5 trả lời, 4.535 lượt xem —
Trang 1 / 1
"Mạnh thường quân"
★
★
★
★
★
Số bài : 23.721
Điểm thưởng : 0
Từ: 02.03.2004
Trạng thái: offline
Canh Cá Nấu Mẳn
Một con cá : Bass , Small mouth , hay large mouth, hoặc cá mè cá trắng cá Mú etc ...
Khoảng 500 gr rau cần tàu ( nếu khg lấy rau cần tây thế cũng đựơc
4 cọng hành
1 trái chanh
- Hai trái cà tô mát đừng lớn lắm
- Nước lèo ( nấu bằng xương heo hay gà ) nếu không có sẵn thì không cần
- Nước mắm, muối, bột nên hay đường hay bột ngọt
Cách làm
- Cá làm sạch để cho ráo nước, cắt cá ra làm hai,
- Hành cắt khoảng 3 cm
- Rau cần cắt như hành . ( Nếu cần tây thì nhớ đập cho nó dập dập trước khi cắt
- Nước , ( nếu có nước dùng ( nước lèo ) nấu cho thật sôi
- Hai trái cà tô mát ( lớn thì một trái ) rửa sạch, cắt làm tư , bỏ hột
Bỏ cá vô nước sôi khoảng 15 phút lấy cá ra .
Bỏ rau cần vào , khoảng 3-5 phút bỏ, cà tô mát , cá và hành vào , bỏ cà vào , để cho nước sôi lên , nêm nếm cho vừa ăn là nhắc xuống, múc ra tô lớn , nặn chanh vào cho vừa ăn . Ăn với nước mắm trong có ớt nếu ăn cay được .
★
★
★
★
★
0
"Bạn mới"
★
★
★
★
★
Số bài : 44
Điểm thưởng : 0
Từ: 04.03.2006
Trạng thái: offline
Nghe hấp dẫn quá! Dế Mèn thích ăn rau và đồ cá tôm nhất. Có cà chua, rau cần... Hình như nấu gần giống canh ngót phải không sis?
★
★
★
★
★
0
"Mạnh thường quân"
★
★
★
★
★
Số bài : 23.721
Điểm thưởng : 0
Từ: 02.03.2004
Trạng thái: offline
Chào dế mèn
Xin lỗi Ct.Ly trả lời hơi trể nhé
Theo sis Ly nghĩ thì nấu mẵn, cũng như là nấu ngót thôi.
Vừa nhẹ lại vừa ngon,
★
★
★
★
★
0
"Bạn mới"
★
★
★
★
★
Số bài : 44
Điểm thưởng : 0
Từ: 04.03.2006
Trạng thái: offline
Đâu có gì phải xin lỗi. Lúc trước có nick khác sau này không vào bị kẹt níck nên biến thành Dế Mèn. Ct.ly là người đầu tiên chào đón nick cũ của Dế Mèn lúc mới vào VNTQ và đúng lúc buồn nhất ==> khó quên những gì có bóng ct.Ly nhất là những món ăn dân tộc. Dế Mèn 18 năm rồi chưa có ăn canh nấu ngót cho đúng nghĩa vì toàn là cá tủ đá rau cần ở xứ người cũng có vị khan khác.
★
★
★
★
★
0
"Bạn mới"
★
★
★
★
★
Số bài : 44
Điểm thưởng : 0
Từ: 04.03.2006
Trạng thái: offline
#6 —
29.03.2006 07:04
(đã sửa)
<Bài viết đã được chỉnh sửa lúc 2006-03-29 07:06:02Dế Mèn>
Trích đoạn: ct.ly
Bị kẹt nick hay là...bị ban nick vậy ![[8D]](/images/smiley/s3.gif)
Vậy nick cũ của Dế Mèn là gì??? Để mà còn ra chào khách quen vào quán chứ
Bên xứ nào cũng vậy , ăn toàn cá đông đá, còn cá tươi thì làm gì có những vị ngon, ngọt của cá lóc, cá trê, cá rôi, cá bóng Dế Mèn nhỉ???
Nhưng có còn hơn không? Ăn lâu rồi cũng thành một thói quen đó Dế Mèn
Chúc Dế Mèn phiêu lưu mải và vui vẻ trong VNTQ nhé
Thân ái
100 người qua nghìn người lại làm gì ct.Ly có thể nhớ và biết đến. Không phải bị bannick mà quên mật mã có vấn đề nên lúc vô được TQ lúc không. Làm Mod thì vào xem IP thì chắc sẻ rỏ. Hihihi
Nói chung đúng là ăn riết cũng quen hàng đong đá. Thời nay làm gì còn cá lóc, cá trê, cá rô, cá bóng... tự nhiên thời xa xưa của hơn 20 năm trước. Phần đông là tự nuôi, còn không thì chưa kịp lớn thân đã bị đi giết thịt. Giống bị thóai hóa dần, cá lóc nhỏ xíu đã dẫn ròng ròng.
Dế Mèn dạo này bận lắm vì ở một nơi khác chơi là chính và mới được thăng chức.
![[:)]](/images/smiley/s1.gif)
Công việc làm không hết nhưng tánh thích ngao du sơn thủy nên thĩnh thoãnh hay thường ghé qua VNTQ giao lưu bạn bè, học hỏi thêm gì đó... nhất là học cách nấu ăn của sis. Cám ơn sis rất nhiều và cũng luôn chúc sis cùng mọi người trong VNTQ luôn vui vẻ khi online, bình an trong cuộc sống và VNTQ luôn phát triển và có nhiều người khắp nơi trên thế giới biết đến. Thân!
★
★
★
★
★
0
