NGUYÊN LIỆU:(10 suất)

-Bột mỳ 0,200kg
-Bột ca cao 0,200kg
-Trứng gà 20 quả
-Bơ 0,150 kg
-Sữa 1 hộp
-Kem tươi 0,500 lit
-Đường kính 0,500 kg

THỰC HIỆN:

- Cho bơ, bột mỳ, bột ca cao, sữa vào trong soong để lên bếp quấy đều, thêm 1 lit nước sôi quấy chín và mượt.
-Kem chín cho lòng đỏ trứng.
-Lòng trắng trứng đánh thật nổi, trộn lòng trắng trứng vào lúc kem đang sôi.
-Kem chín, múc vào cốc để tủ lạnh.Khi ăn thụt kem tươi lên trên.

*Nếu như kem mượt, ngọt mát, mặt cắt có độ xốp thì có nghĩa bạn đã thành công !