Mọi người lập tức trở nên hào hứng: "Lý tổng, ngài giảng kỹ hơn đi ạ!"
Đối với những người này, được nghe đích thân Lý tổng nói về đạo đầu tư và những bí mật thương trường là điều cầu còn không được, tất nhiên họ phải nắm lấy cơ hội này rồi!
Lý Thạch cũng đang có tâm trạng rất tốt, đúng lúc muốn chia sẻ với những người này về thương vụ đầu tư vô cùng anh minh của mình lần này.
Ông vừa nghịch đôi đũa được gửi kèm theo món ăn vặt, trên đó có khắc logo "Cô Nương Mì Lạnh".
Khi "Cô Nương Mì Lạnh" bùng nổ, đôi đũa này cũng là một mắt xích quan trọng trong chiến dịch quảng cáo của Mạnh Sướng. Thời đó, nó cùng với món mì lạnh nướng vừa đắt vừa dở đã bị mắng chửi tơi bời.
Nhưng sau một thời gian dài như vậy, lúc này cầm đôi đũa lên xoa nhẹ, mới cảm nhận được tay nghề gia công của nó quả thực rất tốt.
Nói cách khác, thương hiệu "Cô Nương Mì Lạnh" thực ra các chi tiết đều làm rất tốt, vấn đề duy nhất chỉ là không đủ ngon.
"Phần combo đồ ăn vặt này được đặt trên app của 'Mô Ngư Ngoại Mại', được giao từ cửa hàng 'Mô Ngư Ngoại Mại' gần đây nhất, các món ăn bên trong đều sử dụng công thức do 'Cô Nương Mì Lạnh' cung cấp."
"Mà 'Cô Nương Mì Lạnh' hiện tại cũng là sản nghiệp của Đằng Đạt, Bùi tổng nắm giữ hơn bảy mươi phần trăm cổ phần, có quyền kiểm soát tuyệt đối."
"Từ những thông tin này rất dễ suy luận ra, Bùi tổng muốn để 'Mô Ngư Ngoại Mại' vực dậy thương hiệu 'Cô Nương Mì Lạnh'."
"Cung cấp combo đồ ăn vặt trong 'Mô Ngư Ngoại Mại', mọi người ăn thử thấy ngon sẽ thay đổi định kiến về 'Cô Nương Mì Lạnh'."
"Nhưng hiện tại 'Cô Nương Mì Lạnh' chỉ có một cửa hàng ở Đế Đô, Kinh Châu không có cửa hàng nào cả. Cho nên, 'Mô Ngư Ngoại Mại' chắc hẳn là đang đào tạo đầu bếp của chính mình thông qua công thức do 'Cô Nương Mì Lạnh' cung cấp, để họ tiện tay làm ra những món ăn vặt này."
"Những điều này không khó để suy luận ra."
Mọi người đồng loạt gật đầu.
Lý Thạch xoay chuyển câu chuyện: "Nhưng các vị nhất định phải nhớ rằng, chuyện đúng sai trên đời không phải là tuyệt đối, nó sẽ thay đổi theo sự biến chuyển của tình thế."
"Cùng một việc, làm trước khi chuẩn bị đầy đủ là sai; làm sau khi đã chuẩn bị đầy đủ thì lại là đúng!"
"Điều quan trọng không phải là chuyện 'Bùi tổng dùng Mô Ngư Ngoại Mại để vực dậy Cô Nương Mì Lạnh', ý tưởng này ai cũng nghĩ ra được. Quan trọng là phải xem Bùi tổng đã đặt nền móng và chuẩn bị cụ thể như thế nào!"
"Sở dĩ bây giờ tôi có thể khẳng định 'Cô Nương Mì Lạnh' chắc chắn sẽ cải tử hoàn sinh, là vì cái tôi nhìn thấy không chỉ là nước cờ này của Bùi tổng, mà là mỗi bước đi trước đó khi kết nối lại đã tạo thành một thế cục!"
Mọi người đều dỏng tai lên nghe, vẻ mặt vô cùng nghiêm túc.
Lý Thạch giải thích: "Tôi sẽ xâu chuỗi lại từ đầu đến cuối cho các vị thấy toàn bộ quá trình Bùi tổng làm cho 'Cô Nương Mì Lạnh' cải tử hoàn sinh."
"Khi 'Cô Nương Mì Lạnh' đang ở đáy vực thẳm, lúc mà tất cả mọi người bao gồm cả Mạnh Sướng đều đã hoàn toàn từ bỏ, Bùi tổng đã mạnh mẽ mua lại hơn bảy mươi phần trăm cổ phần, đảm bảo quyền kiểm soát tuyệt đối của mình."
"Chỉ khi đảm bảo quyền kiểm soát tuyệt đối, bước tiếp theo mới có thể triển khai hoàn toàn theo kế hoạch của bản thân."
"Lúc mới tiếp quản, 'Cô Nương Mì Lạnh' có thể nói là không có gì cả. Xét về công thức, mì lạnh nướng làm còn không bằng một số hàng vỉa hè ngon; xét về danh tiếng, nó đã trở thành điển hình tiêu cực của việc marketing quá đà, bị dư luận mạng chửi bới không ngóc đầu lên nổi; không có tài sản, chỉ có nợ nần."
"Nhưng Bùi tổng rõ ràng đã nhìn ra, 'Cô Nương Mì Lạnh' không phải là hoàn toàn vô dụng, nó vẫn có giá trị: giá trị duy nhất này chính là nó từng có độ hot cực cao, cái logo này đã có quá nhiều cư dân mạng nhìn thấy!"
"Nói cách khác, giả sử có thể dùng cách thức nhất định để xoay chuyển dư luận, thì những độ hot tiêu cực này sẽ lập tức biến thành độ hot tích cực, đến lúc đó căn bản không cần phải quảng bá chậm rãi nữa."
"Nhưng xoay chuyển dư luận đâu phải chuyện dễ dàng."
"Vì vậy, Bùi tổng mới nghĩ ra 'kế hoạch tẩy trắng' kéo dài hơn nửa năm này!"
"Bước đầu tiên là xử lý lạnh, để độ hot giảm xuống."
"'Cô Nương Mì Lạnh' hoàn toàn nằm trong vòng xoáy dư luận tiêu cực, tư duy quán tính của cư dân mạng quá mạnh, lúc này làm gì cũng sẽ không có hiệu quả tốt, nên phải đợi dư luận tiêu cực lắng xuống trước."
"Sau đó, Bùi tổng mở cuộc thi ẩm thực vỉa hè."
"Nhìn lại bây giờ, cuộc thi ẩm thực này ít nhất có ba mục đích: Thứ nhất, phê phán gay gắt hương vị của 'Cô Nương Mì Lạnh', ra hiệu cắt đứt với 'Cô Nương Mì Lạnh' trong quá khứ; thứ hai, thông qua việc trình diễn các món ăn vặt xuất sắc, khiến cư dân mạng có hứng thú mãnh liệt hơn với văn hóa ẩm thực đường phố; thứ ba, thông qua cuộc thi này để chiêu mộ, thu hút nhân tài chuyên về ăn vặt."
"Theo tôi được biết, Trương Á Huy, người phụ trách hiện tại của 'Chợ Ăn Vặt', chính là được thu nạp trong giai đoạn này."
"Nhưng chỉ như vậy rõ ràng là vẫn chưa đủ, còn một vấn đề tối quan trọng, đó là vấn đề hương vị của 'Cô Nương Mì Lạnh'."
"Thất bại trước đó của 'Cô Nương Mì Lạnh' chính là vì quá chú trọng marketing mà không chú trọng hương vị. Mà muốn xoay chuyển ấn tượng của mọi người về 'Cô Nương Mì Lạnh', rõ ràng cuối cùng vẫn phải quay về vấn đề hương vị."
"Hơn nữa, hương vị không thể chỉ cải tiến sơ sài là xong, mà nhất định phải làm cho thật xuất sắc, thật nổi bật, nếu không khách hàng cảm nhận không rõ rệt, thì làm sao xoay chuyển được danh tiếng?"
"Vì vậy, Bùi tổng quyết định quay bộ phim tài liệu 'Muôn Vẻ Vỉa Hè'. Một mặt là để tiếp tục trình diễn các món ăn vặt xuất sắc, tạo chủ đề, khiến cư dân mạng quan tâm và hiểu biết hơn về văn hóa ăn vặt, mặt khác cũng là để tiếp tục chiêu mộ, thu hút thêm nhân tài."
"Cuối cùng, ngày càng nhiều chủ hàng tham gia, họ sở trường các món ăn vặt đủ loại, hơn nữa đều đã qua kiểm chứng từ khẩu vị của quần chúng."
"Dùng công thức của họ để cải tiến món ăn của 'Cô Nương Mì Lạnh', dù không thể làm ra hương vị chuẩn xác tuyệt đối, nhưng cũng đã đạt đến tiêu chuẩn 'ngon' rồi."
"Sau đó là bước quan trọng nhất: Làm thế nào để kết nối những điều này lại một cách khéo léo?"
"Câu trả lời của Bùi tổng chính là: Chợ Ăn Vặt!"
"Tập trung những chủ hàng này lại trong Chợ Ăn Vặt, lập tức tạo ra hiệu ứng quần tụ, khiến những người xem 'Muôn Vẻ Vỉa Hè' thấy thích những món ăn này đều kéo đến thưởng thức. Không chỉ tạo ra một khu vực ẩm thực như vậy ở khu công nghiệp cũ, mà còn khiến cư dân mạng lần đầu tiên khắc sâu sự kết nối giữa 'Đằng Đạt' và 'Ăn Vặt'."
"Có sự tồn tại của Chợ Ăn Vặt, mọi người sẽ tuyệt đối không còn nghi ngờ việc Đằng Đạt có làm tốt món ăn vặt hay không nữa."
"Sau khi những công tác chuẩn bị này đều đã đầy đủ, 'Mô Ngư Ngoại Mại' mới tung ra combo ăn vặt, cho phép mọi người nếm thử hương vị của 'Cô Nương Mì Lạnh'. Sau khi ăn xong, mọi người phát hiện hương vị quả thực đã cải thiện rất nhiều, hơn nữa giá cả cũng giảm xuống, 'Cô Nương Mì Lạnh' vừa đắt vừa dở lúc trước nay đã cải tà quy chính, hoàn toàn cùng một phong cách với 'Mô Ngư Ngoại Mại', danh tiếng tự nhiên cũng được xoay chuyển!"
Mọi người bừng tỉnh gật đầu.
Hóa ra là vậy!
Bước cuối cùng này thực ra rất dễ, hầu hết mọi người đều nghĩ ra được.
Nhưng nếu không có những bước đệm trước đó, dù có dùng 'Mô Ngư Ngoại Mại' để ép bán đồ ăn vặt của 'Cô Nương Mì Lạnh', hiệu quả chắc chắn sẽ không tốt, thậm chí có khả năng kéo cả 'Mô Ngư Ngoại Mại' xuống nước theo.
Cho nên, một ý tưởng có hiệu quả hay không, còn phải xem cách vận hành cụ thể!
Lúc này, có người nghi hoặc hỏi: "Nhưng Lý tổng, làm vậy chẳng phải là trùng lặp sao?"
"Theo định vị ban đầu của Bùi tổng, 'Mô Ngư Ngoại Mại' là bán cơm trưa văn phòng, cơm lành mạnh, còn 'Cô Nương Mì Lạnh' là bán đồ ăn vặt nhanh, định vị của hai bên khác nhau, không cấu thành mối quan hệ cạnh tranh."
"Nhưng bây giờ 'Mô Ngư Ngoại Mại' cũng bán đồ ăn vặt, định vị chẳng phải bị lẫn lộn rồi sao?"
Lý Thạch khẽ lắc đầu: "Tất nhiên là không!"
"Nếu tôi đoán không lầm, 'Mô Ngư Ngoại Mại' cùng lắm, cùng lắm chỉ bán hai loại combo ăn vặt này, tức là sáu loại hiện tại khá phổ biến, hợp khẩu vị đại chúng, lại dễ làm."
"Còn 'Cô Nương Mì Lạnh' sẽ cung cấp đủ loại món ăn vặt phong phú, hai bên hoàn toàn không cùng một đẳng cấp."
"Nghề nào nghiệp nấy, đầu bếp của 'Mô Ngư Ngoại Mại' phải làm cơm trưa thông thường, miễn cưỡng dành thời gian làm theo công thức một vài món ăn vặt thì được, nhưng để làm tốt tất cả các món ăn vặt là không thể, vì không đủ thời gian và sức lực."
"Hơn nữa, định vị của 'Mô Ngư Ngoại Mại' và 'Cô Nương Mì Lạnh' vốn dĩ khác nhau, phần lớn khách hàng cùng một lúc chỉ có nhu cầu một thứ, muốn ăn lành mạnh thì sẽ không gọi đồ ăn vặt."
"Cho nên, dù là gộp cửa hàng hay gộp app đều rất không thỏa đáng, tốt nhất vẫn là tách riêng."
"Nếu khách hàng vừa muốn gọi cơm trưa vừa muốn gọi đồ ăn vặt để thỏa cơn thèm thì sao? Cái này thực ra cũng rất dễ giải quyết, cửa hàng 'Mô Ngư Ngoại Mại' ở Đế Đô thực ra đã cho chúng ta câu trả lời rồi."
"Mở 'Mô Ngư Ngoại Mại' và 'Cô Nương Mì Lạnh' sát cạnh nhau, nếu gọi món ở cả hai bên thì có thể giao hàng cùng lúc, vừa tiết kiệm thời gian, lại giúp khách hàng tiết kiệm phí ship, giải quyết rất thỏa đáng trường hợp gọi món cùng lúc như thế này."
"Giai đoạn hiện tại dùng 'Mô Ngư Ngoại Mại' để làm đồ ăn vặt chỉ là kế sách tạm thời, tương lai nếu mỗi cửa hàng 'Mô Ngư Ngoại Mại' đều có thể đi kèm một cửa hàng 'Cô Nương Mì Lạnh', thì món ăn vặt dùng thử đặt trên 'Mô Ngư Ngoại Mại' cũng có thể do 'Cô Nương Mì Lạnh' cung cấp!"
"Cho nên, một khi danh tiếng của 'Cô Nương Mì Lạnh' được xoay chuyển, hương vị cũng được đa số mọi người công nhận, Bùi tổng chắc chắn sẽ giống như 'Mô Ngư Ngoại Mại' lúc trước, tiếp tục mở rộng điên cuồng!"
"Xung quanh các cửa hàng 'Mô Ngư Ngoại Mại' cốt lõi, đều mở cửa hàng 'Cô Nương Mì Lạnh', tạo thành sự bổ sung cho nhau."
"'Mô Ngư Ngoại Mại' bên này chỉ bán hai loại combo ăn vặt, nếu khách hàng ăn xong thấy ngon, tự nhiên sẽ sang bên 'Cô Nương Mì Lạnh' để thử thêm nhiều hương vị ăn vặt khác!"
"Các vị nói xem, nếu thật sự đến bước này, 'Cô Nương Mì Lạnh' chẳng phải là đã hoàn toàn cải tử hoàn sinh rồi sao?"
"Mà trong tay chúng ta vẫn còn hơn hai mươi phần trăm cổ phần..."
Nói đến đây, Lý Thạch nở một nụ cười "bạn hiểu mà", giấu sâu công danh.
Chuyện phía sau không cần phải nói nữa, nói ra thì mất đi cái tầm rồi.
Dựa theo kịch bản này mà phát triển, 'Cô Nương Mì Lạnh' chắc chắn sẽ mở rộng liên tục, giống như 'Mô Ngư Ngoại Mại', cửa hàng mở ra toàn quốc.
Mà tiền lãi từ 'Cô Nương Mì Lạnh' kiếm được, Phú Huy Tư Bản bên này đều có thể nhận được cổ tức!
Trước đây chỉ được húp nước, uống cũng chẳng thấy no, dù sao cũng chỉ có thể tiến vào một số ngành nghề phái sinh khác liên quan đến sản nghiệp Đằng Đạt.
Ví dụ như thấy 'Chợ Ăn Vặt' sắp hot, thì đến xung quanh mua mặt bằng kinh doanh.
Nhưng cách này suy cho cùng vẫn không đủ trực tiếp, còn cách một lớp.
Lần này là trực tiếp nắm giữ cổ phần của 'Cô Nương Mì Lạnh', coi như đã húp được miếng canh đầu tiên, ý nghĩa này không thể so sánh với trước được!
Mà đám nhân viên dưới quyền ông thì nghe đến sáng cả mắt.
Đỉnh thật!
Tuy rằng cổ phần này là của công ty, chẳng liên quan gì đến mình là nhân viên làm thuê, nhưng được nghe Lý tổng giảng giải về những sóng gió thương trường này cũng coi như là mở mang tầm mắt, tăng thêm kiến thức vậy!
Biết đâu một ngày nào đó, những kiến thức này lại có chỗ dùng đến thì sao?