anh cứ cầm lấy không được từ chối nữa, lúc này anh mới xách đồ, đánh xe bò về nhà.
Cụ Trình thấy cháu mình hôm nay ra ngoài làm việc tiến thoái có chừng mực, với Tường Tử là anh em tốt nhưng khi nhờ vả việc gì cũng biết cách đối nhân xử thế, trong lòng cảm thấy Triệu Uyên Uyên thật sự đã trưởng thành thành một cô gái đội trời đạp đất.
Cả nhà ngồi bên chiếc bàn nhỏ, Triệu Uyên Uyên vội vàng hâm nóng đĩa thịt heo xào phiên tiêu vừa mua, lại nấu một bát mì lát bưng cho cụ Trình.
Ông cụ vừa nghe là món phiên tiêu nổi tiếng nhất của Quảng Vị Lâu, liền vội gắp mấy miếng. Quả nhiên lúc mới vào miệng thì cay nồng, nhưng sau đó lại khiến người ta vô cùng nghiện. Ông cụ ăn rất vui vẻ, đặt đũa xuống rồi tấm tắc khen ngợi: "Diệu, diệu quá. Vị của phiên tiêu này, thật sự là tuyệt diệu!"
Ông lại gắp một miếng phiên tiêu ăn vào rồi chậm rãi thưởng thức: "Cay nồng tựa như thù du, nhưng còn cay và thơm hơn thù du nhiều, rất tuyệt!"
Triệu Uyên Uyên thấy dáng vẻ sung sướng như tiên của ông, trong lòng không nhịn được nghĩ: "Ớt đâu chỉ có mấy cách ăn như ở Quảng Vị Lâu, đợi mình có tiền mua được ớt, đến lúc đó mới cho mọi người thấy sự quyến rũ của ớt."
Triệu Uyên Uyên nghĩ không sai, phiên tiêu hiện tại ở Hoa Triều vẫn chưa phổ biến rộng rãi.
Cách ăn phiên tiêu của Quảng Vị Lâu cũng chỉ đơn giản là dùng để xào thức ăn. Đến lúc đó nếu mình mua được ớt, có thể xay thành bột ớt làm tương ớt, các loại nước chấm, còn có thể làm ớt muối.
Ớt xanh không cay lại là một hương vị khác, làm ớt ngâm chua xào các loại rau, nhồi bột nếp làm ớt nhồi, ớt xanh nhồi thịt, v.v. Hiện tại trong lòng cô đã nghĩ ra vô số cách chế biến ớt rồi. Cố Diệp Nam kể cho ông nội nghe về chuyến đi trấn hôm nay, còn kể chuyện mình bị phiên tiêu làm cay đến mức phải uống rất nhiều canh đậu phụ.
Cậu kể rất sinh động, khiến ông cụ cười ha hả. Hai người thấy Triệu Uyên Uyên đột nhiên ngẩn người, vội hỏi có phải cô quá mệt không. Triệu Uyên Uyên nói không sao, chỉ là đang nghĩ đến việc khai trương.
Thế là ba ông cháu lại bắt đầu bàn bạc chuyện khai trương.
Triệu Uyên Uyên quyết định đặt sạp hàng tại ngã ba đường ở trấn Liên Hoa. Một mặt vì chỗ đó cách thôn Triệu và trung tâm trấn Liên Hoa đều rất gần, đi xe bò rất nhanh đến nơi, đi bộ cũng tới được.
Mặt khác, đó là nút giao thông, có nhiều đường lớn nhỏ giao nhau, thương nhân, khách lữ hành, quan sai các nơi đều đi ngang qua đây, lượng khách đông, tin tức lưu thông nhanh.
Hơn nữa ở đó có một khoảng đất bằng phẳng có thể bày sạp miễn phí, phía sau là dòng sông trong vắt, có thể đảm bảo nguồn nước.
Cụ Trình cũng thấy nơi đây quả là một chỗ tốt, liền gật đầu đồng ý.
Cô lại đặc biệt chọn một ngày lành tháng tốt để khai trương.
Ba ông cháu bàn bạc xong thì trời đã khuya, Triệu Uyên Uyên không muốn để ông cụ mệt nhọc thêm, liền tạm biệt Nhất Bác rồi về phòng nghỉ ngơi.
Hơn một tháng tiếp theo, Triệu Uyên Uyên đều bận rộn chuẩn bị cho việc khai trương, Cố Diệp Nam cũng mỗi ngày cùng cô dậy sớm làm việc.
Hai người hái rất nhiều "lang đào" (cà chua), rửa sạch rồi nhẹ nhàng đập dập, thêm muối và dầu vào hầm chín rồi cho vào hũ đậy kín. Cà chua muối làm theo cách này có thể bảo quản rất lâu.
Sau đó đem lang đào lột vỏ băm nhỏ cho vào nồi, thêm một ít đường sên thành dạng sền sệt, làm thành tương cà chua chua ngọt ngọt, rồi chia nhỏ vào các lọ, dùng thìa gỗ sạch để lấy ra sử dụng.
Cuối cùng, những quả lang đào quá nhỏ thì đem phơi khô thành cà chua khô, dùng làm trái cây sấy ăn chơi hoặc làm thức ăn, bánh ngọt đều được.
Số lang đào còn lại thì rửa sạch để ráo nước, dùng cho nhiều mục đích khác.