Ngày 20 tháng 6, sáng thứ Tư.
Sau hai ngày chuẩn bị khẩn trương cuối cùng, chợ ăn vặt cuối cùng cũng chính thức khai trương.
Các chủ gian hàng đã vào vị trí, nguyên liệu tươi ngon cũng được chuẩn bị sẵn sàng từ sớm, chỉ chờ đến giờ bắt đầu kinh doanh.
Theo lý mà nói, thời điểm này không được xem là hoàn hảo nhất.
Dù sao cũng là thứ Tư, lại khai trương vào buổi sáng, nghĩ thế nào cũng thấy đây là khoảng thời gian có lưu lượng khách ít nhất trong tuần.
Nhưng đối với chợ ăn vặt, khai trương sớm hay muộn cũng không khác biệt là mấy, khai trương sớm biết đâu còn có thể thích nghi trước, tránh việc vừa mới mở cửa đã quá tải, nếu hiện trường xảy ra vấn đề gì thì không hay.
Trương Á Huy vô cùng căng thẳng.
Mặc dù cậu đã sắp xếp ổn thỏa mọi phương diện có thể nghĩ tới, nhưng dù sao đây cũng là chuyện trọng đại, trong lòng vẫn cảm thấy không yên.
Nhuế Vũ Thần an ủi: "Đừng căng thẳng, cứ giữ tâm thái bình thường là được."
Anh và Tề Nghiên đến Kinh Châu từ hôm kia, hôm qua Tề Nghiên đã bắt tàu cao tốc quay về Đế Đô rồi.
Vì sau khi nhìn thấy tình hình chợ ăn vặt, Tề Nghiên hiểu rất rõ, công việc ở đây cơ bản đã nắm chắc phần thắng, tiếp theo phải xem sự phối hợp bên phía tiệm "Cô Nàng Mì Lạnh" nữa.
Vì vậy, Tề Nghiên lập tức vội vã quay về Đế Đô, sắp xếp ổn thỏa bên phía Cô Nàng Mì Lạnh để có thể hỗ trợ cho chợ ăn vặt ở đây.
Còn về phần Nhuế Vũ Thần, các cửa hàng "Giao đồ ăn Ngư Ông" ở Đế Đô đã ổn định, không cần vội vàng quay về, nên anh quyết định ở lại Kinh Châu thêm vài ngày, tiện thể giúp trông coi chợ ăn vặt.
Trương Á Huy dù sao cũng mới làm quản lý không lâu, nhiều việc chưa có kinh nghiệm, lỡ gặp phải tình huống đột xuất thì sao?
Có người ở hiện trường trông coi thì sẽ dễ xử lý hơn.
Trương Á Huy vô cùng cảm động.
Từ khi trở thành người phụ trách chợ ăn vặt, cậu luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt.
Đầu tiên là Bao Húc và Lương Khinh Phàm, hai người họ lần lượt giúp thiết kế cơ chế vận hành và phong cách trang trí cho chợ ăn vặt. Sau khi trang trí hoàn tất, công việc của họ cũng kết thúc, Nhuế Vũ Thần lại đến giúp giám sát việc vận hành hàng ngày của chợ.
Trương Á Huy với tư cách là người phụ trách, chỉ cần làm tốt một số công việc thường ngày, phối hợp với các chủ gian hàng là được, gánh nặng trên vai đã nhẹ đi rất nhiều.
Cậu cũng thường cảm thán, Tập đoàn Đằng Đạt đúng là một công ty thần kỳ!
Nếu ở các công ty khác, nhiều bộ phận thường ở trong trạng thái tranh chấp, cạnh tranh giành giật tài nguyên; cùng lắm thì cũng chỉ là không ngáng chân nhau, khi cấp trên giao nhiệm vụ thì miễn cưỡng phối hợp mà thôi.
Nhưng ở Đằng Đạt thì hoàn toàn khác, mối quan hệ giữa các bộ phận vô cùng hòa hợp, ai nấy đều vươn tay giúp đỡ trong khả năng của mình, hết lòng hết sức hỗ trợ, quyết tâm làm một việc gì đó đến mức hoàn hảo.
Có lẽ đây chính là một trong những lý do khiến Đằng Đạt có thể liên tục tạo ra những kỳ tích thương mại!
Tất nhiên, cái gọi là "cấp trên làm gương, cấp dưới noi theo", bầu không khí hài hòa độc đáo này của Tập đoàn Đằng Đạt, xét về nguồn gốc chắc chắn là nhờ sự lãnh đạo anh minh của Bùi tổng.
Chắc chắn là Bùi tổng rất khuyến khích, ủng hộ kiểu giúp đỡ và liên kết giữa các bộ phận này, mới khiến các người phụ trách hình thành thói quen như vậy.
Ân tình này, Trương Á Huy thầm ghi nhớ trong lòng.
Cậu tự nhủ, sau này khi người phụ trách bộ phận khác cần giúp đỡ, nhất định mình cũng phải giống như Bao Húc, Lương Khinh Phàm và Nhuế Vũ Thần, dốc hết sức lực để hỗ trợ thật tốt!
Nhất định không được phụ sự kỳ vọng của Bùi tổng!
9 giờ sáng, chợ ăn vặt chính thức mở cửa kinh doanh.
Ngay khoảnh khắc mở cửa, những khách hàng đã chờ đợi từ lâu bên ngoài ùa vào.
Thành phần khách hàng này khá phức tạp.
Có những cụ ông, cụ bà vốn sống quanh đây, từ lâu đã quan tâm đến việc thi công chợ ăn vặt, lúc đi dạo thường thích ghé qua xem cái chợ rau cũ kia đã được cải tạo thành hình dáng thế nào.
Cũng có những fan cứng của Đằng Đạt, đã nghe tin qua nhiều kênh rằng chợ ăn vặt đang chuẩn bị, sẽ hội tụ những món ăn vặt xuất sắc khắp cả nước, nên vừa khai trương đã tranh thủ đến trải nghiệm, muốn nếm thử xem những món ăn này có ngon như trong bộ phim tài liệu "Trăm thái vỉa hè" hay không.
Tất nhiên, cũng có một số người dân địa phương Kinh Châu hôm nay rảnh rỗi, mang tâm lý đi xem cho biết.
Tuy nhiên, vì là buổi sáng ngày làm việc nên lưu lượng khách không quá đông.
Ngay khi bước vào chợ ăn vặt, khách hàng đã bị thu hút bởi cách bày trí độc đáo và bầu không khí phong cách Cyberpunk bên trong.
Hôm nay trời nắng đẹp, nên nhìn từ bên ngoài, những cách bày trí kiểu Cyberpunk không quá nổi bật. Nhưng bên trong chợ ăn vặt hoàn toàn được tôn lên nhờ ánh sáng, bầu không khí lập tức hiện rõ!
Khi đi qua chiếc xe đua đầy chất công nghệ ở cổng, rất nhiều du khách đã chụp ảnh, mà sau khi vượt qua chiếc xe đó, bước vào bên trong chợ ăn vặt, cứ như thể đã xuyên không đến một thế giới khác.
Những cửa hàng ở lối vào có bán mô hình súng giả lập công nghệ cao, cũng có bán mô hình chi giả, mô hình thuốc công nghệ cao, trông hoàn toàn khác biệt với những con phố ăn vặt truyền thống.
Bên ngoài cửa hàng tạp hóa bán đủ loại đồ chơi nhỏ có một màn hình hiển thị khổng lồ phong cách Cyberpunk, trên đó trình chiếu một tấm áp phích, gợi ý có thể mua sổ tay kỷ niệm tại đây, trên đó có bản đồ, tập tranh minh họa thiết lập mỹ thuật, còn có thể "check-in" tại các gian hàng ẩm thực.
Một bộ phận người trực tiếp đến các gian hàng để trải nghiệm món ăn, còn một bộ phận khác lại bị tấm áp phích này thu hút, mua ngay một cuốn sổ tay mang theo bên người.
Cũng là bán hàng rong, nhưng việc bán hàng ở đây khác một trời một vực với bán hàng rong ven đường thông thường.
Bán hàng rong ven đường cơ bản đều là một chiếc xe đẩy nhỏ, trên đó bày bừa bãi đủ loại nguyên liệu và gia vị, bên ngoài treo một tấm băng rôn nhỏ làm quảng cáo.
Khách hàng mua xong chỉ có thể đứng cạnh đó ăn, rác vứt lung tung, môi trường rất tệ.
Còn chợ ăn vặt ở đây đã quy hoạch sẵn các gian hàng, kích thước khá gần với mấy tiệm trà sữa ngoài trời.
Toàn bộ gian hàng chiếm diện tích khoảng chưa đầy hai mươi mét vuông, ba mặt là quầy cao đến thắt lưng, thiết kế mở thông thoáng, mặt duy nhất dựa vào tường là nơi chủ gian hàng để nguyên liệu, chế biến món ăn, còn ba mặt kia lần lượt là nơi thanh toán, nơi chờ lấy món và khu vực màn hình hiển thị.
Khu vực hiển thị chủ yếu dùng để hiển thị số thứ tự hiện tại và các món ăn đặc sắc.
Tùy theo kích thước và cấp độ của gian hàng, số lượng ghế ngồi bày xung quanh gian hàng cũng khác nhau.
Ở giữa các hàng ghế có máy đóng dấu chuyên dụng, thuận tiện cho khách hàng tranh thủ đóng dấu check-in trong lúc chờ món.
Toàn bộ gian hàng đều được trang trí theo phong cách Cyberpunk, phía trên có biển hiệu đèn neon được thiết kế riêng cho tên gian hàng, nhiều dụng cụ bên trong cũng được xử lý giả cổ, trông rất hợp với toàn bộ môi trường.
Bên trong gian hàng có thể chứa từ hai đến ba người, việc có tìm thêm người giúp hay không phụ thuộc vào độ bận rộn của gian hàng và ý nguyện cá nhân của chủ gian hàng.
Sau khi khách hàng vào trong, lộ trình tham quan cũng khác nhau.
Có người xem bảng hiệu trên gian hàng, thấy món nào hứng thú thì ăn món đó; có người cầm sổ tay vừa đi vừa check-in; cũng có người xem hoạt động đang diễn ra trên ứng dụng, đi đến các gian hàng đang giảm giá khuyến mãi hoặc có quà tặng kèm trước.
Trương Á Huy và Nhuế Vũ Thần ngồi ở một gian hàng gần lối vào, giả dạng thành hai người qua đường.
Sau khi quan sát một thời gian, xác nhận mọi thứ đều ngăn nắp, không xảy ra tình huống đặc biệt gì, Trương Á Huy thở phào nhẹ nhõm.
Nhìn biểu cảm của khách hàng, mọi người đều khá hài lòng!
Phải nói rằng, phong cách đặc biệt này thực sự cộng điểm rất nhiều.
Thực ra ở các thành phố trên cả nước, phố ăn vặt nổi tiếng rất nhiều.
Hơn nữa, dù món ăn ở những phố này khá đắt, nhưng những gian hàng có thể sống sót sau cuộc cạnh tranh khốc liệt thì khẩu vị vẫn khá xuất sắc.
Nhưng có một vấn đề lớn nhất, đó là sự đồng nhất hóa khá nghiêm trọng!
Phố ăn vặt khắp cả nước thực ra mang lại cảm giác đều giống nhau, đều là kiểu kiến trúc mang đậm dấu ấn thời gian, cổ kính, dường như đều được đúc ra từ một khuôn.
Trong trường hợp này, thực ra rất khó để có điểm ghi nhớ đặc biệt.
Nhưng phong cách Cyberpunk của chợ ăn vặt lại khác, phong cách độc đáo này khiến tất cả những người đến đây đều ấn tượng sâu sắc, tuyệt đối sẽ không bị nhầm lẫn với phố ẩm thực của các thành phố khác.
Nhuế Vũ Thần nhìn đồng hồ: "Sắp đến rồi... cũng nên đến rồi nhỉ?"
Trương Á Huy nghi hoặc: "A? Cái gì cũng nên đến rồi?"
Cậu vừa dứt lời, liền nhìn thấy hai người bước vào chợ ăn vặt.
Một người cầm micro, một người vác máy quay!
Nhuế Vũ Thần giải thích: "Đây là phóng viên chuyên mục tin tức buổi tối của đài truyền hình Kinh Châu, trước đây lúc Kinh Châu mới bắt đầu phân loại rác, cô ấy từng phỏng vấn Giao đồ ăn Ngư Ông, tôi có lưu lại phương thức liên lạc."
"Hôm kia tôi nghĩ, chợ ăn vặt khai trương, đài truyền hình chắc sẽ khá quan tâm nhỉ?"
"Thế là tôi hỏi một câu."
"Kết quả là họ thực sự khá quan tâm, đây chẳng phải đã hẹn sáng nay đến phỏng vấn rồi sao."
Nói xong, anh lập tức đứng dậy đón lấy, chào hỏi người bạn phóng viên lâu ngày không gặp này.
"Nhuế tổng, lâu rồi không gặp." Trương Lệ Nhàn cười rạng rỡ.
Vị phóng viên này cũng có thể coi là người quen cũ của Tập đoàn Đằng Đạt.
Trước đây khi cô đến phỏng vấn Giao đồ ăn Ngư Ông, chính Nhuế Vũ Thần là người tiếp đón. Sau khi buổi phỏng vấn kết thúc, Nhuế Vũ Thần còn tặng cô một chiếc hộp đựng cơm làm quà nhỏ.
Dù chỉ là một chiếc hộp đựng cơm đơn giản, nhưng kiểu dáng của nó rất đẹp mắt lại thiết thực, còn ẩn chứa triết lý "quân tử hòa nhi bất đồng", cô rất thích.
Hơn nữa, video "giây trước là cư dân bình thường của Kinh Châu, giây sau là thanh niên ưu tú của Kinh Châu" mà cô đăng trên Weibo cũng rất hot, giúp Weibo của cô tăng không ít người theo dõi, cũng là một niềm vui bất ngờ.
Sau đó, Trương Lệ Nhàn lại thực hiện một bài phỏng vấn độc quyền Lý Thạch với tiêu đề "Lý Thạch và nhà tư tưởng", nghe Lý Thạch kể về triết lý tư tưởng, đạo lý đầu tư của Bùi tổng, cũng như dự án Chung cư Lười Biếng và Khách sạn Kinh Hãi cải tạo khu công nghiệp cũ, vân vân.
Phản ứng cũng vô cùng nhiệt liệt!
Vì vậy, lần này nghe Nhuế Vũ Thần nói chợ ăn vặt của Đằng Đạt sắp khai trương, cô lập tức nhận ra, đây sẽ là một tin tức tuyệt vời!
Tục ngữ có câu, dân dĩ thực vi thiên (người dân lấy ăn làm gốc).
Ăn mặc ở đi lại và những chuyện vặt vãnh hàng ngày có thể phản ánh phong thái sống của người dân Kinh Châu, là vấn đề mà phần lớn khán giả xem tin tức đều quan tâm.
Huống hồ, chợ ăn vặt này nằm gần khu công nghiệp cũ, giống như Khách sạn Kinh Hãi, đều là những dự án xuất sắc trong việc cải tạo khu công nghiệp cũ, tất nhiên nên giới thiệu thật kỹ rồi!
Vì vậy, sau khi báo cáo với lãnh đạo đài truyền hình, cô lập tức sắp xếp kế hoạch phỏng vấn.