Muốn tinh luyện đường đỏ, phương pháp hiện đại là sử dụng than hoạt tính hấp thụ. Nhưng cổ đại than củi rất nhiều, than hoạt tính nhất thời lại chế không ra, Sở Từ đêm qua suy nghĩ trầm tư thật lâu, rốt cuộc nghĩ tới một cái phương pháp.
Biện pháp này nơi phát ra《 Thiên Công Khai Vật 》Tống Ứng Tinh, trong sách nhắc tới qua, dùng nước trôi đất vàng xối chế đường đỏ, cũng có thể lấy đi tạp chất bên trong, do đó tinh luyện ra đường trắng.
Sở Từ cho rằng, hiện tại những cái đại gia tộc buôn bán sương đường đó, phỏng chừng dùng chính là loại biện pháp này, bất quá cũng nói không chừng là loại biện pháp nào hắn không rõ ràng lắm. Nhưng mặc kệ là một loại nào, người biết đến nhất định đều rất ít, cho nên điều này khiến sương đường giá cả chỉ tăng không giảm, trở thành hàng xa xỉ phú quý nhân gia mới có thể hưởng thụ đến.
"Đại nhân, đường đỏ làm ra." Trần lão hán làm người thôn trang trên từng nhà mà thỉnh tới, cuối cùng lộng một ấm sành đường đỏ ra tới, nhìn ước chừng bộ dáng có năm cân.
Trần lão hán sợ Sở Từ không hài lòng, giải thích nói: "Trước đó không lâu những cái thương nhân đó lại đây, đem đường đỏ làm được đều mua đi rồi, này là chúng ta dùng những cái vật liệu thừa đó ép ra tới, mỗi nhà phân chút, thỉnh thoảng cho bọn nhỏ ngọt ngào miệng, liền chỉ còn bấy nhiêu."
"Không có việc gì," Sở Từ nói, "Bản quan cũng chuẩn bị trước dùng chút ít đường đỏ thử xem xem, nếu không thành cũng sẽ không quá lãng phí."
"Vây vây, vậy đại nhân, muốn đem đường đỏ này biến thành sương đường, còn yêu cầu đồ vật gì, tiểu lão nhân bây giờ liền đi chuẩn bị." Trần lão hán thập phần tích cực, rốt cuộc nếu đường này thật có thể làm thành công, đối bọn họ mà nói cũng là một chuyện rất tốt.
"Cần, xin hỏi Trần ông thôn trang chúng ta này nhưng có đất vàng không?"
"Có, tới gần cây mía không xa, liền có vài miếng đất vàng, bất quá này mà không phì, loại gì đều không trồng được, không bằng đất đen." Trần lão hán không cần nghĩ ngợi mà nói, hắn từ nhỏ liền ở chỗ này, đối với mảnh học trang này tất cả mọi thứ đều thuộc như lòng bàn tay.
"Vậy là tốt rồi, phiền toái Trần ông làm người đi gánh chút đất vàng lại đây, lại lọc đi cỏ cùng đá sỏi bên trong, làm cho càng mịn càng tốt."
Trần lão hán nội tâm nghi hoặc không thôi, nhưng vẫn là kêu cái người trẻ tuổi ở phụ cận nhổ cỏ đi gánh một gánh đất vàng lại đây, dựa theo cách nói Sở Từ chuẩn bị cho tốt đặt ở một bên.
Trong lúc này, Sở Từ mang theo Trần lão hán ở thôn trang đi bộ một vòng, mà lại ở trong phòng bếp lộng một cái lu cùng một cái ngói lưu, ngói lưu này kỳ thật chính là ngói làm như cái phễu lớn, đợi lát nữa dùng để lọc dùng. Cuối cùng hắn còn từ chuồng bò xả một đống rơm rạ ra tới.
Trần lão Hán Việt càng nhìn càng mê hoặc, sương đường lại là phải dùng mấy thứ này làm sao? Như thế nào cảm thấy có chút...... Không đáng tin cậy a.
Sở Từ không có nhận thấy được chút tâm tư của hắn, thấy đồ vật đã đủ, hắn liền chuẩn bị động thủ. Trước khi động thủ, Trần lão hán đột nhiên đem người trong viện đều đuổi đi ra ngoài, chính mình cũng lui đến ngoài cửa, chuẩn bị đóng cửa lại chờ ở bên ngoài.
Theo như hắn thấy, đây là một kỹ năng độc môn, vô luận là ai nắm giữ, đều là một kiện khó lường, cũng không thể để ai học trộm đi.
Sở Từ gọi lại hắn: "Trần ông, những người khác ngược lại cũng thế, ngươi vẫn là vào đi, không sao." Hắn phía trước tra qua trướng mục vài chỗ học điền mười năm gần đây, Trần lão hán này quản lý Học Điền ra đều là nhiều nhất, chính hắn cũng không giống như những trang đầu khác chút lòng riêng một đống lớn, hắn rõ ràng chính xác là cái người thành thật.
Trần lão hán bị gọi lại rất là kích động, hắn do dự một chút, vẫn là bước vào sân, lại cẩn thận mà xoay người đóng cửa lại.
"Đại nhân, ngài yên tâm, tiểu lão nhân nhất định nhắm chặt miệng, ai đều không nói cho!"
Sở Từ cười: "Này không thể được, Trần ông hôm nay học xong, lấy việc này cứ giao cho ngươi đi làm, ngươi còn phải dạy cho những người khác mới được."
Trần lão hán vừa nghe, mặt đỏ lên, mồm mép run run nói không nên lời lời nói: "Đại...... Đại nhân, ngài ý tứ là, muốn đem tay nghề này dạy cho tiểu lão nhân? Dạy cho đại gia?"
Ở trong lòng hắn, khi chế sương đường có thể làm cho bọn họ đánh xuống cái tay cũng liền cảm thấy mỹ mãn, ai từng nghĩ đại nhân là muốn đem tay nghề quan trọng như vậy dạy cho bọn họ?
"Đương nhiên, tổng không thể ta chính mình mỗi ngày ở chỗ này đi?" Sở Từ lại cười, hắn nhìn Trần lão hán bộ dáng không biết như thế nào cho phải, lại bỏ thêm một câu, "Trần ông, chúng ta vẫn là trước đem sương đường chế ra tới rồi nói sau."
Trần lão hán "Ai ai" liên thanh, dựa theo lời nói của Sở Từ từng bước một thao tác. Hắn nghe được thực nghiêm túc, khi động thủ cũng là thật cẩn thận, giống như là đang làm cái sự tình gì vô cùng cao thượng.
Trần lão hán đầu tiên là đem rơm rạ nhắt vào miệng ngói lưu, lại đặt ở trên cái lu. Lại đem đường đỏ đổ đi vào, chờ nó kết định. Trong quá trình chờ đợi, Sở Từ cũng không nhàn rỗi, hắn đem đất vàng đổ vào trong nước dùng sức quấy, chờ khi đường đỏ bám vào trên ngói lưu, làm Trần lão hán lấy ra rơm rạ trên miệng, xách lên thùng gỗ đem nước đất vàng từ từ đổ vào trong đó.
Trần lão hán thấy hành động này của hắn, duỗi tay muốn ngăn lại chậm một bước, trong miệng không khỏi kinh hô một tiếng, hiển nhiên y là cảm thấy làm hỏng đồ vật. Nước đất vàng này vừa đổ, đừng nói ra sương đường, đó là đường đỏ chỉ sợ cũng ăn không được!
Nhưng mà không đợi hắn mở miệng nói cái gì đó, liền thấy nước đất vàng này xối qua trên ngói lưu kết một tầng đồ vật, thứ này màu như tuyết, trắng tinh trong suốt, nhìn qua cực kỳ xinh đẹp. Mà ở giữa gian còn lại là nâu màu vàng, bên dưới nhất là màu đen.
"Này này...... Đây là sương đường đi?" Trần lão hán nhìn chằm chằm tầng tuyết trắng kia, lắp bắp mà nói.
Sở Từ cũng nhẹ nhàng thở ra: "Đúng vậy, đây là sương đường."
Bọn họ đem ngói lưu nhẹ nhàng từ trong lu lấy ra tới, nhẹ nhàng mà đem sương đường kết ở tầng cao nhất quét vào trong mâm. Trần lão hán ước lượng một chút, phát hiện từ ra mâm, sương đường này đại khái còn có khoảng một cân tám lạng, còn lại chính là đường nâu cùng đường đỏ, loại trừ tạp chất đại khái có khoảng năm lạng.
Sở Từ nhìn cái số liệu này, nhiên đem chúng nó cùng số liệu trước đó dò hỏi Trần lão hán đặt ở cùng nhau. Hắn trước đó hỏi qua Trần lão hán, lượng đường cây mía nơi này của bọn họ cho ra, Trần lão hán trả lời là đại khái một trăm cân cây mía có thể ra trên dưới sáu cân đường, xác suất không sai biệt lắm là mười lăm so một, nói cách khác, khoảng mười lăm cân cây mía mới có thể ra một cân đường đỏ.
Mà năm cân đường đỏ này ra đường trắng xác suất đại khái là hai chấm bảy so một, khoảng hai cân rưỡi đường đỏ mới có thể ra một cân đường trắng.
Tính rõ ràng trướng, Sở Từ nhịn không được cảm khái, đường trắng còn không được quý đâu, này ra đường số lượng thực sự không nhiều lắm a, một trăm cân cây mía có thể ra ba cân đường trắng liền tính thực hảo.
Hiện đại đường trắng rẻ, chủ yếu là bởi vì thủ đoạn mọi người tinh luyện càng tốt, hơn nữa hiện đại chuyên môn gieo trồng dùng để ép đường mía ra đường lượng cũng cao.
Bất quá, ra đường lượng ít không đủ, giá cả cộng lại. Trên thị trường đường đỏ giá cả ở một lạng khoảng mười chín văn, mà sương đường giá cả có thể so với lá trà bình thường. Trong quán trà bình thường lá trà giá bán đại khái là ở mỗi cân khoảng 960 văn, dựa theo một cân mười sáu lạng tới tính, đại khái chính là 60 văn một lạng.
(Ngày xưa 1 cân bằng 16 lạng, khoảng 0.605kg)
Nếu trước đó năm cân đường đỏ có thể bán ra 1520 văn, như vậy tinh luyện ra đường trắng, đại khái có thể bán 1440 văn. Chợt nhìn qua giống như còn thiếu, chính là đừng quên, tinh luyện ra tới còn có đường nâu cùng đường đỏ.
Đường nâu so đường đỏ lược quý, đại khái ở khoảng 25 văn, đường đỏ so đường nâu rẻ hơn, đại khái ở khoảng mười ba, mười bốn văn, như vậy dư lại đường nâu cùng đường đỏ đại khái có thể bán ra hơn 900 văn.
Như vậy tính xuống dưới, năm cân đường đỏ khi trải qua tinh luyện, có thể so với trước đó lời hơn tám trăm văn!
Tính toán rõ trướng, Sở Từ nháy mắt cảm thấy đường trắng tương lai sáng lạng vô cùng.
Hắn phân phó Trần lão hán, đem những cái ruộng dưa nguyên bản chuẩn bị trồng lại rau dưa củ quả lại chọn ra một ít thích hợp trồng loại cây mía.
Trần lão hán nhìn thấy sương đường trong suốt trắng tinh trong mâm, trong lòng nơi nào còn có không phục? Đó là Sở Từ không nói, hắn cũng là muốn tìm nhiều mấy mảnh tới trồng cây mía.
Hai người đang sung sướng nghĩ tới đường trắng tương lai, cửa viện đột nhiên bị gõ vang lên. Cửa mới vừa mở ra, một đám hài tử liền vọt vào. Bọn họ mỗi người khuôn mặt nhỏ đỏ bừng, trong mắt tràn đầy hưng phấn, nghĩ đến hành trình nhìn cây mía lần này, cũng làm cho bọn họ thu hoạch phong phú.
Đám hài tử này cùng đại nhân vấn an, liền bị mấy thứ trong viện này hấp dẫn tầm mắt. Bọn họ đem cái lu lớn kia bao quanh chung quanh, nhịn không được suy đoán tác dụng của nó.
Sở Từ bưng đường trắng đi qua, kiên nhẫn mà cùng bọn nó nói về thực nghiệm hấp thụ vừa mới làm......
Ở học trang dùng qua cơm trưa, Sở Từ mang theo một đám người trở về Đề Học Tư. Trừ cái này ra, mâm đường trắng buổi sáng tinh luyện kia cũng bị hắn mang theo trở về.
Thời gian buổi chiều, Đề Học Tư vang lên tiếng chuông dài. Bọn quan viên dựng lỗ tai nghe tiếng chuông, khi phát hiện nó ở phát lần thứ năm liền ngừng, một bộ phận quan viên thư khẩu khí tiếp tục công tác, mà một khác bộ phận người khác lại nắm lên giấy bút, liền hướng phòng họp phóng đi.
Khi bọn họ đến phòng họp, Sở Từ đã ngồi ở chỗ kia.
"Đại nhân, không biết truyền bọn hạ quan tiến đến là vì chuyện gì?" Vương Minh hỏi. Lần này tới đều là quan viên quản lý trướng mục, mà Vương Minh thân là Đề Học Tư tổng quản tài vụ bộ môn, đương nhiên đến đi đầu dò hỏi.
Sở Từ vốn định làm tất cả mọi người lại đây, chính là gần đây còn đang huấn luyện, người chú định đến không đồng đều, hắn dứt khoát cũng cũng chỉ làm người phụ trách việc này lại đây.
"Các vị đại nhân trước hết mời lại đây nhìn xem thứ này." Sở Từ làm cho bọn họ vây lại đây, đem mâm đường trắng kia đẩy về phía trước.
"Này không phải sương đường sao?" Có người nói, bọn họ tất cả mọi người là thấy qua cũng ăn qua sương đường, vì thế liếc mắt một cái liền nhận ra.
"Sương đường này...... Dường như so với cửa hàng bán, còn muốn lại trắng hơn một ít." Cửa hàng, tổng hội lộ ra một chút màu hơi vàng.
"Đúng vậy, đại nhân. Không biết đây là mua iwr cửa hàng nhà ai? Hạ quan làm cho tôi tớ trong nhà cũng đi chỗ đó mua."
"Này cũng không phải là mua," Sở Từ cố ý úp úp mở mở, "Đại gia nhìn thế nào?"
"Tốt tự nhiên là tốt, chỉ là bọn hạ quan ngu dốt, thật sự không rõ đại nhân vì sao phải làm chúng ta xem mâm sương đường này?" Vương Minh nghi hoặc hỏi, đại nhân bọn họ nói chuyện làm việc luôn luôn dứt khoát lưu loát, trước mắt lại trở nên cao thâm khó đoán lên.
"Nếu ta nói, sương đường này là thôn trang chế ra thì sao đâu?" Sở Từ ném xuống một quả bom.
"Cái gì?!" Bọn quan viên quả nhiên đều phản ứng giống như Sở Từ lường trước. Bọn họ đều là làm tài vụ, đối với việc mẫn cảm này độ ngạc nhiên càng mạnh chút.
"Này nói cách khác, chúng ta lại không cần bán đường đỏ, mà là có thể bán sương đường quý nhất?!" Vương Minh kích động cực kỳ.
Sở Từ mỉm cười gật đầu, đồng ý cách nói của y.
Vương Minh cùng mấy đại nhân khác đang cao hứng, đột nhiên nghĩ tới một vấn đề.
"Đại nhân, vật ấy là trong thôn trang ai làm ra? Ngày xưa chúng ta như thế nào không nghe nói qua còn có nhân vật này?" Mọi người đều rất tò mò, ngoại trừ Vương Minh là năm trước mới tiếp nhận, những người khác đều là lão nhân bộ môn tài chính, bọn họ cùng phía dưới học trang giao tiếp vẫn là tương đối nhiều, cho nên mới hỏi như vậy.
Vương Minh cẩn thận quan sát biểu tình Sở Từ, rất là chắc chắn mà nói: "Vật này tất nhiên là đại nhân làm ra đi?"
《 Thiên Công Khai Vật 》 xuất bản lần đầu năm 1637 ( Minh Sùng Trinh năm thứ mười). Là một bộ tổng hợp tính khoa học kỹ thuật Trung Quốc cổ đại, tác giả là Minh triều nhà khoa học Tống Ứng Tinh. Trong thứ ghi lại rất nhiều phương pháp kỹ thuật, vẫn luôn tiếp tục sử dụng đến cận đại.
Làm đường trắng: Đem rơm rạ nhắt vào miệng ngói lưu, đem ngói lưu để lên lu đường. Đun sôi đường đỏ, sau đó chế vào ngói lưu hình phễu, đợi nó kết lại, sau đó rút ra rơm rạ, đổ vào nước đất vàng từ trên đổ xuống, trong đó nước bùn chảy vào trong lu, lưu lại một tầng đường trắng. Lớp bên trên rất trắng, bên dưới hơi vàng một chút.