Ngày 10 tháng 2, thứ Sáu.
Tại Đế Đô, văn phòng làm việc của "Cô Nương Mì Lạnh".
Tề Nghiên đang cùng các đồng nghiệp bận rộn chuẩn bị cho những công việc liên quan đến phòng thí nghiệm ẩm thực.
Vốn dĩ toàn bộ công ty Cô Nương Mì Lạnh đang chìm trong bầu không khí hoang mang, mờ mịt, chẳng biết phải làm gì tiếp theo. Bởi vì thương hiệu này do Mạnh Sướng sáng lập, trước kia Mạnh Sướng có một bộ lý thuyết hoàn chỉnh, nhưng giờ đây, lý thuyết ấy đã bị lật đổ, hào quang cá nhân của hắn cũng bị giẫm nát vụn, vì thế những nhân viên từng được Mạnh Sướng truyền lửa cũng đều rơi vào trạng thái mất phương hướng.
Thế nhưng, sau khi đọc xong mấy bài viết về Mạnh Sướng và Bùi tổng, Tề Nghiên đã dẫn dắt các nhân viên Cô Nương Mì Lạnh tìm lại được phương hướng phấn đấu!
Tề Nghiên quyết định dẫn dắt nhân viên, tuân theo chỉ thị của Bùi tổng, tiếp tục gian khổ phấn đấu, nỗ lực thay đổi hiện trạng của Cô Nương Mì Lạnh, tuyệt đối không được để Bùi tổng thất vọng!
Việc đầu tiên cô cần làm, chính là tuyển dụng những chủ sạp hàng ưu tú làm cố vấn ẩm thực, thành lập phòng thí nghiệm ẩm thực, nhằm nâng cao hương vị của tất cả các món ăn, bao gồm cả mì lạnh nướng.
Sau Tết, kế hoạch của Tề Nghiên tiếp tục được đẩy mạnh.
Cô đã cử một nhóm khảo sát đặc biệt đến các thành phố trên cả nước để tiếp tục tìm kiếm những chủ sạp hàng có tay nghề xuất sắc.
Trưởng nhóm khảo sát này là Trương Á Huy, chính là người chủ sạp hàng trẻ tuổi từng tỏa sáng rực rỡ trong cuộc thi ẩm thực vỉa hè trước đó. Tất nhiên, còn có rất nhiều nhân viên của Cô Nương Mì Lạnh phối hợp cùng anh ta.
Sau khi tìm được chủ sạp hàng ưu tú, nếu mời được về Đế Đô thì mời, không được thì chi đậm tiền để học hỏi bí quyết và công thức ẩm thực vỉa hè của họ, tóm lại là không được trở về tay không.
Cả nước có nhiều thành phố như vậy, dù chỉ tìm ở các thành phố hạng nhất và hạng hai cũng phải tốn rất nhiều thời gian. Tề Nghiên hiểu rõ đây là một nhiệm vụ dài hạn nên cũng không vội vàng, mà cân nhắc chia thành nhiều giai đoạn để thực hiện.
Việc thành lập phòng thí nghiệm ẩm thực và tìm kiếm chủ sạp hàng ưu tú được tiến hành song song, không bên nào chậm trễ bên nào.
Lúc này, phòng thí nghiệm ẩm thực tại Đế Đô cũng đã chuẩn bị gần xong, chỉ còn một vài vấn đề chi tiết chưa chốt lại, Tề Nghiên vẫn đang nghiêm túc cân nhắc.
Đúng lúc này, một đồng nghiệp bước tới nói: "Nghiên tỷ, có chuyện này muốn báo cáo với chị."
Anh ta ngập ngừng một chút: "Mô Ngư Ngoại Mại (Giao đồ ăn Lười biếng) đã mở một cửa hàng tại Đế Đô, địa chỉ nằm ngay đối diện chéo với cửa hàng chúng ta, cách nhau chỉ mười mấy mét, gần như là mặt đối mặt."
Tề Nghiên ngẩng đầu, ngẩn người ra.
Mô Ngư Ngoại Mại?
Theo những gì Tề Nghiên biết, Mô Ngư Ngoại Mại vốn đã có cửa hàng tại Đế Đô, chỉ là không nhiều. Trước đó, cửa hàng gần nhất của Mô Ngư Ngoại Mại cũng cách Cô Nương Mì Lạnh hơn mười cây số, không hề cấu thành bất kỳ mối quan hệ cạnh tranh nào với Cô Nương Mì Lạnh.
Nhưng lần này, Mô Ngư Ngoại Mại lại mở ngay đối diện cửa hàng Cô Nương Mì Lạnh? Khoảng cách chưa đầy mười mét, chẳng khác nào mặt đối mặt!
Điều này có ý nghĩa gì?
Tề Nghiên hiểu rất rõ, ngoài nhà hàng Vô Danh ở Kinh Châu không bao giờ di chuyển hay mở thêm chi nhánh, thì Mô Ngư Ngoại Mại chính là tập đoàn ăn uống duy nhất của Đằng Đạt.
Phương thức kinh doanh của Mô Ngư Ngoại Mại khác biệt rất lớn so với các dịch vụ giao đồ ăn khác. Các đơn hàng thông thường và dòng cao cấp "Thực·Hòa" của họ đều lấy dịch vụ thu hồi bộ đồ ăn làm trọng tâm, chủ yếu là các món ăn gia đình ít dầu ít muối, cực kỳ nổi tiếng tại tỉnh Hán Đông - nơi đang thực hiện phân loại rác thải.
Mà vài tháng gần đây, dường như dưới sự ủy thác của Bùi tổng, Mô Ngư Ngoại Mại cũng đang tiến quân vào các thành phố hạng nhất như Đế Đô, Ma Đô, Dương Thành, và hiệu quả có vẻ khá tốt.
Dù sao thì loại cửa hàng giao đồ ăn có định giá cao, dịch vụ tốt và chất lượng cao này lại càng có thị trường, càng được giới văn phòng ở các thành phố lớn ưu ái hơn.
Thế nhưng, tại sao lại mở Mô Ngư Ngoại Mại ngay trước mặt Cô Nương Mì Lạnh?
Không còn nghi ngờ gì nữa, Mô Ngư Ngoại Mại chắc chắn sẽ cấu thành sự cạnh tranh với Cô Nương Mì Lạnh.
Đừng nghe những lời hoa mỹ của Mạnh Sướng lúc trước, nói rằng Mô Ngư Ngoại Mại và Cô Nương Mì Lạnh là mối quan hệ bổ sung cho nhau, đó chỉ là chiêu trò lừa bịp nhà đầu tư thôi. Con người chỉ có ba bữa mỗi ngày, số người gọi đồ ăn trong cùng một khu vực cũng chỉ có chừng đó, bây giờ đã có Mô Ngư Ngoại Mì với nguyên liệu phong phú, hương vị xuất sắc, thì ai còn rảnh rỗi mà gọi mì lạnh nướng ăn nữa?
Điều này chắc chắn sẽ gây ảnh hưởng cực lớn đến Cô Nương Mì Lạnh!
Tất nhiên, sau hàng loạt biến cố thời gian qua, Cô Nương Mì Lạnh đã không còn cảnh đông nghịt khách như trước, mà trở nên vô cùng vắng vẻ. Dù là thu không đủ chi, nhưng ít nhất vẫn còn một vài khách hàng.
Sự xuất hiện của Mô Ngư Ngoại Mại lần này chắc chắn sẽ khiến hiện trạng vốn đã thê thảm của Cô Nương Mì Lạnh càng thêm tồi tệ.
Người đồng nghiệp đến báo cáo rõ ràng cũng hiểu rất rõ điều này, có chút hoảng loạn: "Nghiên tỷ, chị nói xem, đây rốt cuộc là ý của Bùi tổng, hay là người phụ trách Mô Ngư Ngoại Mại tự ý quyết định? Chúng ta nên làm thế nào?"
So với sự cạnh tranh thị trường sắp tới, thái độ của Bùi tổng mới là điều khiến mọi người lo lắng nhất.
Cạnh tranh thị trường thì ai cũng biết rõ là tuyệt đối không thể thắng nổi Mô Ngư Ngoại Mại, tình huống xấu nhất chẳng qua là mỗi tháng lại lỗ thêm chút tiền.
Nhưng nếu việc này do Bùi tổng ủy thác, thì thái độ của Bùi tổng đối với Cô Nương Mì Lạnh hiện tại rất đáng để suy ngẫm.
Liệu ông ấy có muốn dùng Cô Nương Mì Lạnh làm củi đốt, để ngọn lửa của Mô Ngư Ngoại Mại cháy mạnh hơn không?
Nếu vậy, toàn thể nhân viên Cô Nương Mì Lạnh e rằng sẽ bị hy sinh cùng nhau.
Tề Nghiên im lặng một lát rồi nói: "Trấn tĩnh lại, đừng tự dọa mình trước."
"Tôi sẽ đích thân qua đó một chuyến để tìm hiểu thực hư."
---❊ ❖ ❊---
Nửa giờ sau, Tề Nghiên đến cửa hàng Mô Ngư Ngoại Mại nằm đối diện chéo với cửa hàng Cô Nương Mì Lạnh.
Mặt bằng này vốn đã bỏ trống hơn hai tháng, hiện đang trong quá trình cải tạo, công nhân ra vào tấp nập, bận rộn không ngớt.
Nhìn vào tiến độ thi công thì có lẽ phải sau Tết mới bắt đầu khởi công, vẫn còn một khoảng thời gian nữa cửa hàng mới chính thức khai trương.
Xét về vị trí địa lý, cửa hàng Mô Ngư Ngoại Mại này thực sự sẽ trực tiếp cấu thành mối quan hệ cạnh tranh với Cô Nương Mì Lạnh, vì hai cửa hàng quá gần nhau, phạm vi bao phủ giao hàng cũng cơ bản là trùng khớp.
Tại hiện trường có một người đội mũ bảo hộ đang quan sát, còn có người đang giới thiệu tình hình thi công cho anh ta. Tề Nghiên đoán anh ta chính là người quản lý cửa hàng này.
Dù sao mọi người đều là nhân viên dưới trướng Bùi tổng, Tề Nghiên trực tiếp bước tới chào hỏi rồi tự giới thiệu bản thân.
Người thanh niên đội mũ bảo hộ lập tức mỉm cười bắt tay Tề Nghiên: "Chào cô, tôi là người phụ trách Mô Ngư Ngoại Mại, Nhụy Vũ Thần."
Tề Nghiên sững sờ.
Nhụy Vũ Thần?
Chẳng phải đó là người phụ trách toàn bộ Mô Ngư Ngoại Mại, nhân vật cấp cao của tập đoàn Đằng Đạt có thể trực tiếp báo cáo với Bùi tổng sao?
Tề Nghiên hiểu rất rõ, Cô Nương Mì Lạnh tuy cũng được coi là tài sản của tập đoàn Đằng Đạt, nhưng đẳng cấp còn lâu mới tới. Cô không thể trực tiếp báo cáo với Bùi tổng, gặp vấn đề gì đều phải xin ý kiến Hạ Đắc Thắng trước, sau đó Hạ Đắc Thắng mới chuyển lời báo cáo lên Bùi tổng.
Vị thế của Cô Nương Mì Lạnh và Mô Ngư Ngoại Mại bên trong tập đoàn Đằng Đạt tất nhiên là hoàn toàn khác biệt.
Chỉ là Tề Nghiên không ngờ, Nhụy Vũ Thần với tư cách là người phụ trách toàn bộ Mô Ngư Ngoại Mại, lúc này không ở Kinh Châu, sao lại chạy đến Đế Đô?
Nhụy Vũ Thần tuy không quen biết Tề Nghiên nhưng rõ ràng cũng biết chuyện của Cô Nương Mì Lạnh, anh tháo mũ bảo hộ đưa cho người khác, mời Tề Nghiên đến quán cà phê gần đó ngồi một chút.
Tề Nghiên cũng đang có rất nhiều câu hỏi muốn đặt ra nên hai người cùng đến quán cà phê nhỏ gần đó.
---❊ ❖ ❊---
Sau khi gọi cà phê và xã giao vài câu, Tề Nghiên có chút do dự, không biết nên bắt đầu hỏi từ đâu.
Mặc dù trong lòng có rất nhiều nghi vấn, nhưng dù sao Cô Nương Mì Lạnh so với Mô Ngư Ngoại Mại thì quá nhỏ bé, cứ thế hỏi thẳng có vẻ hơi không biết tự lượng sức mình. Hơn nữa, nhỡ đâu đây là sự sắp đặt của Bùi tổng, mình hỏi như vậy liệu có quá phận hay không?
Nhụy Vũ Thần nhìn ra sự do dự của Tề Nghiên, mỉm cười nói: "Tôi biết cô chắc chắn có rất nhiều câu hỏi, không cần ngại ngùng, có gì muốn hỏi cứ việc nói thẳng."
"Nếu cô muốn hỏi về cửa hàng này, tôi có thể nói cho cô biết, việc chọn địa điểm này là do chính Bùi tổng chốt lại, vừa hay gần đây lại có một mặt bằng phù hợp, nên tôi đặt chi nhánh mới ở đây."
"Tuy nhiên, lần này mở mới hơn mười cửa hàng, hơn nữa không chỉ có Mô Ngư Ngoại Mại, các ngành công nghiệp thực thể khác của Đằng Đạt, bao gồm Mô Ngư Võng Ba, phòng gym ký gửi... cũng đều có kế hoạch tiến quân vào Đế Đô."
Sau khi Nhụy Vũ Thần giới thiệu sơ lược tình hình, Tề Nghiên mới hiểu rõ ngọn ngành câu chuyện.
Trước và sau Tết, hàng loạt ngành công nghiệp thực thể của Đằng Đạt lại đối mặt với câu hỏi "Chi nhánh mới nên mở ở đâu".
Nhụy Vũ Thần cũng hơi đau đầu vì vấn đề này.
Trước đây việc chọn địa điểm chi nhánh đều do Bùi tổng quyết định, Nhụy Vũ Thần chỉ cần thực hiện theo là được. Nhưng bây giờ, tất cả địa điểm chi nhánh đều phải do anh tự quyết, Bùi tổng thường sẽ không hỏi đến nữa, điều này khiến trách nhiệm và áp lực trên vai Nhụy Vũ Thần tăng vọt.
Các thành phố hạng nhất như Đế Đô, Ma Đô đã có không ít cửa hàng Cô Nương Mì Lạnh. Nhưng tiếp theo là nên tiếp tục tiến sâu vào các thành phố hạng nhất này, làm cho các cửa hàng Mô Ngư Ngoại Mại trở nên dày đặc hơn? Hay là chuyển hướng sang các thành phố hạng hai khác, trước tiên đảm bảo hầu hết các thành phố đều có cửa hàng Mô Ngư Ngoại Mại rồi mới từ từ phát triển?
Nhưng Nhụy Vũ Thần không đắn đo quá lâu, bởi vì anh và Tiêu Bằng cùng những người khác nhanh chóng nhận được gợi ý từ Bùi tổng.
Mặc dù Bùi tổng không nói thẳng, nhưng hành động của ông đã nói lên tất cả.
Bùi tổng đã tung ra hàng loạt quảng cáo cho các ngành công nghiệp thực thể của Đằng Đạt tại các thành phố lớn như Đế Đô, Ma Đô, điều này có nghĩa là gì?
Rõ ràng là ngầm ám chỉ, bảo Nhụy Vũ Thần và Tiêu Bằng cùng những người khác hãy nhanh chóng tranh thủ thời gian, tiếp tục mở thêm chi nhánh tại những thành phố siêu cấp hạng nhất này!
Nếu quảng cáo của Bùi tổng đã tung ra mà mình không theo kịp để mở chi nhánh, chẳng phải sẽ làm Bùi tổng thất vọng sao?
Vì vậy, Mô Ngư Ngoại Mại, Mô Ngư Võng Ba, phòng gym ký gửi và các ngành công nghiệp thực thể khác lập tức quyết định, tiếp tục mở thêm chi nhánh tại Đế Đô, Ma Đô và các thành phố khác!
Căn hộ Lười biếng vì vấn đề vốn, hơn nữa thị trường tại Kinh Châu vẫn chưa bão hòa nên không theo kịp ngay lập tức. Nhưng các mảng như Mô Ngư Ngoại Mại, Mô Ngư Võng Ba lại liên tiếp vung tay chi đậm, chốt hạ thêm vài chi nhánh mới.
Những chi nhánh này đã lấy đi toàn bộ lợi nhuận trong một thời gian dài gần đây của hai mảng kinh doanh, nhưng điều đó cũng không sao, bởi vì đây chính là phương châm đã định mà Bùi tổng đặt ra cho họ: lợi nhuận không chừa lại một xu, tất cả đều đổ vào việc mở chi nhánh.
Có Bùi tổng chống lưng, không cần lo lắng về việc đứt gãy chuỗi vốn, Nhụy Vũ Thần và Tiêu Bằng cùng những người khác tất nhiên có thể thỏa sức vẫy vùng.
Cho nên, cửa hàng Mô Ngư Ngoại Mại này cũng là một trong những cửa hàng mới đó.
Vì trọng tâm công việc chuyển sang Đế Đô, nên Nhụy Vũ Thần cũng lặn lội đường xa đến đây, muốn theo sát việc khai trương các cửa hàng tại Đế Đô, sau khi chắc chắn không có vấn đề gì mới quyết định bước đi tiếp theo.
Sau khi biết tin Nhụy Vũ Thần muốn tiếp tục mở thêm nhiều cửa hàng tại Đế Đô, Bùi tổng không nói gì nhiều, chỉ đặc biệt nhấn mạnh rằng, nhất định phải xây một cửa hàng flagship (cửa hàng tiêu chuẩn cao nhất) ngay đối diện Cô Nương Mì Lạnh.
Còn về lý do tại sao, Bùi tổng không hề nói.