Lý Long dẫn con đi xem cừu ở chỗ Lão La, vừa vặn gặp Tống Minh. Lão La thấy Lý Long cùng Cố Hiểu Hà bế theo hai đứa trẻ cũng rất vui vẻ.
Lão La chưa lập gia đình cũng chẳng có con, nhưng ông đặc biệt quý trẻ nhỏ. Trước đây mỗi khi Lý Cường dẫn các con sang xem hươu sao và hươu đỏ, ông đã thấy rất vui rồi.
Hai đứa con của Lý Long ông đều đã gặp, cũng rất yêu quý, còn cho cả tiền mừng tuổi. Hiện tại thấy hai đứa trẻ lại béo lên một vòng, chẳng sợ người lạ, nhìn Lão La còn cười khúc khích, đúng là hiếm thấy.
Tống Minh nhìn bọn trẻ cũng cười vui vẻ.
Bã đường đã dỡ xong, Tống Minh thấy Lý Long tới nên mới chưa rời đi.
“Sao rồi, tan làm nghỉ ngơi lại phải chở bã đường, phía nhà máy các anh không nói gì chứ?”
“Chẳng có gì, đằng nào bã đường này cũng phải đổ đi, tận dụng được thì trong xưởng cũng chẳng quản đâu. Vả lại Trưởng khoa Hồ cũng đã lên tiếng rồi, việc này em làm suôn sẻ lắm.”
Đàn cừu trong chuồng dường như lại béo thêm một vòng, đi lại cái bụng cứ lắc lư, lông nhìn cũng rất đẹp. Chuồng trại quét dọn rất sạch sẽ, bã cỏ và cọng cỏ đều được dọn dẹp định kỳ. Lão La và mọi người nhận lương nên làm việc không hề qua loa chút nào, cái chuồng cừu của Mã Kim Bảo kém xa chỗ này.
“Đồng chí Lý Long, cừu của cậu có bán không?” Tống Minh đột nhiên hỏi.
“Bán chứ, nhưng giờ chưa định giết thịt. Hiện tại giá thịt cừu trên thị trường chưa lên, chúng tôi định đến sát tết mới giết một mẻ.” Lý Long cũng không giấu giếm suy nghĩ của mình, “Đến lúc đó cừu còn có thể béo thêm chút nữa, giết được nhiều thịt hơn một hai cân.”
Cậu nhìn ánh mắt Tống Minh đang dán chặt vào đám trâu cừu trong chuồng, liền nói:
“Anh muốn thì tính giá gốc.”
Tống Minh chở bã đường đến đây, tuy Lý Long có trả tiền nhưng nói gì thì nói cũng là một ân tình, Lý Long không thiếu chút đó.
“Tôi đang nghĩ nhà máy đường chúng tôi cũng sắp đến cuối năm phát phúc lợi rồi, cừu của cậu béo thế này, có thể nói với Trưởng khoa Hồ để đưa chỗ cừu này về xưởng phát phúc lợi không?”
“Được chứ.” Lý Long cười nói, “Em đương nhiên là muốn rồi, nhưng trong xưởng chỉ có thể tính giá sỉ thôi.”
Bản thân nuôi vỗ béo đám cừu này chính là để bán kiếm tiền, bán từng con một hay bán vài chục con, cậu chắc chắn chọn cách sau.
Cho tiện mà.
“Thế thì tốt, về tôi sẽ nói với Trưởng khoa Hồ. Cừu của cậu nhìn rõ là béo hơn cừu trên thị trường, người trong xưởng chắc chắn thích, vì nó béo mà.”
Lý Long rất vui, Tống Minh cũng rất vui.
Hôm sau, sau khi đi làm, Tống Minh tranh thủ thời gian làm việc tìm Trưởng khoa Hồ kể chuyện này.
“Cậu nói là, Lý Long đó đang vỗ béo cừu? Nuôi nhốt mà cừu béo lắm sao?” Trưởng khoa Hồ có chút ngạc nhiên, “Thật hay giả đấy?”
“Thật ạ, Trưởng khoa không nhìn thôi chứ, đám cừu đó béo thật đấy, tôi đoán mỡ lá trong bụng chắc cũng phải từ hai ba cân trở lên.” Tống Minh quả quyết nói, “Nếu chúng ta thật sự lấy cừu của họ làm phúc lợi, thì nội tạng, lòng mề, mỡ ruột các thứ, nhất định không được bỏ.”
Trưởng khoa Hồ gật đầu. Tuy ông là Trưởng khoa hậu cần, nhà không thiếu thịt cũng chẳng thiếu mỡ, nhưng ông cũng từng trải qua những ngày tháng khổ cực, biết rõ đống nội tạng lòng mề đó, đặc biệt là mỡ lá, quan trọng như thế nào đối với một gia đình bình thường.
Có được những thứ này, nghĩa là ít nhất có thể kéo dài thời gian được ăn thịt thêm một hai tháng.
Năm tám tư, ăn thịt đối với người dân bình thường mà nói vẫn là một việc khá xa xỉ. Không nói đến việc cả năm chỉ dịp tết mới được ăn thịt, ít nhất thì muốn ăn thịt một cách thoải mái vẫn còn rất khó.
“Nếu thế thì, cậu bảo đồng chí Tiểu Lý… thôi bỏ đi, chiều cậu lái xe đưa tôi đi xem một chuyến.” Trưởng khoa Hồ biết đã đến thời điểm chuẩn bị phúc lợi rồi.
Năm nay có một mối quan hệ gửi gắm từ trước, Trưởng khoa Hồ vẫn đang cân nhắc xem có đồng ý hay không. Bên Lý Long không tìm đến ông, nên ông cũng không đưa Lý Long vào danh sách cân nhắc.
Nhưng nếu lời Tống Minh nói là thật, thì đúng là có thể xem xét. Có những lúc, khi lợi ích không quá cấp bách, thì việc hoàn thành nhiệm vụ, nhận được sự khen ngợi của lãnh đạo và sự hoan nghênh của công nhân, cũng là một nhu cầu tinh thần, rất quan trọng.
“Vậy chiều có cần gọi Lý Long không ạ?” Tống Minh hỏi.
“Không cần,” Trưởng khoa Hồ xua tay, “Lát nữa buổi trưa ăn cơm ở nhà ăn xong chúng ta đi luôn, xem tình hình thế nào, nếu thực sự tốt, xem xong rồi chúng ta mới tìm cậu ta.”
Tống Minh không biết Trưởng khoa Hồ có phải lo Lý Long biết trước rồi làm giả hay không, nhưng thế nào cũng được, đằng nào đám cừu đó ông cũng đã xem qua, béo là béo thật, cũng chỉ cho ăn bã đường, cám các thứ, không có gì tạp nham, bản thân ông cũng nghĩ nếu phúc lợi là những thứ này thì đúng là tốt quá.
Buổi trưa nhà ăn nhà máy đường mở cơm như bình thường, Trưởng khoa Hồ ăn xong, chào hỏi mấy vị lãnh đạo rồi tìm Tống Minh, lái xe hơi thẳng tiến về phía Đội bốn.
Trước khi rời đi, Tống Minh cũng giao việc vận chuyển bã đường cho đồ đệ, đội xe không chỉ có chiếc này, đồ đệ của anh đã có thể xuất sư tự lái xe rồi.
Xe hơi rời khỏi thành phố Thạch, qua huyện Mã, đến Đội bốn. Trưởng khoa Hồ thấy Tống Minh rất quen đường, muốn hỏi, lại nhớ tới việc mình từng dặn về chuyện gửi bã đường cho Lý Long, nên thôi không hỏi nữa, chỉ ngắm phong cảnh hai bên đường.
Phong cảnh Bắc Cương sau tuyết đại khái đều giống nhau, một mảng trắng xóa, nhìn không thấy điểm dừng.
Thời điểm này còn chưa đông đúc như đời sau, nhiều nơi vẫn chưa được khai khẩn, cho nên tầm nhìn cực kỳ khoáng đạt.
Xe chạy đến chỗ Lão Mã, Lão La nghe tiếng động cơ xe hơi liền bước ra, ông hơi thắc mắc, giờ này đâu phải lúc chở bã đường đến.
Tuy nhiên thấy Tống Minh dẫn một người đàn ông trung niên béo tròn xuống xe, Lão La lập tức hiểu ra, đuổi Dương Lão Lục đang cầm xẻng gỗ chuẩn bị dỡ bã đường về, rồi tiến lên cười hỏi:
“Đồng chí Tống, vị này là…”
“Vị này là Trưởng khoa Hồ của nhà máy đường chúng tôi. Trưởng khoa, đây là Lão La, người giúp đồng chí Lý Long nuôi trâu cừu ạ.”
“Chào đồng chí Lão La, tôi nghe Tiểu Tống nói trâu cừu các anh nuôi cực kỳ béo tốt, nên muốn tới tham quan một chút, không phiền chứ?”
“Không phiền gì cả, cứ thoải mái xem!”
Vừa nghe là lãnh đạo nhà máy đường, nụ cười của Lão La càng rạng rỡ hơn. Trước đây Tống Minh từng nhắc qua với ông một câu, muốn bán trâu cừu này cho nhà máy đường làm phúc lợi, Lão La không để tâm lắm, nhưng hôm nay nhìn qua, xem chừng đúng là có khả năng thật rồi.
Lão La bèn dẫn Trưởng khoa Hồ tới phía chuồng mới.
Lúc này trâu cừu đã ăn hai lượt cỏ một lượt cám, đang lúc có nắng lớn, chúng hoặc là đi vòng quanh trong chuồng hở tìm cỏ non, hoặc là vào chuồng ấm nằm xuống nhai lại.
Khi Trưởng khoa Hồ đến cửa chuồng, Lão La cầm chiếc roi đặt trên bờ tường quất vào trong chuồng hai cái, miệng còn hô “Ối – ối lên –”
Đám trâu cừu phần lớn đều đứng cả dậy, mấy con trong góc vẫn còn nằm.
“Hầy, béo thật đấy!” Nhìn những con trâu cừu với phần sống lưng đã phẳng lì, cái bụng béo tròn đến mức hơi run rẩy, Trưởng khoa Hồ nhìn một cái là ưng ngay, “Được, tốt quá, con cừu này giết ra cũng phải được ba mươi cân thịt nhỉ?”
“Cũng sấp sỉ ạ.” Lão La cười nói, “Thịt béo vẫn nhiều hơn. Bình thường thì giết được hai mươi mấy cân, năm nay vỗ béo tốt.”
“Béo là tốt.” Trưởng khoa Hồ cảm thán nói, “Hồi chúng tôi mới vào xưởng, thức ăn trong nhà ăn có chút mỡ là đều tranh nhau hết, bánh bao tóp mỡ cũng tranh nhau ăn, thơm thật đấy…”
Tóp mỡ thực ra là phần bã còn lại sau khi rán mỡ thịt. Rán mỡ có hai cách, một là cho trực tiếp thịt mỡ và mỡ vào nồi, cơ bản là rán kiệt mỡ trong thịt mỡ ra, cuối cùng còn lại là tóp mỡ – thực chất chính là phần thịt mỡ đã khô quắt.
Cách khác là trộn thịt mỡ và thịt nạc, thêm mỡ lá vào rán, nhưng không rán khô thịt mỡ và mỡ, chỉ cần mỡ lá hóa lỏng, rán ra phần lớn mỡ trong thịt mỡ là được.
Lúc này trong nồi không chỉ có mỡ, mà còn có những miếng thịt nhỏ, khi múc ra cho vào hũ hoặc chậu tráng men, lớp mỡ bên trên sẽ phủ kín phần thịt bên dưới, giống như ở trong môi trường chân không, không tiếp xúc với không khí nên sẽ không bị hỏng.
Lão La cũng từng có kinh nghiệm như thế, ông cười nói: “Đúng thế, thời đó mà được ăn chút tóp mỡ, chẳng khác nào ăn tết.”
Trưởng khoa Hồ liên tục gật đầu, vẻ mặt vô cùng đồng cảm.
Sở dĩ không gọi thứ này là bã dầu, vì thời này “bã dầu” có một thứ riêng biệt, đó là phế phẩm còn lại sau khi ép dầu hạt hướng dương, hạt cải dầu, cái thứ đó mới gọi là bã dầu.
“Đồng chí Lão La, ở đây anh có bao nhiêu trâu cừu?”
“Hai trăm bốn mươi chín con cừu, mười tám con trâu. Trong số cừu này có bốn mươi mốt con đang mang thai, mấy con này qua tết là đẻ, còn trâu thì con nào cũng thịt được.”
Hơn hai trăm con cừu, bên nhà máy đường chắc chắn là đủ. Dù sao không thể mỗi người phát một con cừu, phát được mấy cân thịt đã là tốt lắm rồi.
Cho nên khoa hậu cần không cần phải mua mỗi người một con cừu theo đầu người, chỉ cần mua mấy chục con là đủ chia. Theo trọng lượng cừu của Lý Long hiện tại, có lẽ còn cần mua ít hơn năm ngoái vài con.
Đương nhiên Trưởng khoa Hồ cũng không thể mua ít hơn, chia thêm cho mọi người nhiều thịt béo hơn, số lượng cừu vẫn vậy, nhưng thịt chia đến tay mỗi công nhân nhiều hơn, thì mọi người thế nào cũng phải nhớ đến ơn ông một phần.
Trưởng khoa Hồ nhẩm tính trong lòng, năm mươi con cừu, chắc là đủ nhỉ?
Hay là mua thêm hai con trâu? Trâu này cũng tốt đấy, thịt bò tuy đắt hơn thịt cừu, nhưng thịt bò ngon mà.
Ông nhìn cái chuồng này, đột nhiên quay đầu hỏi Lão La:
“Đồng chí Lão La, đây là chuồng mới phải không?”
“Vâng, mùa thu mới xây xong.” Lão La nói thật. Ông rất thân thiện với người nhà máy đường, dù sao chỗ bã đường kia là nhà máy đường cho họ miễn phí, tuy chở đến đây phải tốn phí vận chuyển, nhưng tự đi chở chẳng phải cũng phải tốn người tốn xe tốn sức sao? Huống hồ còn không chở được nhiều thế này.
Trong đội không phải không có người nghĩ đến việc đi nhà máy đường chở bã, nhưng ngoài mấy nhà có máy kéo ra, người khác dù dùng xe lừa xe ngựa chở thì chở được bao nhiêu? Có bằng một phần năm chiếc ô tô này không?
Hình như là không thì phải?
“Bên kia có phải cũng là chuồng không?” Trưởng khoa Hồ chỉ vào cái chuồng cũ nói, “Trong đó có nuôi gì không?”
“Ừm, bên đó nuôi lợn rừng, hươu sao, hươu đỏ…” Lão La nói.
“Cái gì? Đây cũng là của Lý Long? Cậu ta còn nuôi những thứ này?” Trưởng khoa Hồ hơi ngạc nhiên, “Nhiều không?”
“Dù sao cũng không ít.” Lão La cười hề hề, “Lãnh đạo, có muốn xem qua không ạ?”
“Xem, nhất định phải xem!” Trưởng khoa Hồ có chút kinh ngạc nói.
Ông chưa từng thấy kiểu nuôi hươu đỏ, hươu sao và lợn rừng như thế này.
Trong vườn bách thú thì thấy rồi, nhưng không giống thế.
Vừa vào sân chuồng cũ, Trưởng khoa Hồ đã nghe thấy tiếng ủn ỉn của lợn rừng, tiếng này ông đã nghe từ rất lâu rồi, hồi đó còn đi giúp công nhân binh đoàn đào củ cải đường, mà thời đó ngoài đồng hoang vào mùa thu cũng có lợn rừng, thường ủi củ cải đường để ăn.
Bao lâu rồi không nghe thấy âm thanh này nhỉ?
Trưởng khoa Hồ vừa hoài niệm vừa đi vào trong chuồng, nhìn thấy những con lợn rừng lớn nhỏ bên trong.
Mặc dù đã nuôi nhốt khá lâu, phần lớn lợn rừng nhỏ sinh ra đã ở trong chuồng, nhưng nhìn rõ ràng khác với lợn nhà.
Rất hiếu động, rất linh hoạt, và cũng rất cảnh giác. Lợn rừng nhỏ khi thấy có động tĩnh ở cửa chuồng, từng con một đều co cụm lại, chạy về phía bên kia chuồng.
Lợn rừng cũng không phải quá hiếm lạ, Trưởng khoa Hồ tiếp tục đi vào trong, liền thấy Dương Lão Lục đang thêm thân cây hướng dương vào chuồng bên kia.
Ông đi qua, Dương Lão Lục cười với ông, rồi xách giỏ tiếp tục làm việc.
Dương Lão Lục từng gặp nhiều quan lớn hơn rồi, nên cũng không để ý lắm.
Hiện tại công việc ổn định, có lương, có thịt ăn, có rượu uống, thế là thỏa mãn rồi.
Trưởng khoa Hồ đi qua bám vào chuồng nhìn vào trong, rồi thấy hai chuồng có mười mấy con hươu sao, hươu đỏ đang nhàn nhã ăn cỏ.
“Hầy, đúng là có thật!” Nhìn những con thú hoang nuôi béo tốt này, Trưởng khoa Hồ đột nhiên nảy ra ý tưởng, kiếm một con hươu đỏ chở về chia cho mọi người có được không nhỉ?
Hươu đỏ này cũng không quá lớn, nhỏ hơn hươu đầu đàn một chút, ông không biết bên Lý Long cũng không định để hươu đỏ lớn quá, lớn quá thịt không ngon.
“Đây cũng đều là của đồng chí Lý Long?” Trưởng khoa Hồ quay đầu hỏi Lão La.
“Vâng, đều là của Tiểu Long, mấy người chúng tôi giúp cậu ấy nuôi.” Lão La nói, “Đi thôi lãnh đạo, vào nhà uống ngụm nước đã.”
“Được.” Trưởng khoa Hồ ban đầu định xem xong là đi, giờ nhìn trúng con hươu đỏ, đương nhiên phải thăm dò tình hình một chút.
Vào nhà cảm giác ấm áp hẳn lên, Trưởng khoa Hồ ngồi xuống, Lão La rót trà cho ông và Tống Minh.
Người ở đây cơ bản đều uống trà gạch, chỉ có Dương Lão Lục thích uống trà hoa nhài, thứ này đắt hơn trà gạch. Lão La nghĩ khách đến nhà rồi, nên dùng nước sôi pha trà hoa nhài mời hai người, Trưởng khoa Hồ ngược lại có chút ngạc nhiên.
“Hươu đỏ này của các anh, đồng chí Tiểu Lý chắc chắn cũng bán chứ?”
“Cái đó chỉ cần có tiền, chắc chắn là bán ạ.” Trước đây hươu đỏ và hươu sao ít thì Lão La không muốn bán, giờ hai thứ này một là bản thân đang sinh sản, hai là mỗi năm đầu xuân Lý Long đều bắt được con mới về, nên ông cũng không đắn đo chuyện này nữa.
Nuôi ngoài ăn thịt ra thì làm gì được? Bán lấy tiền cũng tốt mà.
“Con hươu đỏ này không rẻ đâu nhỉ?” Trưởng khoa Hồ tiếp tục hỏi.
“Cái đó không rẻ, lãnh đạo nghĩ xem, nhung hươu này một cân đã gần mười đồng rồi, da hươu cũng phải bảy tám mươi, hươu đúng là toàn thân đều là báu vật mà, muốn mua một con hươu đực về nuôi, năm nào cũng cắt được nhung, tiền cứ thế mà chảy vào. Nếu ăn thịt cũng đáng tiền, trước đây chỉ có mấy ông quan lớn mới được ăn thôi…”
Trưởng khoa Hồ muốn hỏi một cái giá cụ thể, nhưng Lão La cũng khó mà xác định được.
Tuy nhiên đã biết cái này bán được, thì ông nghĩ đắt đến đâu thì đắt? Có thể đắt hơn một con trâu không?
Nhưng hươu toàn thân đều là báu vật, điểm này là không sai, vì thế nói đi nói lại Trưởng khoa Hồ ngược lại càng kiên định với ý định mua một con hươu đỏ.
Cho mọi người nếm thử chút đồ lạ mà!
Đương nhiên, chuyện này cũng không cần vội chốt ngay, cứ chờ về rồi bàn bạc lại xem sao.
Còn phải hỏi Lý Long về giá cả của hươu đỏ này nữa.
Giá trâu cừu thì không có gì, chắc chắn là theo giá thị trường, chỉ có hai thứ này là cần cân nhắc một chút.