"Chuyện đó... thật ra cũng không phải là không được!" Lưu Mão Tinh vừa bán hóa đá vừa theo bản năng trả lời.
Tiểu Lâm Long Đảm vẫn chưa nhận ra mình lỡ lời, bèn thuận đà nói tiếp: "Đền cho cậu một bát thì dễ thôi, đáng tiếc là trong bát cơm này của cậu, vẫn còn vài chỗ tôi không hiểu nổi... Tôi đã nắm rõ ngọn ngành của bát nước dùng này rồi, nhưng vẫn không biết làm sao cậu có thể khiến cơm không tiếp xúc trực tiếp với nước dùng?"
"Nước dùng mà cô cũng đã nắm rõ rồi sao?" Lưu Mão Tinh nhìn cô đầy quái dị.
"Cơm gà ác" của Lưu Mão Tinh rốt cuộc là chiêu thức gì, bản thân cậu đương nhiên rõ nhất, trọng điểm mấu chốt nằm ở chỗ "Thất Tinh Phá Quân Tấn Thiết Khai"!
Không có chiêu này, không thể nhồi cơm vào trong con gà ác "còn nguyên vẹn", những biến hóa phía sau đương nhiên cũng không thể triển khai được.
Đại tông sư giới ẩm thực thời "Trung Hoa Nhất Phiên", Tiểu Đương Gia, khi còn trẻ cũng chưa nắm vững "Thất Tinh Phá Quân Tấn Thiết Khai" này, cho nên đẳng cấp của "Cơm gà ác" chỉ dừng lại ở Đặc cấp hai sao...
Vì không thể phong kín hoàn toàn cơm bên trong, tự nhiên chỉ có thể làm cho nước nấu cơm nhạt dần, nhạt nữa, thậm chí căn bản không phải là nước dùng, mà chỉ là nước canh gà được nấu cùng với gà ác mang cơm trong bụng mà thôi.
Còn Lưu Mão Tinh thì khác, cậu đã dùng mười tiếng trước đó để ninh ra loại nước dùng chuyên dùng kèm với món cơm gà ác này, hai tiếng cuối cùng mới cho gà ác vào!
Có thể nói, món "Cơm gà ác" mà Lưu Mão Tinh làm ra bây giờ, mới thực sự là món ăn nước dùng, còn món "Cơm gà ác" của Tiểu Đương Gia tại đại hội gà ở Trấn Gà năm xưa, chỉ là món gà đơn thuần mà thôi.
Bớt đi sự kiềm tỏa của việc nước dùng tiếp xúc trực tiếp với cơm, món "Cơm gà ác" của Lưu Mão Tinh mới thực sự đạt đến cấp Hổ! Vượt xa phiên bản gốc... hay nói cách khác là ngoài việc giữ lại ý tưởng gốc ra, nó đã hoàn toàn khác biệt rồi!
Tuy nói là vậy, đó mới chỉ là "điểm mấu chốt nhất" là làm sao để cơm được phong kín trong gà nguyên con, nhưng muốn điều chế ra loại nước dùng đủ để hấp nấu ra món cơm cấp Hổ, đâu có dễ dàng gì?
Hơn nữa, Tiểu Lâm Long Đảm rõ ràng không có "Thần chi thiệt", vậy mà nếm thử xong lại dám tự xưng là "đã nắm rõ ngọn ngành nước dùng"? Là quá tự đại? Hay là...
Đang lúc Lưu Mão Tinh lơ đãng, Lý Nguyên cũng lên tiếng hỏi: "Đúng vậy, các món ăn 'thực trung tàng thực' (thức ăn giấu trong thức ăn), tôi cũng từng thấy nhiều, hiểu đôi chút, nhưng nếu sử dụng phương pháp 'ninh', không thể phong kín hoàn toàn chính là vấn đề không cách nào né tránh...
Phần lớn chỉ đành mặc cho nước dùng tiếp xúc với nguyên liệu được 'giấu' bên trong, làm như vậy không những đánh mất tinh túy của chữ 'tàng', mà còn gặp nhiều hạn chế về nguyên liệu làm nước dùng, cậu giải quyết vấn đề này thế nào?"
Lưu Mão Tinh suy nghĩ xoay chuyển vài vòng trong đầu, thầm nghĩ: Thế giới này cao nhân ẩm thực xuất hiện lớp lớp, nhưng sau thời đại "Đại dung hợp thái hệ", con đường ẩm thực đã thay đổi, những "tuyệt kỹ" này đại đa số đều đã thất truyền, mình mà nói ra thì có phần quá mức kinh thế hãi tục...
"Thật ra bí quyết phong kín này, nằm ở kỹ thuật dùng dao." Lưu Mão Tinh nghĩ đến đây, liền chỉ đơn giản đáp một câu.
Ba vị giám khảo thấy Lưu Mão Tinh không muốn giải thích cặn kẽ, đương nhiên cũng không truy hỏi tận cùng, chỉ cho rằng cậu có thủ pháp độc quyền nào đó.
Còn Tiểu Lâm Long Đảm thì tức tối lườm Lưu Mão Tinh. Nhìn ánh mắt của vị học tỷ Tiểu Lâm này, Lưu Mão Tinh không khỏi càng thêm khẳng định suy đoán trước đó của mình...
Còn về ánh mắt của Tiểu Lâm Long Đảm hay gì gì đó, Lưu Mão Tinh cứ giải mã nó thành "ánh mắt ngưỡng mộ" là chuẩn rồi!
Nhưng ngay lúc này, vì siêu cảm giác đã thức tỉnh ba loại rưỡi, cộng thêm trực giác rất nhạy bén, Lưu Mão Tinh bỗng cảm thấy trong lòng run lên, cậu ngẩng đầu nhìn một cái, sau đó lại nhìn quanh vài chỗ phía dưới khán đài...
Lại phát hiện Erina trên lầu, cùng với Alice và Ikumi trên khán đài, cũng đều đang lườm mình, không khỏi âm thầm thấy lạ.
Cho đến khi liếc thấy màn hình lớn đang chiếu trực tiếp, Lưu Mão Tinh mới hiểu tại sao... Không biết tên phụ trách quay phim kia có thâm thù đại hận gì với cậu không, mà lại cho một cảnh quay cận cảnh Tiểu Lâm Long Đảm đang lườm cậu!
"Chắc chắn là Erina và mọi người không biết trước đó đã xảy ra chuyện gì, chỉ nhìn thấy biểu cảm này nên mới hiểu lầm..." Lưu Mão Tinh thầm nghĩ trong lòng.
Lại quên mất rằng, nếu bọn họ biết sau khi Tiểu Lâm Long Đảm hứa "đền một bát", Lưu Mão Tinh liền đồng ý ngay, thì sợ rằng không chỉ đơn giản là hiểu lầm như vậy đâu!
"Được rồi, vậy bắt đầu bỏ phiếu cuối cùng thôi!" Đại Tuyền Thị Chi Tiến nói.
Sau đó, ba vị giám khảo lần lượt nhấn nút chấm điểm trên bàn giám khảo...
Xuyên Đảo Lệ sau khi tan học cũng đến làm MC, chỉ nghe tiếng cô vang lên từ loa: "'Kiếm khách Iai của sự tê cay' Kuga Terunori, đối đầu với 'Phá hoại long của đế quốc mỹ thực' Lưu Mão Tinh trong trận Shokugeki, kết quả cuối cùng đã xuất hiện! Ba-không! Lưu Mão Tinh chiến thắng!"
Chỉ thấy trên màn hình lớn, không còn chiếu cảnh cận của Tiểu Lâm Long Đảm nữa, mà hiển thị ảnh đại diện của Lưu Mão Tinh và Kuga Terunori, cùng với món "Tứ Linh Cao Thang Oa Oa Thái" và "Cơm gà ác", đồng thời ở phía Lưu Mão Tinh và "Cơm gà ác" hiện lên con số "3"...
Lúc này, vị cục trưởng mặc âu phục hoa của Cục quản lý Shokugeki, Cảnh Phố Cửu Thượng, cũng bước lên sân đấu, nói với Lưu Mão Tinh và Kuga Terunori: "Theo như giao kèo đã định trước trận Shokugeki, từ nay về sau, Cục quản lý Nghiên cứu xã của học viện sẽ chỉ công nhận Lưu Mão Tinh là chủ tướng của Trung Hoa Liệu Lý Nghiên Cứu Xã, hai vị không có ý kiến gì chứ?"
Ngay lúc này, một đám đầu trọc cũng tụ tập lại, một vài người có vẻ vẫn còn chưa phục lắm, nhưng Kuga Terunori lại chủ động nói: "Đã đánh cược thì phải chịu thua! Từ nay về sau cậu ấy là chủ tướng, tôi là phó tướng..."
Lưu Mão Tinh cũng chú ý tới, trong đám thành viên đầu trọc này, những người lớn tuổi hơn rõ ràng có chút bài xích Lưu Mão Tinh, còn những người trông trẻ tuổi như học sinh thì ngược lại, có vẻ trút được gánh nặng.
Tại sao lại có những người "lớn tuổi" ở đây?
Bởi vì cho dù là Thập Kiệt hay các nghiên cứu xã lớn đều có thể xin tuyển dụng đầu bếp phụ tá. Mặc dù những đầu bếp này không phải đến để học tập, nhưng nhờ có bầu không khí của Học viện Totsuki, hơn nữa trong nghiên cứu xã, họ có thể cùng những người khác nghiên cứu nghệ thuật nấu nướng, nhận được sự chỉ dẫn của chủ tướng, phó tướng, nên không ít người rất hứng thú với vị trí "đầu bếp nội bộ" này.
Tất nhiên, nói là "lớn tuổi" cũng chỉ là so với các học viên mà thôi, những người này nhiều nhất cũng chỉ tầm hai mươi mấy tuổi, phần lớn là "học viên chưa tốt nghiệp". Dù không thể tốt nghiệp, mất đi học tịch, nhưng với tư cách là "đầu bếp" trực thuộc nghiên cứu xã, họ có thể ở lại thêm vài năm để học hỏi thêm. Còn người lớn tuổi hơn nữa thì phần lớn không muốn phí hoài thời gian ở đây, thà ra ngoài gia nhập các nhà hàng còn hơn.
Dù sao thì thu nhập cơ bản của những "đầu bếp nội bộ" dưới trướng các nghiên cứu xã hoặc Thập Kiệt này đều được trích từ kinh phí mà học viện cấp cho nghiên cứu xã hoặc cá nhân Thập Kiệt đó, cũng chỉ đủ để trang trải cuộc sống...
Những "đầu bếp nội bộ" này danh nghĩa là "đầu bếp", thực ra cũng có thể xem là học viên tự túc, chỉ có điều học phí của họ chính là làm việc cho nghiên cứu xã hoặc Thập Kiệt. Mặc dù không có duyên với nền giáo dục tinh anh của Totsuki, nhưng họ vẫn có thể học tập dưới trướng các nghiên cứu xã lớn hoặc Thập Kiệt.
Ví dụ như Marui Zenji, Tadokoro Megumi, nếu chẳng may bị đuổi học mà vẫn chưa muốn rời khỏi Học viện Totsuki ngay, có thể tạm thời treo tên dưới trướng "Cổ điển Mỹ thực Nghiên cứu hội", "Hương thổ Liệu lý Nghiên cứu xã". Tuy không còn là học viên của Totsuki nữa, nhưng vẫn có thể tiếp tục học tập trong nghiên cứu xã...
Một số Thập Kiệt cũng có kênh kiếm tiền riêng, ví dụ như công việc thẩm định của Erina, ví dụ như Duệ Sơn Chi Tân Dã, kẻ giỏi xoay xở nhất...
Chỉ là không biết quỹ đen của Erina thường dùng làm gì mà không thấy cô đào tạo bao nhiêu "đầu bếp nội bộ", trong khi Duệ Sơn lại có không ít trợ thủ!
"Trung Hoa Liệu Lý Nghiên Cứu Xã" là một trong những nghiên cứu xã lớn, cũng có mấy chục "đầu bếp nội bộ", còn nhiều hơn cả số thành viên chính thức là học viên...
Cảnh Phố Cửu Thượng thậm chí khi bàn giao hồ sơ tài liệu của "Trung Hoa Liệu Lý Nghiên Cứu Xã" cho Lưu Mão Tinh còn tỏ vẻ hối hận nói: "Sớm biết thế này, lúc cậu và Duệ Sơn giao kèo 'Shokugeki', tôi đã không nên bổ sung thêm câu đó..."
Hơn nửa năm trước, Lưu Mão Tinh thực hiện "Shokugeki" với Mỹ Tác Ngang, tiền đặt cược là tái đấu phân thắng bại với Duệ Sơn tại Học viên tế, nếu thắng tiếp thì có thể dùng vị trí "Thập Kiệt ghế thứ 9" làm tiền đặt cược để tiến hành Shokugeki.
Lúc đó Cảnh Phố Cửu Thượng lo Duệ Sơn lắm "tay chân", thậm chí có thể thuyết phục Thập Kiệt khác giúp đỡ, nên trong cuộc so tài tại "Học viên tế", đã giới hạn mỗi người chỉ được mang không quá ba trợ thủ, và không được là Thập Kiệt...
Nếu sớm biết Lưu Mão Tinh sẽ trở thành chủ tướng của "Trung Hoa Liệu Lý Nghiên Cứu Xã", Cảnh Phố Cửu Thượng đã không nhắc đến câu đó rồi!
"Trung Hoa Liệu Lý Nghiên Cứu Xã" vốn là "hào hùng" tại Học viên tế, hầu như năm nào thành tích của câu lạc bộ cũng đứng top đầu!
Phải biết rằng "Học viên tế" so tài về mô phỏng kinh doanh, tức là các học viên có thể đăng ký xin một "mặt bằng" và "vốn", sau đó tự do kinh doanh. Trong thời gian diễn ra "Học viên tế", không chỉ có học viên mà rất nhiều khách mời đặc biệt cũng sẽ ghé thăm với tư cách thực khách.
"Học viên tế" không sử dụng tiền mặt bên ngoài mà dùng "tiền xu" nội bộ, tác dụng y hệt như tiền, chỉ là để ngăn chặn việc có người cậy nhà giàu để gian lận mà thôi...
Cuối cùng lấy doanh thu trừ đi chi phí, xếp hạng dựa trên số tiền lãi!
Nói cách khác, đây không còn là chuyện chỉ cần mình nấu ăn ngon là có thể quyết định thắng bại nữa.
Trong nguyên tác, ghế thứ nhất Tư Anh Sĩ tuy thứ hạng tại "Học viên tế" không thấp, nhưng cũng luôn thể hiện thái độ bình bình, không quá nổi bật.
Bởi vì tính cách của Tư Anh Sĩ không thích hợp để hợp tác với người khác, cũng không thích hợp để lãnh đạo người khác, không yên tâm với bất kỳ ai, nên anh ta chỉ thuê vài người phục vụ, sau đó tự mình nấu nướng, chỉ xin một mặt bằng vỏn vẹn vài chỗ ngồi!
Oái oăm thay "tiền xu" có hạn, hơn nữa các nhà hàng ở các cấp độ đều do học viện định giá thống nhất, anh ta lại không thể nâng giá quá cao để đảm bảo doanh thu, cho nên dù mỗi ngày người xếp hàng không ít, nhưng "kiếm tiền" lại chẳng được bao nhiêu.
Còn Trung Hoa Liệu Lý Nghiên Cứu Xã của Kuga Terunori, dồn sức cả hội, đội hình tương đương với một nhà hàng Trung Hoa siêu lớn, cộng thêm hương vị tê, cay, mùi thơm dễ dàng kích thích khẩu vị thực khách, nên trong những ngày đầu của "Học viên tế" luôn đứng đầu khu vực của mình!
Lưu Mão Tinh trực tiếp trở thành chủ tướng của Trung Hoa Liệu Lý Nghiên Cứu Xã, sợ rằng ngay cả Duệ Sơn cũng phải đau đầu, đáng tiếc là Cảnh Phố Cửu Thượng đã đặt ra quy tắc...
Lưu Mão Tinh lại chẳng thấy tiếc, ngược lại còn cảm ơn Cảnh Phố Cửu Thượng, dù sao thì Duệ Sơn có bao nhiêu tay chân trong học viện, có thể khiến bao nhiêu Thập Kiệt giúp hắn, vẫn là một ẩn số, chặn trước con đường này đi cũng tốt.
Nếu không, Lưu Mão Tinh dù có Erina và Kuga, hai vị Thập Kiệt giúp sức, cũng chưa chắc đã chiếm được lợi thế gì... (Còn tiếp.)
