Việc đặt phần đánh giá món nướng lạnh vào áp chót là do Mạnh Sướng sắp xếp, hắn có tư tâm riêng.
Mục đích duy nhất của Mạnh Sướng khi tổ chức cuộc thi ẩm thực vỉa hè này là để quảng bá cho thương hiệu "Cô Nàng Mì Lạnh".
Đặt phần đánh giá món nướng lạnh ở vị trí khá muộn có thể để lại ấn tượng sâu sắc hơn cho khán giả, nhưng cũng không nên để cuối cùng, như vậy sẽ quá lộ liễu.
Sắp xếp ở vị trí áp chót, rồi để vị trí cuối cùng là các món ăn vặt ít người biết đến, sẽ đảm bảo khán giả không quá phản cảm mà vẫn ghi nhớ sâu sắc về "Cô Nàng Mì Lạnh". Đồng thời, để các giám khảo tán dương món nướng lạnh của "Cô Nàng Mì Lạnh", so sánh với những món khác để củng cố ấn tượng rằng "món nướng lạnh của Cô Nàng Mì Lạnh có hương vị đỉnh cao nhất".
Đây đều là chiêu trò cả.
Thế nhưng, Bùi tổng đã sớm nhìn thấu chiêu trò của Mạnh Sướng, phần đánh giá món nướng lạnh chắc chắn sẽ không còn diễn ra theo kịch bản đã viết sẵn nữa.
Rất nhanh, các chủ quán nhóm nướng lạnh đều đã chuẩn bị sẵn sàng và bắt đầu chế biến. Điểm khác biệt so với các nhóm khác là đầu bếp của "Cô Nàng Mì Lạnh" cũng trực tiếp đứng bếp tại hiện trường, cạnh tranh với những chủ quán khác.
Khi ống kính lia tới đầu bếp của "Cô Nàng Mì Lạnh", khán giả trong phòng livestream lập tức "phản loạn".
"Vãi thật! Bất ngờ chưa!"
"Đây là quảng cáo cho Cô Nàng Mì Lạnh chứ gì nữa! Mẹ nó, tôi đã nghiêm túc xem suốt mấy tiếng đồng hồ đấy!"
"Hóa ra là chờ ở đây, bảo sao Cô Nàng Mì Lạnh rảnh rỗi không có việc gì làm lại tổ chức cuộc thi này, hóa ra là để quảng cáo cho chính mình..."
Nhiều khán giả vừa thấy "Cô Nàng Mì Lạnh" cũng xuống sân thi đấu, lập tức nhận ra chuyện gì đang xảy ra.
Làm nửa ngày trời, bao nhiêu màn dạo đầu, bao nhiêu món ngon vỉa hè, tất cả chỉ là làm nền để tôn lên hương vị của "Cô Nàng Mì Lạnh" mà thôi!
Nhiều khán giả cảm thấy thất vọng tràn trề, lần lượt thoát khỏi phòng livestream.
Điểm mấu chốt của loại hình thi đấu này nằm ở sự công bằng và minh bạch.
Nếu đến cuối cùng, giải thưởng cao nhất lại thuộc về "người nhà" giành lấy từ tay những thí sinh thực sự xuất sắc, thì đúng là quá ghê tởm.
Nhiều khán giả đã dự đoán được kịch bản tiếp theo, cảm thấy xem tiếp cũng chẳng còn ý nghĩa gì nên thi nhau thoát ra.
Thực ra theo kế hoạch ban đầu của Mạnh Sướng, chỉ cần chương trình là bản ghi hình, sau khi biên tập xong mới phát sóng thì khán giả sẽ không phản cảm đến mức này.
Nhưng giờ đã chuyển thành livestream, tình hình hoàn toàn khác hẳn.
Bùi Khiêm thấy "Cô Nàng Mì Lạnh" vừa xuất hiện, số lượng người trong phòng đã tụt ngay mấy ngàn người, hơn nữa còn tiếp tục giảm, không khỏi mừng thầm trong bụng.
Tuyệt quá!
Vốn dĩ còn đang lo lắng vì độ hot của phòng livestream hơi cao, giờ thì tốt rồi, mọi người đều thoát ra hết!
Cuộc thi tại hiện trường vẫn tiếp tục diễn ra.
Món nướng lạnh làm rất nhanh, nhân viên cũng dùng khay chuyên dụng mang đến trước mặt giám khảo và khán giả.
Các giám khảo nhìn nhau rồi bắt đầu nếm thử.
Phần bình luận trong phòng livestream đã không thể xem nổi nữa.
"Dàn xếp! Phản đối kịch liệt!"
"Ha, không cần xem nữa, chắc chắn Cô Nàng Mì Lạnh hạng nhất, mấy quán khác tùy tiện thôi."
"Dự đoán lát nữa giám khảo sẽ tán dương món của Cô Nàng Mì Lạnh lên tận mây xanh, đầu bếp cảm động phát biểu, rồi người dẫn chương trình lại quảng cáo cho Cô Nàng Mì Lạnh một đợt..."
"Thôi được rồi, bớt quảng cáo đi, mau chuyển sang phần sau đi, tôi muốn biết nhóm món ăn vặt lạ có những món gì."
Khán giả trong phòng livestream đã mặc định rằng các giám khảo sắp bắt đầu "tâng bốc".
Thế nhưng họ đều đoán sai, hơn nữa còn sai hoàn toàn!
Giám khảo thứ nhất cầm micro lên, bắt đầu đưa ra đánh giá về những phần nướng lạnh trước mặt.
"Tổng thể mà nói, tôi cho rằng món nướng lạnh số 6 có hương vị xuất sắc nhất."
"Món nướng lạnh số 6 làm theo vị chua ngọt truyền thống, so với các món cùng loại khác, điểm đặc biệt nhất của nó nằm ở liều lượng gia vị rất chính xác, có thể nói là vừa vặn hoàn hảo."
"Nướng lạnh vị chua ngọt thì đường phải cho ít, nhưng giấm phải cho nhiều. Vì nhiệt độ cao của chảo sắt sẽ làm giấm bay hơi đáng kể, đồng thời cũng giúp món ăn thấm vị hơn. Nếu cho ít quá, lúc ăn sẽ không có vị chua mà chỉ có vị ngọt, hương vị hoàn toàn bị biến chất."
"Lượng gia vị cho vào còn phải phối hợp với thời gian nướng trên chảo sắt, nếu không kết cấu và hương vị của món ăn sẽ bị lệch lạc. Vì vậy, theo tôi, món nướng lạnh số 6 có hương vị ưu tú nhất."
"Còn về món nướng lạnh số 1, tức là của Cô Nàng Mì Lạnh, tôi cho rằng liều lượng gia vị có vấn đề: cho quá ít giấm. Tôi đoán có lẽ lúc tính toán lượng giấm đã không cân nhắc đến yếu tố bay hơi do nhiệt độ cao của chảo sắt, từ đó ảnh hưởng đến hương vị món ăn."
Ngay sau đó, giám khảo thứ hai cũng bắt đầu phát biểu.
"Tôi đồng ý với ý kiến của giám khảo thứ nhất, món của chủ quán số 6 quả thực rất ngon, nhưng tôi thấy món của chủ quán số 3 có kết cấu thắng thế hơn."
"Tôi đã đặc biệt quan sát quá trình chế biến của tất cả các chủ quán, mọi người đều phun nước lên miếng mì trong lúc nướng, điều này là đúng, vì phun nước vừa đủ có thể giúp miếng mì mềm và dai hơn, kết cấu sẽ ngon hơn. Mà thời điểm cũng như lượng nước của chủ quán số 3 đều rất chuẩn xác, nên chỉ xét riêng về kết cấu miếng mì, món số 3 là nhất."
"Còn về món nướng lạnh của Cô Nàng Mì Lạnh, tôi thấy về kết cấu miếng mì, không thể nói là rất tệ, nhưng cũng chẳng xuất sắc, cảm giác mang lại là quá bình thường, không có điểm đặc biệt nào gây ấn tượng sâu sắc."
Các giám khảo lần lượt nhận xét.
Điều khiến khán giả trong phòng livestream cảm thấy vô cùng kinh ngạc là kiểu "tâng bốc giả tạo" mà mọi người dự đoán đã không hề xuất hiện.
Những lời nhận xét của giám khảo này nhấn mạnh vào sự thực tế, thậm chí còn hơi bới lông tìm vết, hoàn toàn không nể mặt!
Nhiều khán giả nghe xong lời giải thích của giám khảo mới biết, hóa ra một món nướng lạnh đơn giản cũng có nhiều đạo lý đến vậy.
Nhiệt độ nướng, lửa, lượng nước phun trong quá trình làm, lượng gia vị... tất cả những thứ này chỉ cần lệch một chút thôi cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng.
Mà theo lời các giám khảo, món nướng lạnh của "Cô Nàng Mì Lạnh" rõ ràng không đạt đến mức cực hạn, khi so với những "cao thủ" nướng lạnh này, lập tức trở nên thua kém hẳn.
Và điều này không nghi ngờ gì đã giải đáp được vấn đề tranh cãi trên mạng bấy lâu nay: Món nướng lạnh của "Cô Nàng Mì Lạnh" rốt cuộc có ngon không?
Câu trả lời là: Không dở, nếu so với những hàng quán vỉa hè có hương vị thất thường thì có lẽ đúng là ngon hơn một chút, nhưng tuyệt đối không ngon như Mạnh Sướng thổi phồng, còn cách cảnh giới "thần nướng lạnh" cả vạn dặm.
Cuối cùng, món nướng lạnh của "Cô Nàng Mì Lạnh" thể hiện không tốt trong cuộc thi, tổng điểm gần như xếp bét bảng.
Thực ra khách quan mà nói thì kết quả này hơi thấp, hương vị của "Cô Nàng Mì Lạnh" không đến mức tệ như vậy, chủ yếu là do các giám khảo đều đích danh chỉ trích khiến khán giả bị ảnh hưởng, dẫn đến điểm số của "Cô Nàng Mì Lạnh" rất thấp.
Người dẫn chương trình hơi lúng túng, nhìn về phía Tề Nghiên.
Theo kịch bản ban đầu, sau khi có kết quả điểm số sẽ có một đoạn phỏng vấn đầu bếp của "Cô Nàng Mì Lạnh", tán dương một chút về kỹ thuật nấu nướng độc đáo của họ để quảng bá.
Kết quả giờ kịch bản thay đổi hoàn toàn, điểm số của "Cô Nàng Mì Lạnh" xếp bét, còn phỏng vấn thế nào được nữa?
Nếu giờ mà phỏng vấn, chẳng phải là biến thành "đào mộ người chết" ngay giữa công chúng sao?
Tề Nghiên vội xua tay, ra hiệu cho người dẫn chương trình bỏ qua phần này, tiếp tục đi xuống.
Người dẫn chương trình rất nhanh nhạy, lập tức hiểu ý, bước vào giai đoạn tiếp theo là nhóm món ăn vặt lạ.
Nhóm món ăn vặt lạ so với các nhóm trước đó trông khá kỳ lạ, đều là những món ăn rất hiếm gặp trên đường phố.
Ví dụ như khoai tây xoắn, nguyên liệu là cả một củ khoai tây, dùng kỹ thuật cắt đặc biệt thành lát mỏng hình xoắn ốc, dùng xiên tre xâu lại rồi kéo dài ra, có thể kéo dài tới 30cm mà không đứt, sau khi chiên ngập dầu rồi rắc gia vị lên là có thể thưởng thức, trông rất bắt mắt.
Hay như chuối chiên, chuối bọc bột mì hoặc vụn bánh mì bên ngoài, chiên vàng giòn, ngoài giòn trong mềm, rất ngon miệng.
Ngoài ra còn có sữa chua chiên, cánh gà bọc cơm, bánh rong biển, v.v., mỗi món đều có nét đặc sắc riêng.
Vì là cuộc thi giữa các loại thực phẩm khác nhau nên tự nhiên cũng không có quy tắc thống nhất, món nào điểm cao hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích của giám khảo và khán giả.
---❊ ❖ ❊---
Hiện trường đã bước sang phần tiếp theo, nhưng phần bình luận trong phòng livestream vẫn đang bàn tán chuyện món nướng lạnh.
"A? Sao lại đoán sai rồi?"
"Đã bảo là quảng cáo cho Cô Nàng Mì Lạnh mà? Kết quả không những không quảng cáo mà còn chỉ trích một trận?"
"Tôi không nhìn nhầm đấy chứ, đây là cuộc thi do Cô Nàng Mì Lạnh tổ chức mà!"
"Tự bỏ tiền tổ chức cuộc thi để chửi chính mình? Quá đỉnh!"
"Rốt cuộc đây là vở kịch gì thế, tôi choáng váng luôn rồi..."
Khán giả trong phòng bình luận đều ngẩn người, không hiểu nổi đây rốt cuộc là kịch bản gì.
"Cô Nàng Mì Lạnh" tổ chức cuộc thi ẩm thực vỉa hè này, rốt cuộc là mưu cầu cái gì?
Nếu muốn quảng cáo cho món nướng lạnh của mình thì còn nói được, nhưng giờ không những không quảng cáo mà còn "dìm hàng" món của chính mình thậm tệ!
Điều này hoàn toàn không phù hợp với lẽ thường, cũng không phù hợp với logic, vì "Cô Nàng Mì Lạnh" hoàn toàn không có lý do gì để làm vậy.
Đồ ăn ngon với đồ ăn không ngon tuy khác biệt rất lớn, nhưng đa số khán giả đều ở trước màn hình, có ăn được đâu, có nếm được đâu, ngon hay không chẳng phải hoàn toàn do cái miệng của giám khảo sao?
Dù có hơi "lùa gà" một chút, cho "Cô Nàng Mì Lạnh" giải nhì, giải ba, bới vài lỗi không quan trọng, cũng đủ để đảm bảo tính công bằng của cuộc thi rồi.
Có cần phải nghiêm khắc đến mức này không?
Thậm chí một số người từng ăn "Cô Nàng Mì Lạnh" còn thấy điểm số này quá thấp, "Cô Nàng Mì Lạnh" tuy không ngon như Mạnh Sướng thổi phồng, nhưng dù sao cũng hơn hẳn hàng vỉa hè chứ!
Trong chốc lát, khán giả trong phòng livestream rơi vào trạng thái mơ hồ, đều đang thi nhau bàn tán về dụng ý của "Cô Nàng Mì Lạnh", chẳng còn ai quan tâm đến cuộc thi của nhóm món ăn vặt lạ nữa.
---❊ ❖ ❊---
7 giờ tối, cuộc thi ẩm thực vỉa hè cuối cùng cũng đi đến hồi kết.
Sau khi việc bình chọn nhóm món ăn vặt lạ kết thúc, liền bước vào phần tổng kết cuối cùng.
Ban tổ chức xếp hạng tất cả các chủ quán tham gia theo điểm số, trao cúp và tiền thưởng cho những người chiến thắng.
Không nghi ngờ gì nữa, món nướng lạnh của "Cô Nàng Mì Lạnh" không lọt vào danh sách. Trong nhóm nướng lạnh đã xếp bét, thì trong phần tổng kết lại càng không có bất kỳ cơ hội nào.
Các chủ quán đoạt giải rất vui mừng, nhận cúp và tiền thưởng từ tay nhân viên, đầy kiêu hãnh vẫy tay ra hiệu trước ống kính.
Những chủ quán khác không đoạt giải cũng vỗ tay chúc mừng, toàn bộ cuộc thi ẩm thực vỉa hè sau một buổi chiều cạnh tranh khốc liệt cuối cùng cũng hạ màn.
Tề Nghiên thở phào nhẹ nhõm, dù sao thì hoạt động này cũng đã tổ chức xong xuôi!
Không xảy ra sự cố lớn nào là tốt rồi.
Sau đó cô còn phải sắp xếp các tư liệu video này, để người chuyên trách biên tập rồi tải lên các trang video như Đảo Ai Lệ, nhằm đạt được hiệu quả lan tỏa lần hai.
Chỉ là Tề Nghiên và đông đảo khán giả đều có chung một thắc mắc.
Bùi tổng làm vậy, rốt cuộc là vì cái gì?
Để giám khảo phê bình kịch liệt món nướng lạnh của chính mình là không ngon, chẳng phải là làm cho thương hiệu "Cô Nàng Mì Lạnh" vốn đã nguội lạnh lại càng thêm thê thảm sao?