Heo Quay Hầm Bí Ðỏ

Chuẩn Bị

• 1 bls bí đỏ ( gọt vỏ cắt miếng )
  
• 1 lbs heo quay ( cắt miếng )
  
• 1 tsp toỉ bầm
  
• 1 tsp tầu xì ( black bean )
  
• 1 tsp đầy hành bầm nhỏ
  

Gia Vị:

• 1 cup nước lọc
  
• 1 TBsp dầu hào
  
• ½ TBsp hắc xì dầu ( dark soy sauce ) và vaì giọt dầu mè + ½ TBsp dầu ăn
  

Cách Làm
     - Cho dầu ăn vaò chảo phi hành toỉ & tâù xì cho thơm, kế đến cho bí đỏ + heo quay đaỏ sơ, rôì cho tất cả các gia vi còn laị vaò, nấu sôi thì vặn lưả nhỏ xuông, hầm khoảng 10 -15 phút, thử laị cho vừa ăn.
Trình Bày
     - Bí đỏ ( bí đao) có vị ngọt như khoai lang - rất tốt cho phổi và những ai bị bịnh suyễn