"Đồ đệ" sau khi nấu ăn lần đầu sẽ được sư phụ chấm điểm dựa trên biểu hiện, lần nấu cuối cùng cũng sẽ được chấm điểm, dùng kết quả này làm tiêu chuẩn đánh giá sự tiến bộ của họ.

Học viên sau khi được chỉ dẫn chắc chắn phải có sự tiến bộ, các sư phụ cuối cùng thường cũng sẽ đưa ra một số điểm khá khẩm, coi như một cái kết viên mãn cho đôi bên.

Tất nhiên, trong các chương trình kỳ trước từng có một trường hợp "tiến bộ ngược", lần đầu được bảy điểm, lần thứ hai lại chỉ còn năm điểm, chuyện này đã trở thành một tình tiết gây cười cho khán giả.

Mà vị đại trù chấm điểm đó, chính là Diêu Tân.

Có thể nói là vô cùng sắt đá vô tư.

Nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, mỗi bàn làm việc đều được phát nguyên liệu và định lượng như nhau. Giang Tiểu Bạch xem qua thực đơn một lượt, ghi nhớ lại toàn bộ quy trình, sau đó rửa tay bắt đầu nấu nướng.

Cô chưa từng làm món thịt thăn xào chua ngọt này bao giờ, nhưng đã từng ăn qua, lúc này dù là lần đầu tự tay thực hiện nhưng trong lòng cũng đã nắm chắc vài phần.

Diêu Tân đứng ngay cạnh cô, cách cô khoảng ba bước chân, hai tay chắp sau lưng, lặng lẽ quan sát... động tác của cô.

Anh ta vóc người cao lớn, thân hình không mập nhưng vai rộng thẳng tắp, tạo cho người khác cảm giác áp bức rất mạnh, cộng thêm ánh mắt không chút độ ấm kia...

Từng có người nói đùa anh ta là giáo quan mặt lạnh thời quân huấn.

Dưới sự quan sát như vậy, không có mấy người giữ được động tác bình tĩnh.

Giang Tiểu Bạch lại không mấy để tâm đến ánh mắt của anh ta, cô đã chìm đắm vào thế giới của riêng mình, tập trung cao độ vào việc xử lý nguyên liệu.

Thịt thăn thái thành những dải đều nhau, đập trứng vào, thêm nước và bột năng rồi trộn đều, sau đó pha chế nước sốt chua ngọt, thái sẵn các loại gia vị như hành, gừng.

Thực đơn quả nhiên là thực đơn, đến cả định lượng gram của gia vị bên trong cũng ghi rõ ràng. Thế nhưng, dù có ghi chú thì những con số này cũng đủ khiến người ta đau đầu.

Phía bên kia, Hống Hống đã bắt đầu càm ràm: "10 gram là bao nhiêu? Một chút là bao nhiêu? Vừa đủ lại là bao nhiêu? Các người cũng không chuẩn bị cho cái cân, thế này thì bảo người ta đong đếm kiểu gì?"

Người nghe được thì cười ha hả.

Giang Tiểu Bạch lại muốn nói: 10 gram ư? Không thành vấn đề, chỉ cần liếc mắt một cái là tôi biết cần bao nhiêu.

Công hiệu của bùa chú khác nhau, chất liệu khác nhau, phương pháp chế tác cũng khác nhau. Có loại bùa chỉ cần giấy bút thông thường là được, nhưng có loại lại cần dùng linh giấy và phù dịch để vẽ. Phù dịch thì phức tạp hơn nhiều, có thể là chu sa, cũng có thể là máu người hoặc thú, cùng với dịch chiết thực vật, v.v.

Quá trình điều chế phù dịch, dưới góc nhìn của Giang Tiểu Bạch còn khó hơn nhiều so với việc chuẩn bị gia vị khi nấu ăn.

Nấu ăn mà đong sai lượng thì cùng lắm là hương vị kém đi, nhưng nếu phù dịch sai sót, nhẹ thì thất bại, nặng thì bị thương, thậm chí mất mạng, không cẩn thận là không xong được.

Động tác của cô không nhanh không chậm, làm theo từng bước một, dù là rửa hay thái đều rất có nhịp điệu.

Khi thái rau và thịt, có thể thấy Giang Tiểu Bạch không có kỹ năng dùng dao, cô không thể làm vừa nhanh vừa đẹp, nhưng trong sự tỉ mỉ lại không tìm ra được lỗi sai nào, điều này khiến Diêu Tân vẫn luôn theo dõi cô thầm gật đầu.

Phía bên kia, Lâm Giang Khúc cùng vài vị giám khảo ẩm thực đã bắt đầu quan sát động tác của các khách mời, thỉnh thoảng lại bình luận một câu.

"An Cửu Cửu giỏi thật, cảm giác động tác rất nhanh nhẹn."

"Động tác của Hống Hống kìa, ha ha ha, cảm giác miếng thịt trong tay cậu ta trông thật nhỏ bé, tội nghiệp và đáng thương."

"Cố Thanh nhìn rất vững vàng."

"Chỗ Tiểu Bạch... quả nhiên mỹ nhân làm gì cũng đẹp, đến thái rau rửa thịt thôi mà cũng đẹp đến thế."

"Tôi đói rồi, thèm ăn quá..."

Sau khi xong khâu chuẩn bị, bắt đầu công đoạn chiên rán.

Giang Tiểu Bạch đổ dầu vào chảo, màu dầu vàng óng, nhìn vào đã thấy rất sạch sẽ trong trẻo. Cô vừa cầm bình dầu lên thì nghe thấy Lâm Giang Khúc đột nhiên lên tiếng —

"Dầu lạc thương hiệu XX, mang đến cho bạn sự thưởng thức đỉnh cao trên đầu lưỡi!"

Giang Tiểu Bạch không đề phòng màn quảng cáo bất ngờ này, tay run lên, suýt chút nữa thì ném luôn cả bình dầu vào chảo.

Mặt cô đỏ bừng, vội vàng đậy nắp bình lại, đặt về chỗ cũ.

Thôi được, chương trình kiểu này đều có một đống nhà tài trợ, từ các loại gia vị, thậm chí tủ lạnh và máy hút mùi cũng vậy, mọi người cũng đã sớm quen rồi.

Ngay cả khán giả cũng tỏ ý thấu hiểu, quảng cáo nhiều tuy nhìn hơi chướng mắt, nhưng kinh phí càng nhiều thì chương trình quay ra càng chất lượng, đúng không? Cảm nhận trực quan nhất chính là nhiều tiền hơn, mời được những ngôi sao lớn hơn.

Như kỳ này, An Cửu Cửu là một hot girl mạng rất nổi, Hống Hống lại là cây hài trụ cột, Cố Thanh tuy danh tiếng hơi kém hơn chút nhưng người ta lại hợp với chương trình, tay nghề nấu nướng có điểm nhấn, ngoài ra chính là Giang Tiểu Bạch.

Danh tiếng gần đây của cô tăng lên không ít, vừa kịp lúc tin tức công bố của "Thiên Thượng Nhân Gian" và "Điện Cạnh Pháp Vương", điều này khiến độ thảo luận về cô cũng cao hơn, ít nhất trong mắt công chúng thì cô không còn là gương mặt xa lạ nữa.

Phải biết rằng thực lực của đài Bồ Đào vẫn không bằng đài Quýt hay đài Lê, lúc "Đại Chiến Đầu Lưỡi" mới bắt đầu, khách mời mời đến hầu như đều là những người hạng 18 không ai biết tên, giờ đây đã mạnh hơn gấp mấy lần so với thời đó rồi.

Sau khi dầu nóng đến tầm năm phần, Giang Tiểu Bạch cho thịt vào, khẽ đảo chúng để chiên đến khi cháy cạnh giòn tan, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Cô biết loại đồ ăn chiên rán này thường phải chiên lại ít nhất hai lần, nếu không lớp vỏ sẽ mềm trở lại, như vậy sẽ mất đi độ giòn tan, nên sau khi để nguội một chút, cô lại cho vào chảo chiên lần nữa.

Mà bên kia, An Cửu Cửu chỉ chiên một lần rồi dừng lại.

Lâm Giang Khúc nhìn thấy phía Giang Tiểu Bạch thì gật đầu, làm một động tác tay với giám khảo ẩm thực.

Thực ra là ra hiệu với ống kính, ý muốn thông báo cho khán giả biết chi tiết nhỏ này.

Sau khi chiên đến khi vàng giòn, Giang Tiểu Bạch để lại một ít dầu dưới đáy chảo, đổ nước sốt chua ngọt đã pha sẵn vào, hương vị chua ngọt đậm đà lập tức lan tỏa.

Cho thịt đã chiên vào, đảo đều rồi tắt bếp, rưới thêm một chút dầu mè và vừng.

Dù sao cũng là làm chương trình ẩm thực, bát đĩa sử dụng cũng rất cầu kỳ, đĩa vừa to vừa đẹp, cầm trên tay rất nặng, giống hệt đĩa trong các nhà hàng cao cấp.

Giang Tiểu Bạch bày biện xong thì để ý thấy trên bàn có lá bạc hà, thế là cô lấy hai lá đặt lên đĩa, ngay lập tức tạo thêm chút cảm giác thanh mát.

Khi cô làm xong, đã có hai người hoàn thành trước và mang món ăn lên bàn.

Bàn ăn hình chữ nhật, có thể ngồi hơn mười người, mỗi nghệ sĩ phải đặt món ăn mình làm lên bàn, sau đó mời mọi người đến nếm thử, người nếm đầu tiên chính là sư phụ.

Phía Giang Tiểu Bạch hoàn thành xong, người cuối cùng là Hống Hống cũng mang món ăn qua.

"Ha ha, đây chính là phân đoạn tôi mong chờ nhất, các đại trù mau nếm thử đi, tôi không chịu nổi nữa rồi!" Giám khảo ẩm thực giục.

"Tôi cũng đang tiết nước miếng không ngừng đây, lúc nãy mùi thịt chiên thơm phức bay đến làm tôi muốn chạy qua ăn vụng luôn! Mọi người không thấy tôi cứ ngửa cổ lên sao, chỉ sợ cúi xuống là chảy nước miếng đấy." Lâm Giang Khúc khuấy động bầu không khí.

Bốn vị đại trù không chậm trễ, lần lượt nếm món ăn của các đồ đệ, biểu cảm mỗi người một khác.